Opérateur(trice) de production
Il y a 6 jours
Ploemel, Bretagne, France
Groupe Even
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Ausein d’une équipe à taille humaine et rattaché(e) au responsabled’exploitation, vous assurez la gestion des matières premières nécessaires à lafabrication de nos produits.
Vos principales missions seront :
- Préparer les matières premières nécessairesaux productions selon le programme de fabrication (pesées, sorties destock, mise à disposition des ateliers),
- Assurer la gestion et le rangement des stocks de matièresfraîches, sèches et surgelées en respectant les règles FIFO, les consignesallergènes et la séparation des lots,
- Garantir la traçabilité des matières premières enenregistrant les quantités et les numéros de lots sur les documents defabrication,
- Participer aux inventaires des matièrespremières,
- Appliquer les procédures qualité, HACCP, hygiène etsûreté alimentaire de l’entreprise.