Opérateur(trice) de production

Il y a 6 jours

Ploemel, Bretagne, France Groupe Even Temps plein

Ausein d’une équipe à taille humaine et rattaché(e) au responsabled’exploitation, vous assurez la gestion des matières premières nécessaires à lafabrication de nos produits.

Vos principales missions seront :

  • Préparer les matières premières nécessairesaux productions selon le programme de fabrication (pesées, sorties destock, mise à disposition des ateliers),
  • Assurer la gestion et le rangement des stocks de matièresfraîches, sèches et surgelées en respectant les règles FIFO, les consignesallergènes et la séparation des lots,
  • Garantir la traçabilité des matières premières enenregistrant les quantités et les numéros de lots sur les documents defabrication,
  • Participer aux inventaires des matièrespremières,
  • Appliquer les procédures qualité, HACCP, hygiène etsûreté alimentaire de l’entreprise.
#J-18808-Ljbffr