Second de Cuisine – Chef Adjoint en Brigade Semi-Gastronomique

Il y a 2 semaines

SainteMaxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA RESERVE Temps plein

LA RESERVE à Sainte-Maxime recherche un Second de cuisine talentueux pour rejoindre une brigade d'exception dans un cadre prestigieux. 42h/semaine, poste à pourvoir rapidement dans une cuisine neuve et ergonomique.

Sous les ordres du Chef, vous élaborerez les plats, participerez à la conception des menus et au choix des fournisseurs, et remplacerez le Chef en son absence tout en assurant le management de la brigade et le respect des normes d'hygiène.

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