Demi-Chef de Partie en Cuisine Centrale

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- | | Poste recherché : Demi-Chef de Partie en Cuisine Centrale Référence : n°319692 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible

Expérience:
Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 31200
- 35100 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 28/09/2026 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/09/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER Shangri-La Paris Palace de 100 chambres, 3 restaurants Le Shang Palace, Les Salons du Prince et Maison Roland, Bar Le Botaniste, Centre de bien-être Chi, Le Spa Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule | Shangri-La Paris recrute...Demi-Chef de Partie en Cuisine Centrale ( ) Au sein des cuisines du Shangri-La Paris, la Cuisine Centrale joue un rôle essentiel dans l’expérience proposée à nos hôtes et à nos clients. Elle accompagne chaque jour l’activité du petit-déjeuner, du room service ainsi que des restaurants Maison Roland et Salons du Prince. Dans cet environnement exigeant et rythmé, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie impliqué(e), organisé(e) et animé(e) par le goût du travail bien fait. Votre rôle au quotidien En collaboration avec les Chefs de Partie et l’ensemble de la brigade, vous participez activement à la production et au bon déroulement des services. Vous intervenez notamment sur :
* la préparation et l’organisation des mises en place ;
* la réalisation des préparations culinaires dans le respect des standards de qualité de la Maison ;
* le suivi des consignes de production et des priorités opérationnelles ;
* le maintien d’un environnement de travail propre et structuré ;
* l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous prenez progressivement en autonomie sur votre poste et contribuez activement à la fluidité du service et à la cohésion de l’équipe. Le profil que nous recherchons Vous possédez une première expérience solide en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement structuré où l’exigence va de pair avec l’esprit d’équipe. Vous êtes reconnu(e) pour :
* votre sens de l’organisation ;
* votre régularité et votre fiabilité ;
* votre capacité à travailler efficacement en équipe ;
* votre envie d’apprendre et de progresser durablement. Vous appréciez les environnements dynamiques et savez faire preuve de réactivité tout en maintenant un haut niveau de qualité. Pourquoi nous rejoindre ?
* Une Maison emblématique de l’hôtellerie parisienne ;
* Une cuisine centrale au cœur de nombreuses activités de la Maison ;
* Des équipes engagées et formatrices ;
* Un cadre de travail stimulant et structuré ;
* De véritables perspectives d’évolution au sein du Shangri-La Paris. AVANTAGES Ce que nous vous offrons Rémunération & reconnaissance 13e mois versé sans condition d'ancienneté Dispositifs de rémunération complémentaires : intéressement, prime d'ancienneté, prime de cooptation et autres récompenses de la performance collective et individuelle Une culture de la méritocratie favorisant les évolutions, les mobilités internes et la reconnaissance de l'engagement de chacun Équilibre vie professionnelle & vie personnelle Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées Organisation permettant un suivi transparent du temps de travail et des repos Vie quotidienne au sein de la Maison Repas offerts au restaurant du personnel et indemnités nourriture Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel Deux paires de chaussures de sécurité fournies chaque année Mobilité & protection sociale Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50 %, portée à 100 % après 8 mois d'ancienneté Ou forfait mobilité durable pouvant atteindre 700 € par an (voiture, moto, vélo, trottinette...) Mutuelle prise en charge à 75 % dès l'embauche Avantages collaborateurs Accès aux avantages du CSE : participation aux abonnements sportifs, billetterie à tarifs préférentiels et nombreuses offres partenaires Réductions dans nos restaurants, sur nos chambres, les produits du Spa ainsi que dans les autres hôtels du groupe à travers le monde Et parce qu'il serait impossible de tous les citer ici, de nombreux autres avantages vous attendent au sein de notre Maison. FIND YOUR SHANGRI-LA IN SHANGRI-LA PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Le Shangri-La Paris, inauguré en 2010, fut le premier établissement européen du prestigieux groupe Shangri-La. Installé dans l’ancienne demeure du prince Roland Bonaparte, ce palace d’exception allie l’élégance du patrimoine français à l’excellence contemporaine de l’hôtellerie de luxe. Véritable icône parisienne, le Shangri-La Paris se distingue