responsable équipe cuisine japonaise

Il y a 7 jours

ChassesurRhône, Auvergne-Rhône-Alpes, France WEIDA Temps plein

Offre n° 211LYDW responsable équipe cuisine japonaise (H/F)

RESPONSABLE D'EQUIPE 2000€ net 39h/semaine Nourri logé

  • Encadrer, animer et coordonner l'équipe
  • Organiser la production
  • Contrôler la fraîcheur et la conformité des préparations
  • Préparer et réaliser des makis, des sushis et autres spécialités
  • Former les nouveaux collaborateurs
  • Gérer les plannings et les répartitions des tâches
  • Superviser la gestion des stocks, des commandes et la maîtrise des coûts matière
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Garantir la propreté, le rangement et la désinfection des postes de travail et du matériel
  • Gérer les livraisons

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail en horaires fractionnés

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

  • 2000 euros net nourri logé

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
#J-18808-Ljbffr