Responsable Cuisine – Opérations, Qualité
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HOTELRESTAUJOB recherche un responsable de cuisine pour organiser, coordonner et superviser l’ensemble des activités culinaires et encadrer l'équipe. Vous garantissez la qualité et la présentation des plats, respectez les recettes et les standards de l’établissement, et contribuez à l’optimisation des stocks et des coûts.
Vous assurez le suivi des performances de l’équipe, formez les collaborateurs et veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
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