Chef(fe) de partie Pâtisserie
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Sous la direction du Chef Pâtissier, vous intégrez la brigade en tant que Chef(fe) de partie Pâtisserie et êtes responsable de la production et de la qualité des desserts.
Vos missions :
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Production & qualité
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Réaliser l’ensemble des desserts à la carte dans le respect des fiches techniques
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Maîtriser les bases de pâtisserie : pâtes, crèmes, appareils, cuissons, dressage
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Garantir une qualité constante (goût, visuel, régularité)
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Participer à la création et à l’évolution de la carte en lien avec le chef
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Organisation & gestion
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Anticiper les productions (mise en place service + lendemain)
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Gérer son poste en autonomie (planning de production, priorités)
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Assurer la gestion des stocks (matières premières, DLC, rotation)
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Participer aux commandes et limiter les pertes
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Hygiène & sécurité (HACCP)
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Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
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Assurer la propreté et l’entretien du poste et respecter les procédures de traçabilité
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Travail en équipe : Travailler en coordination avec la cuisine et participer à la bonne dynamique de brigade
Type de contrat :
CDI, Temps plein 39h / semaine
Salaire brut :
2 300€ brut mensuel
Poste a pourvoir 1er avril 2026
Ce que nous recherchons
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Passion pour la pâtisserie et sens du détail
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Créativité et sens du produit
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Organisation, rigueur et efficacité
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Capacité à travailler en autonomie et sous pression
Votre profil
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CAP Pâtisserie obligatoire
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Expérience confirmée en brigade (minimum 2 ans recommandé)
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Bac Pro / BTS Hôtellerie-Restauration ou spécialisation pâtisserie apprécié
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Chef(fe) Pâtisserie — Maîtrise
Il y a 4 jours
Montpellier, Occitanie, France Taleez Temps pleinTaleez, restaurant situé à Montpellier, recherche un Chef(fe) de partie pâtisserie afin de prendre en charge la production et la qualité des desserts, sous la direction du Chef Pâtissier.Vous réaliserez l’ensemble des desserts à la carte selon les fiches techniques, gérerez les stocks et la traçabilité, et garantirez une hygiène HACCP...
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Premier Chef de Partie
Il y a 17 heures
Montpellier, Occitanie, France Ani Kojayan Recrutement Temps plein 2 500 € CDDPrestigieux Hôtel, Restaurant & spa haut de gamme situé à Montpellier, recherche son futur Premier Chef de Partie (h/f), professionnel(le), passionné(e) et dynamique.En tant que Premier Chef de Partie, vous participez activement à la préparation et à la réalisation des plats, en collaboration étroite avec le Chef de Cuisine et le Second. Vous...
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Chef(fe) de projet en Ouvrages maritimes et portuaires – H/F
Il y a 17 heures
Montpellier, Occitanie, France SUEZ Temps pleinType de contrat CDI QUI SOMMES-NOUSPrésent dans 40 pays avec 40 000 collaborateurs, SUEZ apporte des services essentiels pour protéger et améliorer la qualité de vie, face à des défis environnementaux grandissants. SUEZ permet à ses clients de fournir l'accès à des services d'eau et de déchets, par des solutions...
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Chef/Cheffe de Projet Junior H/F
Il y a 17 heures
Montpellier, Occitanie, France Dalkia Temps plein 8 € CDIInformations générales Entité Et si vous faisiez équipe avec nous ? Rejoindre Dalkia, c'est plus de sens et d'implication contre le réchauffement climatique ; plus de relations humaines, avec un métier de service animé par l'esprit d'équipe ; plus de...
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Chef de projet H/F
Il y a 17 heures
Montpellier, Occitanie, France Crédit Agricole Temps pleinInformations générales Entité CA-GIP EN QUELQUES MOTS… Travailler chez CA-GIP, c'est être acteur de la transformation du groupe Crédit Agricole et de ses métiers. C'est travailler dans une entreprise technologique de 1er plan en Europe, au service...
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Chef de projet confirmé barrages et travaux fluviaux H/F
Il y a 17 heures
Montpellier, Occitanie, France Egis Group Télétravail Temps pleinDescription de l'entrepriseActeur international de l’ingénierie de la construction et des services à la mobilité, Egis propose une offre globale unique, alliant conseil, ingénierie et exploitation d’infrastructures. Notre capacité à innover nous permet de répondre à l’urgence climatique et aux grands défis de notre temps en proposant des...
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Chef de Secteur H/F
Il y a 2 jours
Montpellier, Occitanie, France ISOR Temps pleinDans le cadre de son développement et cadrage de son organisation, la société ISOR Méditerranée, filiale du groupe ISOR, 6ème acteur national dans le nettoyage recherche : Un ou Une chef(fe) de secteur Secteur : Hérault (Montpellier, Béziers et alentours) + Quelques sites client sur 66 et 11 Salaire : 2 756,81 €
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Chef de partie confirmé
Il y a 1 semaine
Montpellier, Occitanie, France Terminal #1 Temps plein 2 000 € CDDÀ propos de Terminal #1Bienvenue à Terminal#1, un lieu unique où la cuisine rencontre la convivialité. Notre restaurant, créé par les chefs renommés Jacques & Laurent Pourcel, propose une expérience culinaire authentique au cœur de Montpellier.Chez Terminal#1, nous célébrons une cuisine généreuse et sans artifice, mêlant saveurs et textures...
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Chef de projets
Il y a 5 jours
Montpellier, Occitanie, France Yooz Temps plein 40 000 € - 60 000 € ContratRejoignez Yooz, leader de la dématérialisation et de l’automatisation des documents en mode Saas ! Avec plus de 200 000 utilisateurs dans plus de 30 pays, nous recherchons des personnalités passionnées et engagées, pour continuer à améliorer la satisfaction de nos clients et renforcer notre position de leader sur le marché. Certifiée Great Place...
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Chef de projet H/F
Il y a 7 jours
Montpellier, Occitanie, France Crédit Agricole Group Infrastructure Platform Temps pleinVous êtes Chef(e) de projet ? Devenez partenaire des grandes évolutions chez CA-GIP ! Qui sommes nous ? Gérant 80% de la production informatique du groupe Crédit Agricole, nous formons une véritable communauté d’experts engagés. Nous mobilisons nos expertises afin de développer des plateformes et services adaptés aux nouvelles pratiques du...