CHEF DE PARTIE-CDI GRAND HOTEL ROI RENE AIX EN PROVENCE
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Le Grand Hôtel Roi René MGallery*
* Aix en Provence recrute Un hôtel emblématique, entièrement repenséAu coeur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery*
* incarne l'élégance, la convivialité et l'art de vivre provençal.
Nouvelle rénovation, nouveau chapitre : l'établissement se positionne sur le segment Luxe, offrant une expérience premium, alliant raffinement contemporain et authenticité provençale.
Votre rôle : créer l'excellence culinaireNous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) pour rejoindre une brigade engagée et créative. Vous garantirez une cuisine de qualité, régulière et soignée, tout en encadrant et accompagnant les commis et apprentis de votre poste.
Vos missions principales
* Préparer, cuire et dresser les plats de votre poste selon les standards et fiches techniques de la maison
* Organiser et maintenir votre poste : mise en place, stockage, hygiène et nettoyage
* Garantir la qualité constante et la régularité des préparations envoyées
* Encadrer, accompagner et former les commis et apprentis de votre section
* Respecter et faire appliquer les normes HACCP et règles de sécurité alimentaire
* Veiller à l'entretien du matériel et signaler tout dysfonctionnement
* Participer à la gestion des stocks et contribuer à réduire le gaspillage
* Communiquer efficacement avec les autres postes pour assurer la fluidité du serviceProfil recherché
* Expérience confirmée : minimum 1 an sur un poste similaire
* Formation en cuisine : CAP / BEP ou équivalent
* Maîtrise des techniques culinaires propres à votre poste (chaud, froid, pâtisserie, garde-manger...)
* Organisation, rigueur et efficacité
* Esprit d'équipe, dynamisme et capacité à évoluer dans un environnement exigeant
* Rapidité d'exécution, précision et souci du détail
* Créativité, curiosité culinaire et envie de progresser
* Sens du partage et de la transmission auprès des jeunes collaborateursCe que
nous offrons
* Un Salaire brut mensuel à partir de 2 431 €
* Un 13e mois à partir d'un an d'ancienneté.
* Une prime d'intéressement collectif selon les résultats de l'établissement.
* Deux jours de repos consécutifs.
* La prise en charge des transports en commun à hauteur de 50 % ou une participation au stationnement jusqu'à 80 € par mois.
* Une mutuelle d'entreprise avantageuse.
* La Carte Heartist et les nombreux avantages du groupe Accor.
* Des opportunités d'évolution au sein d'un groupe hôtelier reconnu à l'international.
* 1 nuit d'intégration offerte pour vous et la personne de votre choixPourquoi nous rejoindre ?Rejoignez une brigade soudée et bienveillante au sein d'un hôtel rénové et prestigieux.
Participez à une aventure culinaire exigeante et valorisante, où votre savoir-faire et votre passion seront pleinement reconnus.
Exprimez votre talent dans un cadre raffiné et inspirant, au coeur de la Provence.
Rémunération : 2 431,00€ par moisLieu du poste : En présentiel
Type de contrat CDI
Contrat travail
Expérience
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
-
CHEF DE PARTIE-CDI GRAND HOTEL ROI RENE AIX EN PROVENCE
Il y a 5 jours
Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinLe Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix en Provence recrute ! Un hôtel emblématique, entièrement repensé Au coeur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery**** incarne l'élégance, la convivialité et l'art de vivre provençal. Nouvelle rénovation, nouveau chapitre : l'établissement se positionne sur le segment...
-
Chef de Partie CDI H/F
Il y a 3 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps plein 2 431 € CDDDescription de l'entrepriseAu coeur d'Aix-en-Provence, participez à une nouvelle expérience gastronomique signée MGalleryEt si votre prochain défi culinaire s'écrivait dans l'un des hôtels les plus emblématiques de Provence ? Fraîchement rénové et repositionné sur le segment Luxe, notre établissement réinvente l'expérience hôtelière en...
-
Demi Chef de partie
Il y a 3 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps plein 2 340 € CDDDescription de l'entrepriseDonnez du goût à votre carrière au Grand Hôtel Roi René MGallery.Au cœur d’Aix-en-Provence, participez à une nouvelle aventure culinaire signée MGallery.Et si votre prochain défi commençait dans l’un des hôtels les plus emblématiques de Provence ?Récemment rénové et en pleine montée en gamme vers le segment...
-
APPRENTI RH H/F/X Aix en Provence
Il y a 3 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseAu cœur d'Aix-en-Provence, accompagne les personnalités qui donnent vie à l'expérience MGalleryEt si ton alternance racontait une histoire ?Au cœur d'Aix-en-Provence, ville d'art, de culture et d'art de vivre, le Grand Hôtel Roi René**** MGallery invite ses hôtes à vivre une expérience singulière, inspirée par...
-
PMO Sénior
Il y a 3 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HELPLINE Temps plein 9 € - 60 € CDIDescription de l'entrepriseEt si vous choisissiez plus qu’un simple job ? ✨ 🚀 A propos de HELPLINE : HELPLINE est spécialisée dans l’infogérance du support utilisateur et la mise en œuvre d’une expérience collaborateur augmentée par l’IA, où l’expertise humaine et la technologie s’enrichissent mutuellement. Ses équipes...
-
Demi-Chef de Partie Pâtissier
Il y a 3 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein 2 316 € CDDDescription de l'entrepriseNiché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l’association Relais & Châteaux.Situé à quelques minutes du centre-ville d’Aix-en-Provence, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs...
-
Chef de Partie
Il y a 3 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseJoin a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action,...
-
Chef de Rang
Il y a 3 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps plein 2 431 € CDDDescription de l'entrepriseSous le soleil provençal, chaque service devient une expérience. À vous de la rendre inoubliable.Au coeur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René** MGallery** incarne l'élégance provençale et l'art de recevoir.Entièrement rénové, notre établissement poursuit son évolution vers une expérience toujours plus premium....
-
PMO Sénior
Il y a 5 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LesJeudis Temps pleinDescription de l'entrepriseEt si vous choisissiez plus qu'un simple job ?A propos de HELPLINE :HELPLINE est spécialisée dans l'infogérance du support utilisateur et la mise en œuvre d'une expérience collaborateur augmentée par l'IA, où l'expertise humaine et la technologie s'enrichissent mutuellement. Ses
-
Réceptionniste Tournant
Il y a 3 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps plein 2 255 € CDDDescription de l'entrepriseChaque arrivée est une première impression. Chaque départ est un souvenir. Au coeur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René**** MGallery cultive l'art de recevoir dans un cadre où élégance, authenticité et hospitalité se rencontrent. Entièrement rénové, notre établissement accueille une clientèle française et...