Second de Cuisine

Il y a 2 jours

CaillouxsurFontaines, Auvergne-Rhône-Alpes, France France Travail Temps plein

Le Léo, restaurant bistrot italien à Cailloux-sur-Fontaines, recherche un Second de cuisine / Chef de partie confirmé pour accompagner le chef actuel et préparer la relève vers le poste de chef de cuisine. Poste en CDI, 42 heures par semaine, organisation à 9 services, volumes élevés.

Missions: mise en place, organisation des services, gestion des stocks et des coûts matières, HACCP et hygiène, supervision d'une petite brigade et coordination avec les pizzaiolos.

#J-18808-Ljbffr