Chef de Partie
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Position
Chef de Partie
Location
Lucia Cannes
Contract
Full time / Fixed-term contract
Position Overview
As Chef de Partie, you play a vital role in the kitchen team, running your section with confidence and precision. You ensure dishes are prepared and presented at the highest standard, aligned with Nikki Beach’s culinary philosophy. You will mentor junior chefs, maintain impeccable food safety practices, and collaborate seamlessly with your colleagues to deliver a consistent and memorable dining experience.
Key Responsibilities
- Prepare, cook, and present dishes within your section to Nikki Beach standards
- Lead, train, and support commis chefs or apprentices in your area
- Organize mise en place for service and special events
- Ensure cleanliness, hygiene, and compliance with food safety regulations
- Receive, store, and organize produce in your section
- Maintain portion control, minimize waste, and follow recipes consistently
- Collaborate closely with the kitchen team to ensure smooth service flow
- Communicate section needs and challenges to the Sous Chef or Executive Chef
- Contribute to daily cleaning routines and deep cleaning after service
What We’re Looking For
- Experience as a Chef de Partie or strong background as a Demi Chef de Partie
- Confidence in managing and delivering a section independently
- Knowledge of cooking techniques and international cuisine
- Strong communication and collaboration skills
- Ability to stay calm, focused, and efficient under pressure
- Passion for food quality, detail, and consistency
- Understanding of stock management and kitchen organization
- Commitment to punctuality, adaptability, and high standards
Compensation
Competitive salary (Plus Tips & Live in accommodation)
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Chef de Partie H/F
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes La Bonbonniere Temps plein# Chef de Partie H/F* Saint-Nazaire, 44600* CDD* 22/06/2026- 31/08/2026* 2000€- 2300€## DescriptionLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le...
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Chef de partie
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Elior Group Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes
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Chef de Partie Tournant
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Logis Hotels Temps pleinQui sommes-nous?Créateurd’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGISHOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europeavec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Teritoria, Cit’hotel et Urban
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Chef de Partie — Missions ponctuelles, autonomie
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes EXTRACADABRA SAS Temps pleinEXTRACADABRA SAS propose des missions d’extra en Seine-Saint-Denis pour un Chef de partie H/F souhaitant compléter son activité dans différents établissements (restaurants, hôtels, restauration collective et partenaires).Vous serez responsable de votre poste, organiserez la mise en place, réaliserez les préparations chaudes et froides, et...
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Chef de Partie — Missions ponctuelles en cuisine
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes EXTRACADABRA SAS Temps pleinEXTRACADABRA SAS recherche un Chef de partie pour réaliser des extras en Essonne, dans des restaurants, hôtels et établissements partenaires. Vous serez responsable de votre poste et participerez activement au service en respectant les fiches techniques et les recettes.Expérience d'au moins 6 mois en cuisine requise; autonomie et esprit d'équipe...
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Chef de Partie
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes EXTRACADABRA SAS Temps pleinEXTRACADABRA SAS recherche un Chef de partie en extra pour des missions ponctuelles dans les Yvelines; vous serez chargé de servir dans divers établissements, hôtels et restaurants.Rémunération: à partir de 19 € net/heure selon mission et établissement. Expérience minimale de 6 mois indispensable. Travail en autonomie au sein d'une brigade, avec...
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Chef de Partie – Logé, Cuisine fine en Bourgogne
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Bernard Loiseau group Temps pleinLe restaurant Loiseau des Vignes à Beaune (21200) recrute un Chef de Partie en CDI.Vous prendrez en charge votre poste en autonomie lors des mises en place et des services, réaliserez les cuissons et dressages avec rigueur, et participerez à la gestion des stocks et des commandes.Rémunération 2 500 € brut par mois, logement possible, 2 jours de
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Demi chef de partie cuisinier
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Hotel Grandes Rousses Temps plein| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Demi chef de partie cuisinier** **Référence :** n°318348 **Ville :** Courchevel **Pays :** France **Contrat :** CDD (Saisonnier) **Durée :** 5.5 **Date de début du contrat :** 28-10-2026 **Expérience :** Expérimenté **Statut du...
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Chef de Partie Freelance – Missions dans les Hauts-de-Seine
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes EXTRACADABRA SAS Temps pleinEXTRACADABRA SAS recherche un Chef de partie en extra pour des missions ponctuelles dans les Hauts-de-Seine (H/F). Vous intégrez différentes brigades dans des restaurants, hôtels et établissements partenaires et vous serez responsable de votre poste pendant le service.Vous organiserez la mise en place, réaliserez les préparations chaudes et froides, et
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demi-chef de partie pâtissier
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Hotel Grandes Rousses Temps plein| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **demi-chef de partie pâtissier** **Référence :** n°318359 **Ville :** Courchevel **Pays :** France **Contrat :** CDD (Saisonnier) **Durée :** 5.5 **Date de début du contrat :** 28-10-2026 **Expérience :** Expérimenté **Statut du...
