Cuisinier / Cuisinière créatif(ve) (H/F)

Il y a 2 jours

France, Auvergne-Rhône-Alpes Martiel Temps plein

Cuisinier / Cuisinière créatif(ve) (H/F)

Villefranche-de-Rouergue

  • LE LIEU-DIT – Villefranche-de-Rouergue
  • Offre d’emploi CDI
  • 1 poste à pourvoir – Temps partiel – 25H/semaineTravail en journée…h par semaine

Et si votre prochaine cuisine était celle où l’on écoute vos idées ?

Au Lieu-Dit, à Villefranche-de-Rouergue, on fait une cuisine qui a du caractère : naans généreux, smash burgers qui claquent, tacos, et de belles assiettes du terroir. Tout est fait sur place – la viande est travaillée maison, les sauces et les pains aussi. Le frais et le local, ce n’est pas un argument marketing chez nous, c’est la base.

Et on a un projet qui nous démange.

On ouvre bientôt le dimanche midi avec une formule brunch toute neuve. Et on cherche la personne qui aura envie de l’imaginer avec nous : la carte, les idées, les envies. Ce n’est pas un poste où l’on exécute – c’est un poste où l’on crée.

Au quotidien, vous allez :

  • Faire tourner votre poste en autonomie, avec le sourire et le sens du rythme
  • Travailler de beaux produits frais : découpes, préparations, cuissons
  • Assurer la mise en place et la production dans le respect des fiches techniques
  • Imaginer notre formule brunch et proposer vos plats du moment
  • Garder une cuisine impeccable et faire vivre les règles HACCP
  • Participer à la réception des marchandises et à la vie de l’équipe

PROFIL RECHERCHÉ

  • Vous avez au moins 2 ans d’expérience en cuisine et vous savez tenir un service
  • Vous avez des idées – et l’envie de les défendre, de les tester, de les voir sur la carte
  • Un CAP/BEP cuisine est un plus, mais c’est le terrain qui parle
  • Les normes HACCP n’ont pas de secret pour vous
  • Vous êtes organisé(e), fiable, et vous gardez la tête froide dans le coup de feu
  • Vous aimez travailler en petite équipe, là où chacun compte vraiment
  • Un temps partiel calé à l’embauche – on définit le volume horaire ensemble au moment du recrutement, en fonction du poste et de votre profil
  • Un planning stable, communiqué à l’avance – pas de surprise la veille pour le lendemain
  • Une organisation pensée pour libérer du temps : on construit les plannings pour dégager de vraies plages de repos, parce qu’une vie perso, ça se protège
  • Une vraie liberté de création, pas une carte figée
  • Un projet à porter du début à la fin : notre brunch du dimanche
  • Une petite équipe soudée, une ambiance familiale, et de la bonne humeur en cuisine
  • Une maison qui grandit – agrandissement prévu et de vraies perspectives pour qui veut avancer

Envie de nous rejoindre ? On a hâte de vous lire.

  • Contrat : CDI à temps partiel – volume horaire à définir à l’embauche
  • Salaire : selon profil et expérience (convention collective HCR)
  • Lieu : 37 allée Aristide Briand, 12200 Villefranche-de-Rouergue
  • Prise de poste : dès que possible

Votre profil

  • Avoir l’esprit d’équipe
  • Faire preuve d’autonomie
  • Faire preuve de créativité, d’inventivité

Diplômes demandés

  • Dresser des plats pour le service

Expérience exigée

24 Mois

Informations complémentaires

  • Complémentaire santé

Merci de nous adresser votre candidature.

#J-18808-Ljbffr