Chef cuisinier
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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière 13 - CABRIES
Offre n° 211VSQW
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Restaurant les comédiens situé à plan de campagne recherche son chef de cuisine H/F :Elaboration des platsGestion d'une équipe de 4 personnesGestion des approvisonnementsHoraires à définir - 8 à 9 services par semaine (potentiel de 80 couverts)Horaires possibles en coupureExpérience exigée sur même posteSalaire net entre 2600 et 3000 euros selon le nombre de services réalisés
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3312.0 Euros à 3818.0 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Même poste Cette expérience est indispensable
Compétences
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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Chef de Cuisine
Il y a 4 jours
Cabriès, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAINT BARTH Temps pleinRestaurant les comédiens, situé Plan de Campagne, recherche un Chef cuisinier / Cheffe cuisinière pour superviser la cuisine et son équipe de 4 personnes. Le poste implique l’élaboration des plats, la gestion des approvisionnements et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.Temps partiel possible selon les services proposés, avec salaire...
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Chef cuisinier
Il y a 1 mois
Cabriès, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAINT BARTH Temps pleinRestaurant les comédiens situé à plan de campagne recherche son chef de cuisine H/F : Elaboration des plats Gestion d'une équipe de 4 personnes Gestion des approvisonnements Horaires à définir - 8 à 9 services par semaine (potentiel de 80 couverts) Horaires possibles en coupure Expérience exigée sur même poste Salaire net entre 2600 et 3000...
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Cuisinier·ère Remplacement d'Été Marseille H/F
Il y a 4 mois
Cabriès, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EMEIS Temps pleinA l'approche des congés d'été nos équipes ont bien mérité un peu de repos. Vous êtes à la recherche d'extras ou d'un CDD sur Marseille et ses alentours ? Si vous êtes diplômés en cuisine (CAP, BEP, Bac PRO) et que vous recherchez un poste de Cuisinier ou de Chef de Cuisine, nos Résidences seront intéressées par votre...
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Cuisinier·ère Remplacement d'Été 13 H/F
Il y a 4 mois
Cabriès, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EMEIS Temps pleinA l'approche des congés d'été nos équipes ont bien mérité un peu de repos. Vous êtes à la recherche d'extras ou d'un CDD autours de l'Etang de Berre ? Si vous êtes diplômés en cuisine (CAP, BEP, Bac PRO) et que vous recherchez un poste de Cuisinier ou de Chef de Cuisine, nos Résidences seront intéressées par votre...
