Chef - Cheffe de Cuisine H/F
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Rejoignez Compass Group FranceAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu
- Environnement : Groupe scolaire
- Nombre de couverts : 1800 couverts le midi / 100 couverts le soir
- Equipe : 15 personnes composent l'équipe
- Encadrement : 15 personnes à manager
Ce que l'on vous propose
- CDI 35H - contractuel
- Du lundi au vendredi : 6h30 - 14h30
- Travail exceptionnellement le week-end
- 13e mois
- 15 RTT
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CE Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer et former l'équipe en cuisine
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Ce qui fera la différence
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
- La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
Compass Group France, Exhausteur de vous Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Expérience
12 Mois
Compétences
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification
Agent de maîtrise
Secteur d'activité
Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles
- Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...)
- Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé
- Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif
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Chef de Cuisine Tournant H/F
Il y a 2 jours
Rodez, Occitanie, France Rodez-Emplois Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 1 jour
Rodez, Occitanie, France Solead RH Temps plein 2 051 € - 2 180 € CDDÀ propos de Solead RHSolead RH est un cabinet spécialisé dans la chasse de têtes, le recrutement et l’intérim, reconnu pour son expertise et son approche sur mesure. Nous accompagnons les entreprises dans l’identification et la sélection de talents qualifiés, en nous appuyant sur une connaissance fine des marchés et des enjeux métiers.Notre...
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CHEF DE CUISINE H/F
Il y a 7 jours
Rodez, Occitanie, France Scolarest Temps pleinScolarest Rodez - 12000 CDI Published the 8/19/2026 Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie
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Commis de cuisine – Gastronomie, CDI après intérim
Il y a 6 jours
Rodez, Occitanie, France Solead RH Temps pleinSolead RH recherche pour un restaurant gastronomique un Commis de cuisine (H/F) en CDI, poste situé à Rodez (Occitanie). Vous collaborez avec le Chef et l’équipe, participez à la préparation et au dressage des plats, et assurez le respect des règles d’hygiène.Horaires continus 39h/semaine, 2 jours de repos hebdo, rémunération brute mensuelle...
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CHEF DE CUISINE
Il y a 2 semaines
Rodez, Occitanie, France SARL EXPLOITATION DU BOWLING Temps pleinNotre restaurant recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Responsabilités Élaborer les menus et les cartes en collaboration avec la direction. Superviser et coordonner l'équipe de cuisine. Garantir la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène HACCP. Profil recherché Expérience réussie...
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Chef de cuisine Tournant H/F
Il y a 1 jour
Rodez, 12 - AVEYRON, France Api Restauration Temps plein 24 200 € ContratLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api...
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Chef de cuisine
Il y a 3 jours
Rodez, Midi-Pyrénées, France LA COURSIERE Temps pleinPoste de chef de cuisine Mission principale : - Gestion de la cuisine : Superviser et coordonner les activités culinaires, garantir la qualité et la conformité des plats. - Création de menus : Concevoir des menus innovants en fonction des saisons, des tendances et des attentes des clients... Compétences requises : - Connaissances techniques :...
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Chef de Cuisine Tournant H/F
Il y a 7 jours
Rodez, Midi-Pyrénées, France Restauration Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez...
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Chef de cuisine Tournant H/F
Il y a 1 semaine
Rodez, Midi-Pyrénées, France XXXX Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 1 semaine
Rodez, Midi-Pyrénées, France Solead RH Temps pleinNous recherchons pour notre client, un(e) Commis de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. En collaboration avec le Chef et l’équipe de cuisine, vous participez à la préparation et au bon déroulement des services : * Préparation et mise en place des produits * Épluchage, découpe et préparations culinaires * Participation à la réalisation...
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Chef de Secteur H/F
Il y a 3 semaines
Rodez, 12 - AVEYRON, France Api Restauration Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api...
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Serveur / Chef de rang (H/F)
Il y a 4 semaines
Rodez, Midi-Pyrénées, France LE VICTOR Temps pleinNous recherchons un Serveur / Chef de rang (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant Le Victor, établissement spécialisé dans la cuisine italienne. CDI 39h avec 2 jours de repos consécutifs (lundi & mardi) Experience: 1 An(s) - souhaitée Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à...
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CHEF DE CUISINE H/F
Il y a 4 semaines
Rodez, Occitanie, OCC, France Scolarest Temps pleinScolarest Rodez - 12000 Published the 8/19/2026 Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ?...
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Second de cuisine Tournant
Il y a 3 mois
Rodez, Midi-Pyrénées, France Vitalrest Temps pleinGroupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. VITALREST est une entreprise Handi-bienveillante....
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Second de Cuisine Tournant H/F
Il y a 3 mois
Rodez, Midi-Pyrénées, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine Tournant H/F au sein de nos établissements situés aux alentours de RODEZ (12), pour vous confier...
