Chef de Partie – Cuisine Traditionnelle, Supervision HACCP

Il y a 1 jour

Paris, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

Samsic Emploi recherche un Chef de Partie (H/F/D) spécialisé en Restauration Traditionnelle pour intégrer une brigade dynamique à Paris. Vous serez l'interface entre l'équipe et le Chef, en charge du service et du bon déroulement de la production culinaire.

Vous superviserez les postes chaud et froid, organiserez et coordonnerez votre espace, et réaliserez les préparations selon les fiches techniques tout en veillant au respect strict des normes HACCP.

#J-18808-Ljbffr