Pâtissier/ Pâtissière

Il y a 1 mois

Lamorlaye, Hauts-de-France JT LAMO Temps plein

Offre n° 209ZMKD, Pâtissier/ Pâtissière (H/F)

Afin de renforcer notre équipe nous sommes à la recherche d'un pâtissier H/F. Vous maîtrisez :

  • Techniques de pochage
  • Maitrise des mousses et crémeux
  • Maitrise du fonçage
  • Respect HACCP
  • Respect des cuissons

Type de contrat : CDI

Contrat de travail, durée du travail : 39H/semaine, travail le dimanche

Salaire :

  • HORS HEURES DE NUIT, DIMANCHE ET FER

Déplacements : Ponctuels, Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - Cette expérience est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs - Cette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinaires - Cette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Cette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Cette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserie

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
#J-18808-Ljbffr