Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
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Offre n° 208SJSQ
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Le restaurant gastronomique la barbacane au sein de l'hôtel de la cité recherche un/une Maître d'Hôtel assiste le Maître d'Hôtel Général dans la gestion et l'organisation du restaurant gastronomique. Il/Elle est garant(e) de l'excellence du service, de la satisfaction de la clientèle haut de gamme et du respect des standards de qualité propres à un hôtel 5 étoiles.
Service & Expérience Client
- Assurer un accueil personnalisé, élégant et chaleureux de la clientèle
- Garantir une expérience client irréprochable et mémorable
- Gérer les demandes spécifiques, réclamations et situations délicates avec diplomatie
- Veiller à la parfaite coordination entre la salle, la cuisine et le bar
- Participer activement au service (mise en place, prise de commandes, service à table)
Management & Encadrement
- Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, commis, apprentis)
- Organiser les plannings en collaboration avec la direction
- Assurer la transmission des consignes et standards de service
- Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
LQA standard MGallery
- Assurer un bon management et une bonne formation
- Briefing structuré- Accueil client + personnalisation
- Formation des équipes sur les différents
- Être un modèle de comportement et de présentation
Organisation & Qualité
- Superviser la mise en place et le bon déroulement des services
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Contrôler la propreté, l'élégance et la fonctionnalité de la salle
- Appliquer et faire respecter les procédures internes et standards de l'hôtel
Gestion & Reporting
- Participer à la gestion des stocks (linge, vaisselle, matériel)
- Optimiser la fluidité du service et la rentabilité
- Remonter les informations clients et suggestions à la direction
- Contribuer à l'atteinte des objectifs de qualité et de chiffre d'affaires
Prise de poste immédiate
Conditions de travail
Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 39H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Station debout prolongée
Salaire
- A négocier selon profil
Déplacements Déplacements: Jamais
Employeur
50 à 99 salariés
Vous travaillerez au sein d'un restaurant gastronomique dans un groupe hôtelier de luxe.
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Carcassonne, Occitanie, France MLOA Temps plein 10 000 € - 12 000 € Contrat2 postes à pourvoir sur la commune de Carcassonne.Missions :Participer au management et à l’organisation d’un établissement hôtelierContribuer à la gestion de l’activité et au suivi de la qualité de serviceEncadrer et accompagner les équipes opérationnellesProfil Recherché :Sens du service et de la relation clientOrganisation et...
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Cuisinier En Hotel Club
Il y a 1 semaine
Carcassonne, Occitanie, France nxlvl Temps pleinDescription🕹️ nxlvl : Votre Centre de Formation dédié aux métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme, vous fait progresser et vous aide à atteindre vos objectifs professionnels. (Insta, Fb, Linkedin, Tiktok)Si tu as envie de faire pétiller les vacances de nos clients en leur offrant une expérience mémorable ! 🌟 Rejoins notre équipe dynamique...
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Dessinateur projeteur structure H/F
Il y a 2 jours
Carcassonne, Occitanie, France LS INGENIERIE Temps pleinL'emploi des métiers de l'électricité et connexes : électroniques, mécaniques, automatisme... Dessinateur projeteur structure H/F Entreprise créée en janvier 2007 par deux Ingénieurs Conseils Experts, LS INGENIERIE répond à l’ensemble des attentes réglementaires, techniques, économiques et environnementales des
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Formateur(Trice) Maintenance Villages Vacances
Il y a 18 heures
Carcassonne, Occitanie, France nxlvl Temps plein 2 300 € CDDDescriptionFORMATEUR(TRICE) MAINTENANCE VILLAGES VACANCES (H/F) - GRUISSANRejoins-nous pour une expérience inédite ! Si tu es passionné par la maintenance et l'enseignement, ce poste de Formateur(trice) est fait pour toi ! 🎓Vient faire briller tes compétences à Gruissan et partager ton savoir avec nos apprentis motivés !🏖️ Contrat CDD de 2 mois...
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Responsable d'Affaires de la construction
Il y a 4 jours
Carcassonne, Occitanie, France CYBEL EXTENSION | LABEL DEVELOPPEMENT Temps pleinLe poste de Responsable d'Affaires de la construction - FRANCHISE (H/F)Dans le département du 11, une opportunité de secteur est à pourvoir sur CARCASSONNE.Avec l’enseigne Cybel Extension, 1er réseau national leader sur le marché de l’agrandissement de l’habitat (extension de maison et construction de garage), créer votre entreprise et devenez,...
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Dessinateur projeteur structure H/F
Il y a 1 semaine
Carcassonne, Occitanie, France CVBTP Temps pleinDessinateur Projeteur Structure H/FEntreprise créée en janvier 2007 par deux Ingénieurs Conseils Experts, LS INGENIERIE répond à l’ensemble des attentes réglementaires, techniques, économiques et environnementales des Maîtres d'Ouvrages.Attachée à des valeurs de proximité, LS INGENIERIE possède, en complément de son siège
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Carcassonne, Occitanie, France LE COUVENT Temps pleinLE COUVENT à Carcassonne recherche un récepteur en hôtellerie (H/F) pour un établissement de 15 chambres. Vous assurerez l'accueil, participerez à la gestion de l'équipe de ménage, et assurerez également le service bar et petit déjeuner. Contrat CDI, 39 heures par semaine, travail en journée, prise de poste courant octobre.Un bon niveau en anglais...
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1 poste de Cadre de Santé Formateur
Il y a 3 semaines
Carcassonne, Occitanie, France Centre Hospitalier de Carcassonne Temps plein1 poste de Cadre de Santé Formateur ou Infirmier Formateur à temps plein Présentation du service d’affectationL’IFMS se compose d’un IFSI, d’un IFAS et d’un IFAP (rentrée 2026) pouvant recevoir jusqu’à 66 étudiants infirmiers par promotion, 47 élèves aides-soignants et 20 apprentis et 20 élèves auxiliaire de puériculture et 5...
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Responsable d'Affaires de la construction
Il y a 3 semaines
Carcassonne, Occitanie, France Golden Bees Temps pleinLe poste de Responsable d'Affaires de la construction - FRANCHISE (H/F)Dans le département du 11, une opportunité de secteur est à pourvoir sur CARCASSONNE.Découvrez-en plus sur les tâches quotidiennes, les responsabilités générales et l'expérience requise pour cette opportunité en faisant défiler la page maintenant.Avec l’enseigne Cybel...
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Maître d'Hôtel | Service d'Exception
Il y a 1 mois
Carcassonne, Occitanie, France HO- RE- CI Temps pleinHO- RE- CI recherche un/une Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique la barbacane. Le candidat idéel doit garantir une expérience client mémorable et superviser le personnel de salle.Le poste exige la gestion d'une équipe, la formation des nouveaux collaborateurs et le respect des normes d'hygiène. Ce CDI de 39h/semaine requiert une...
