Manager en Restauration
il y a 10 heures
Nous recherchons pour notre restaurant un responsable qui coordonne les opérations quotidiennes du restaurant. Il/elle encadre les équipes salle et bar, garantit la qualité du service et agit comme relais opérationnel de la direction, dans le respect des procédures internes.Prise de poste au mois de marsVos missionsManagement et encadrementSuperviser, encadrer et animer les équipes salle et bar.Répartir les tâches et organiser le travail.Animer les briefings d'avant-service.Accompagner l'intégration et la montée en compétence des équipes.Organisation et coordinationCoordonner les flux entre salle, bar et cuisine.Garantir la fluidité du service.Intervenir en renfort opérationnel si nécessaire.Qualité et relation clientGarantir le respect des standards de service.Gérer les incidents et réclamations clients.Maintenir une présence terrain constante.Encaissement et procédures caisseSuperviser les opérations d'encaissement dans le respect des procédures internes.Vérifier la bonne application des procédures de caisse par les équipes.Signaler toute anomalie à la direction.Hygiène et conformitéVeiller au respect des normes HACCP.Contrôler la propreté des locaux et du matériel.Ressources humaines et reportingParticiper au recrutement et à l'intégration.Faire remonter les informations opérationnelles à la direction.Compétences requisesTechniques : Management, organisation, HACCP.Comportementales : Leadership, diplomatie, sang-froid.Type de contrat : Saisonnier - 6 MoisContrat travail : Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériésSalaireSalaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 moisA négocier selon expérience et compétencesExpérience4 An(s) Cette expérience est indispensableCompétencesContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationInformations complémentairesQualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Restauration traditionnelleEmployeur0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence) #J-18808-Ljbffr
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Responsable Restauration
il y a 2 semaines
La Grande-Motte, France Novotel La Grande Motte Temps plein**MISSION**: Le Responsable de la restauration est chargé de superviser l’ensemble des services opérationnels liés à l’activité restauration, parmi lesquels le service des banquets, le restaurant, le service en chambre, le petit déjeuner et les cuisines. Le Responsable de la restauration a pour mission de veiller en permanence à la rentabilité de...
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Assistant Manager
il y a 4 jours
La Grande-Motte, France Athena Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un assistant ou une assistante manager pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir un service client exceptionnel tout en supervisant les opérations de la cuisine et de la salle. Ce...
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Responsable Restauration
il y a 2 semaines
La Grande-Motte, France Restaurant le 140 - Mercure La Grande Motte Temps pleinNous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable restauration de l'établissement, sous la responsabilité du Directeur de l'hôtel, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne de celui-ci, afin de proposer une qualité de service irréprochable et...
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Responsable Restauration
il y a 3 jours
La Grande-Motte, France Restaurant le 140 - Mercure La Grande Motte Temps pleinNous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable restauration de l'établissement, sous la responsabilité du Directeur de l'hôtel, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne de celui-ci, afin de proposer une qualité de service irréprochable et...
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Manager Restauration Traiteur
il y a 6 jours
La Rochelle, France association Cook & Sol Temps pleinL'association Cook & Sol, projet In'Fusion Resto'action, entreprise d'insertion restauration écoresponsable, recherche son/sa manager restauration traiteur encadrant technique. Assurer la responsabilité et le bon fonctionnement des activités de restauration dans son ensemble, et assurer la gestion de la vente, distribution, commercialisation des...
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Alternant Manager
il y a 1 jour
La Roche-sur-Yon, France Crescendo Restauration Temps plein**Crescendo****: - La Roche-sur-Yon- CDD- à partir de 11.27€ de l'heureer **À PROPOS DE CRESCENDO****: Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir...
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Adjoint de Direction Restaurant
il y a 2 semaines
Sainte-Foy-la-Grande, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un potentiel de prime de 250€/mois et une prime d'intéressement. Un...
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Leader Opérationnel en Restauration – Service
il y a 10 heures
La Grande-Motte, France CATAMARAN CAFE Temps pleinUn restaurant dynamique à La Grande-Motte recherche un responsable pour coordonner les opérations quotidiennes. Le rôle inclut la supervision des équipes salle et bar, la garantie de la qualité du service et l'application des normes HACCP. Une expérience de 4 ans dans un poste similaire et des compétences en management sont requises. Contrat...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La Grande-Motte, France L'Aventure Temps pleinNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Sous la direction du chef, vous participerez à l'élaboration des menus et à la gestion quotidienne de la cuisine. - Assister le chef dans...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
La Grande-Motte, France L'Aventure Temps pleinNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Sous la direction du chef, vous participerez à l'élaboration des menus et à la gestion quotidienne de la cuisine. - Assister le chef dans...
