Chef Pâtissier H/F
il y a 1 jour
Le chef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales. Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi de viennoiseries et de confiseries. Le chef pâtissier est également en charge de l'aspect visuel de ses créations, une dimension essentielle à ce métier. Mais sa mission ne s'arrête pas là. En effet, le chef pâtissier a aussi une responsabilité de gestion. Il contrôle les stocks de matières premières, s'assure de la qualité des produits et supervise toutes les étapes de la création, de la recette à la réalisation. Il est aussi amené à travailler en équipe, partageant son savoir-faire et son expérience avec ses collègues. Enfin, si le chef pâtissier a un esprit entrepreneurial, il peut aussi choisir de lancer sa propre entreprise et ainsi gérer tous les aspects de son commerce. Les responsabilités d'un chef pâtissier Un chef pâtissier porte plusieurs casquettes dans son rôle. Son premier rôle est de superviser et coordonner l'ensemble des opérations de la pâtisserie. Il doit veiller à ce que chaque dessert, gâteau ou viennoiserie soit préparé conformément aux recettes et aux normes de qualité. Il est responsable de l'élaboration des menus de desserts, de la création de nouvelles recettes et de l'amélioration des recettes existantes. Il est aussi responsable de la formation et du mentorat de l'équipe de pâtissiers, assurant ainsi la transmission de son savoir-faire. Dans un établissement plus grand, il peut être amené à gérer les stocks, à passer les commandes et à veiller à ce que les coûts de production soient respectés. Enfin, il doit veiller au respect des réglementations d'hygiène et de sécurité dans la cuisine. En tant que chef, il est également attendu qu'il possède de solides compétences en management pour diriger son équipe et assurer une bonne communication entre tous les membres de l'équipe. Profil Recherché Vos compétences Maîtriser l'art de la pâtisserie. Être créatif et audacieux. Savoir s'organiser. Être calme et patient. Aimer le travail d'équipe et le relationnel. Être attentif aux détails. Vous possédez à la fois des qualités techniques/manuelles, mais aussi créatives. Vous faites preuve de minutie et de rigueur dans la réalisation de vos recettes. Vous êtes concentré, mais aussi dynamique pour assurer la relation avec vos équipes. Bon niveau d’anglais requis. Poste à pourvoir en CDI, dès que possible, à Poitiers (86). Présentation De La Structure Notre Cabinet de Recrutement recrute pour l'un des plus beaux établissements, hôtel-restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, aux portes de Poitiers. Situé dans un cadre bucolique et feutré, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect. Cet établissement gastronomique cherche à compléter ses équipes, salaire très intéressant, très bonnes conditions de travail, progression possible, plan de carrière assuré. #J-18808-Ljbffr
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Chef Pâtissier H/F
il y a 6 jours
Poitiers, France RUPELLA CONSULTING Temps pleinLe chef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales. Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi...
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Chef Pâtissier H/F
il y a 1 jour
Poitiers, France Rupella Consulting Temps pleinNotre Cabinet de Recrutement recrute pour l' un des plus bel établissement, hôtel-restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, aux portes de Poitiers. Situé dans un cadre bucolique et feutré, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect . Cet établissement gastronomique cherche à compléter ses équipes , salaire...
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Chef Pâtissier
il y a 7 jours
Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein**_Présentation de l'entreprise_** CONTEXTE DE L'ENTREPRISE Notre Cabinet de Recrutement recrute pour l'un des plus bel établissement, hôtel-restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, aux portes de Poitiers. Situé dans un cadre bucolique et feutré, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect. Cet...
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Chef Pâtissier H/F
il y a 7 jours
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Rupella Consulting Temps pleinLechef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales.Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi de...
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Pâtissier (H/F)
il y a 1 jour
Poitiers, France PROFRAIS INTERIM Temps pleinPROFRAIS Intérim, agence spécialisée depuis 25 ans dans les métiers de bouche pour ses clients de la grande distribution, de l’industrie et de l’artisanat, recherche PATISSIER H/F dans tout le département (86). Vos missions : Assurer la fabrication des bases de la pâtisserie Réaliser les opérations de montage de pâtisserie Veiller à la gestion...
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Poitiers, France Rupella Consulting Temps pleinUn établissement gastronomique de luxe aux portes de Poitiers recherche un chef pâtissier talentueux. Ce rôle implique la création de desserts de haute qualité, la supervision des opérations en cuisine, et le mentorat de l'équipe de pâtisserie. La créativité, l'organisation, et un bon niveau d'anglais sont essentiels. Un environnement de travail...
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Chef Pâtissier d'Exception | Créations Sucrées
il y a 1 jour
Poitiers, France Rupella Consulting Temps pleinUn hôtel-restaurant de charme et de luxe à Poitiers recherche un chef pâtissier talentueux. Vous serez responsable de la création de desserts et de la gestion de l'équipe de pâtisserie. Le poste offre des conditions de travail excellentes et des opportunités de progression de carrière. Vous devez avoir une forte expertise en pâtisserie, une...
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Patissier (H/F)
il y a 9 heures
Poitiers, France LA SERRURERIE Temps pleinNous recherchons un(e) Pâtissier(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la création de desserts et pâtisseries pour nos clients. Fonctions: - Préparer à partir de produits bruts les mises en place nécessaire à l'élaboration des desserts de notre...
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Apprentie Pâtissier
il y a 1 semaine
Poitiers, France boulangerie PINOT Temps pleinCherche apprenti pâtissier Formation sur 2 ans avec le CFA de Saint Benoît 3ème générale 16 ans Début du contrat le 27 août 2024 Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 24 mois Rémunération : à partir de 400,00€ par mois Avantages: - Flextime Horaires: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: -...
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Cuisinier (H/F)
il y a 6 jours
Poitiers, France RESTALLIANCE Temps pleinEntreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons notre Pâtissier (F/H) à Poitiers en contrat CDI à temps partiel...
