Chef Pâtissier H/F

il y a 2 jours

Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

Le chef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales. Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi de viennoiseries et de confiseries. Le chef pâtissier est également en charge de l'aspect visuel de ses créations, une dimension essentielle à ce métier. Mais sa mission ne s'arrête pas là. En effet, le chef pâtissier a aussi une responsabilité de gestion. Il contrôle les stocks de matières premières, s'assure de la qualité des produits et supervise toutes les étapes de la création, de la recette à la réalisation. Il est aussi amené à travailler en équipe, partageant son savoir-faire et son expérience avec ses collègues. Enfin, si le chef pâtissier a un esprit entrepreneurial, il peut aussi choisir de lancer sa propre entreprise et ainsi gérer tous les aspects de son commerce. Les responsabilités d'un chef pâtissier Un chef pâtissier porte plusieurs casquettes dans son rôle. Son premier rôle est de superviser et coordonner l'ensemble des opérations de la pâtisserie. Il doit veiller à ce que chaque dessert, gâteau ou viennoiserie soit préparé conformément aux recettes et aux normes de qualité. Il est responsable de l'élaboration des menus de desserts, de la création de nouvelles recettes et de l'amélioration des recettes existantes. Il est aussi responsable de la formation et du mentorat de l'équipe de pâtissiers, assurant ainsi la transmission de son savoir-faire. Dans un établissement plus grand, il peut être amené à gérer les stocks, à passer les commandes et à veiller à ce que les coûts de production soient respectés. Enfin, il doit veiller au respect des réglementations d'hygiène et de sécurité dans la cuisine. En tant que chef, il est également attendu qu'il possède de solides compétences en management pour diriger son équipe et assurer une bonne communication entre tous les membres de l'équipe. Profil Recherché Vos compétences Maîtriser l'art de la pâtisserie. Être créatif et audacieux. Savoir s'organiser. Être calme et patient. Aimer le travail d'équipe et le relationnel. Être attentif aux détails. Vous possédez à la fois des qualités techniques/manuelles, mais aussi créatives. Vous faites preuve de minutie et de rigueur dans la réalisation de vos recettes. Vous êtes concentré, mais aussi dynamique pour assurer la relation avec vos équipes. Bon niveau d’anglais requis. Poste à pourvoir en CDI, dès que possible, à Poitiers (86). Présentation De La Structure Notre Cabinet de Recrutement recrute pour l'un des plus beaux établissements, hôtel-restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, aux portes de Poitiers. Situé dans un cadre bucolique et feutré, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect. Cet établissement gastronomique cherche à compléter ses équipes, salaire très intéressant, très bonnes conditions de travail, progression possible, plan de carrière assuré. #J-18808-Ljbffr

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France Villa Gambetta Temps plein

    Offre d’emploi : Chef Pâtissier (H/F) - La Villa Gambetta Type de contrat : CDI / Temps plein Salaire : Selon expérience À propos de nous La Villa Gambetta est un restaurant raffiné où la passion de la gastronomie se mêle à l’excellence du service. Nous proposons une cuisine élaborée avec des produits de qualité, et nous souhaitons enrichir...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 6 jours

    Poitiers, France RUPELLA CONSULTING Temps plein

    Le chef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales. Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi...

  • Chef Pâtissier H

    il y a 2 jours

    Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Notre Cabinet de Recrutement recrute pour l' un des plus bel établissement, hôtel-restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, aux portes de Poitiers. Situé dans un cadre bucolique et feutré, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect . Cet établissement gastronomique cherche à compléter ses équipes , salaire...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 6 jours

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Rupella Consulting Temps plein

    Lechef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales.Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi de...

  • Chef Pâtissier Créatif et Leader Pâtisserie Gastronomique

    il y a 2 jours

    Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Un établissement gastronomique de luxe aux portes de Poitiers recherche un chef pâtissier talentueux. Ce rôle implique la création de desserts de haute qualité, la supervision des opérations en cuisine, et le mentorat de l'équipe de pâtisserie. La créativité, l'organisation, et un bon niveau d'anglais sont essentiels. Un environnement de travail...

  • Chef Pâtissier d'Exception | Créations Sucrées

    il y a 2 jours

    Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Un hôtel-restaurant de charme et de luxe à Poitiers recherche un chef pâtissier talentueux. Vous serez responsable de la création de desserts et de la gestion de l'équipe de pâtisserie. Le poste offre des conditions de travail excellentes et des opportunités de progression de carrière. Vous devez avoir une forte expertise en pâtisserie, une...

  • Patissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Poitiers, France LA SERRURERIE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la création de desserts et pâtisseries pour nos clients. Fonctions: - Préparer à partir de produits bruts les mises en place nécessaire à l'élaboration des desserts de notre...

  • Sous-Chef Pâtisserie H/F

    il y a 6 jours

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Roebling Capital Temps plein

    Notre équipe du Restaurant Les Archives recrute notre nouveau Sous-Chef Pâtisserie H/F. Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à la création de moments mémorables pour nos clients, dans un établissement au patrimoine exceptionnel où l'élégance et la gastronomie se rencontrentPourquoi nous rejoindre ?Contrat à durée indéterminée2...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Roebling Capital Temps plein

    Notre équipe du Restaurant Les Archives recrute un chef de partie H/F. Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à la création de moments mémorables pour nos clients, dans un établissement au patrimoine exceptionnel où l'élégance et la gastronomie se rencontrent.Pourquoi nous rejoindre ?Contrat à durée indéterminée2 jours de repos...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France bistrot du boucher Oh!le bistro Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la présentation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Résumé du poste : - Préparer et cuire une variété de desserts, gâteaux, tartes, biscuits, etc. -...