Commis de cuisine H/F

Offre n° 214CPDZ
Commis de cuisine H/F (H/F)

Vos missions principales :

• Préparer et nettoyer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats, en veillant à leur fraîcheur et à leur qualité ;
• Assister les chefs dans la préparation des plats, en respectant scrupuleusement les recettes et les standards du Château de Noirieux **** ;
• Participer à la mise en place des postes de travail avant service et au rangement après service ;
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en toutes circonstances ;
• Contribuer à la bonne organisation de la cuisine en maintenant un environnement propre et fonctionnel ;
• S'impliquer dans la préparation des buffets et des événements spéciaux organisés au sein du château ;
• Faire preuve de polyvalence pour répondre aux besoins de la cuisine, notamment lors des pics d'activité.
• Contribuer à l'image d'excellence et de raffinement du Château de Noirieux ****.

Votre profil :

• Vous recherchez un(e) commis de cuisine motivé(e) et rigoureux(se), doté(e) d'une première expérience en cuisine professionnelle ou en formation culinaire.
• Vous possédez une solide connaissance des bases culinaires et des techniques de préparation des aliments ;
• Vous faites preuve d'une grande réactivité, d'un sens aigu de l'organisation et d'une capacité à travailler en équipe ;
• Vous respectez scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les procédures de nettoyage ;
• Vous êtes polyvalent(e), autonome et capable de vous adapter rapidement aux exigences d'une cuisine d'exception ;
• Vous avez le sens du détail et une attention particulière portée à la qualité des produits ;
• Vous avez la capacité à travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés ;
• Vous possédez le permis B ;

Modalités :

• Contrat : CDI
• Rythme : 39h/semaine
• Rémunération : Fixe négociable selon expérience
• Club Avantage Le Shaman
• Poste évolutif

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 25000.0 Euros à 26000.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) - En tant que commis(e) cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** se situe à Briollay (à 20min d'Angers) , ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.Franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.