Second de Cuisine
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Être Second de cuisine (H/F) au sein du Restaurant Au Crocodile , c'est intégrer une institution emblématique de la gastronomie française, où chaque service est une ode à l'excellence. Aux côtés d'une brigade passionnée et d'un Chef inspiré, vous participerez à la création de plats d'exception, alliant avec audace le respect des grandes traditions culinaires et l'innovation.
Vos missions
- Véritable partenaire du Chef Romain BRILLAT, vous participez à l'élaboration de l'offre gastronomique dans le respect des standards de qualité exigée.
- Vous contribuez à l'élaboration de la carte et êtes garant au quotidien de la qualité des produits servis aux clients.
- Vous participez à la planification des effectifs et organisez le travail de l'équipe. Vous participez au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs.
- Vous collaborez à la gestion des coûts matières et au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de droit du travail.
- Si vous avez le goût du challenge et l'envie de faire vivre une expérience unique à nos convives, ce poste est fait pour vous
Contrat à durée indéterminée de 39h.
Votre profil
- Issu(e) de formation Bac à Bac +2 en Cuisine, vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans minimum en restauration gastronomique, avec une expérience en management d'équipes.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe et êtes doté de bonnes capacités managériales et relationnelles.
Nous rejoindre, c'est aussi :
- Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60%
- Une a pplication pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie
- Des opportunités de carrière
- Une équipe RH disponible pour vous aider
- Facilis , un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d'achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions
-
Second Cuisine
Il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France Ministère des Armées Temps pleinVos missions en quelques mots Affecté au sein du cercle de la succursale de Broglie, vous préparez, cuisinez et dressez des plats selon tous types de restauration ou de prestations (buffets, cocktails, repas gastronomiques, prestations spéciales et cuisine régalienne). Vous évaluez la quantité et la qualité nécessaire des matières premières...
-
Second De Cuisine H/F
Il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France Les Restaurants Alsaciens Temps pleinPour renforcer nos équipes, nous recherchons: SECOND DE CUISINE Vous prendrez en charge la gestion du poste qui vous est confié sous la responsabilité du Chef. Au sein d'une petite équipe, vous seconderez le Chef de Cuisine dans la gestion et la production et prendrez en charge la gestion complète de la Cuisine en son absence (approvisionnements,...
-
Second de cuisine
Il y a 12 heures
Strasbourg, Grand Est, France Alsacienne de Restauration Temps pleinEntreprise :Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la...
-
Second de Cuisine
Il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France Au Crocodile Temps pleinDescription de l'entrepriseAncré dans l’héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l’empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l’excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre...
-
Second de Cuisine — Leadership en Cuisine Gastronomique
Il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France Relaischateaux Temps pleinRestaurant Au Crocodile, institution de la gastronomie française à Strasbourg, recherche un Second de cuisine (H/F) pour intégrer une brigade passionnée et travailler aux côtés du Chef Romain BRILLAT. Vous contribuerez à créer des plats d'exception et à garantir le respect des standards de qualité.Titulaire d'un Bac à Bac+2 en Cuisine et fort de 3...
-
SECOND DE CUISINE H/F – LE MANNELE
Il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France Faktory Temps pleinLE MANNELELe restaurant le Mannele, Brasserie, biergarten et winstub Strasbourgeoise propose une carte autour d'une cuisine Alsacienne et contemporaine.Notre restaurant est situé face au Parc des Expositions au Wacken, dans un cadre verdoyant et contemporain, conçu dans une maison alsacienne et offrant une grande terrasse
-
Second de Cuisine
Il y a 4 jours
Strasbourg, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein 2 570 € - 2 750 € CDDDescription de l'entreprise Ancré dans l’héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l’empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l’excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre...
-
SECOND DE CUISINE H/F
Il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France FAKTORY Temps pleinLe Troquet accueille tout le monde dans une ambiance décontractée et alsacienne, complètement Kneckes. C’est le café-restaurant entièrement dédié à l’Alsace et à son dialecte ! Avec une salle impressionnante de par sa grandeur insoupçonnable de l’extérieur, le ton est donné. Aux murs sont placardées des expressions alsaciennes et leurs...
-
Second de Cuisine — Leadership en Gastronomie 1★
Il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France Château des Avenières Temps pleinAu Crocodile, restaurant gastronomique 1* Michelin à Strasbourg, recherche un Second de Cuisine (H/F) pour accompagner une brigade expérimentée et perpétuer l’excellence culinaire.Issu(e) d’un Bac +2 en Cuisine et fort d’un minimum de 3 à 5 ans en restauration gastronomique, vous savez manager une équipe et participer à l’élaboration de la
-
Second de Cuisine
Il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France Château des Avenières Temps pleinAu Crocodile, restaurant gastronomique 1* Michelin à Strasbourg, recherche un Second de cuisine H/F pour intégrer une brigade passionnée et participer à l’élaboration des plats d’exception.Vous possédez 3 à 5 ans d’expérience en gastronomie et des compétences avérées en management, avec rigueur et capacités relationnelles. Mutuelle prise en...
