Chef-cuisinier

Il y a 1 jour

Jujurieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château de Valence Temps plein

Chef(fe) de cuisine engagé(e) et passionné(e)

EHPAD + Cantine scolaire | CDI

Vous aimez les produits frais, les assiettes colorées et le travail bien fait ? Vous rêvez de diriger une brigade tout en structurant une cuisine à votre image ? Ne cherche plus, ce poste est fait pour vous

Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de cuisine, prêt(e) à relever un beau défi : Repenser entièrement notre cuisine pour proposer une restauration maison, locale, de saison et gourmande, à destination de deux publics :

  • nos résidents EHPAD
  • les enfants de l’école communale

Le tout dans un contexte stimulant :

  • Nouvelle direction dynamique et à l’écoute.
  • En pleine restructuration du service cuisine : on part d’une page blanche (ou presque).
  • Objectif affiché : produits frais, locaux, circuits courts, zéro gaspillage, et surtout… du plaisir en bouche et en assiette
  • Une vraie volonté de collaboration entre cuisine, soins, animation et hébergement.
  • L’occasion de poser votre patte, de structurer une nouvelle organisation et d’insuffler une nouvelle culture culinaire au sein de l’établissement.

Ce que l’on attend de vous :

  • Une vraie passion pour la cuisine et pour les gens.
  • Un esprit structuré, autonome, force de proposition.
  • Une connaissance (ou un vrai intérêt) pour la restauration en milieu médico-social.
  • Des compétences en management, gestion, hygiène et réglementation.
  • Et surtout : le goût du travail bien fait, du partage et du plaisir
  • CDI à temps plein
  • A partir de 2900 € brut/mois (complément différentiel et SEGUR inclus)
  • Horaires de journée du lundi au vendredi.
  • Indemnités de jours fériés
  • Reprise d'ancienneté dans le secteur
  • Ancienneté 1% par an
  • Mutuelle prise en charge à 80 %
  • Chèques Vacances

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2900,00€ par mois

#J-18808-Ljbffr