Responsable d'Exploitation H/F

Il y a 2 jours

Paris, Nouvelle-Aquitaine, France X champs elysee Temps plein

Offre n° 7447932
Responsable d'Exploitation H/F

POSTE : Responsable d'Exploitation H/FDESCRIPTION : Xchamps elysee recrutent un Responsable d'exploitation (H/F).
Véritable bras droit de la direction, vous pilotez l'ensemble de l'activité et garantissez le bon fonctionnement de l'établissement, y compris en l'absence des dirigeants.
Vous intervenez sur un environnement dynamique réunissant restauration, événements et animations.
Vos principales missionsSuperviser les ouvertures, fermetures et différents servicesCoordonner les équipes de cuisine, de salle etOrganiser les plannings et gérer les absencesAnimer les briefings et accompagner les équipes au quotidienContrôler les caisses, les stocks et les commandesAssurer le suivi des fournisseursVeiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et des procédures HACCPSuperviser les réservations, les groupes, les entreprises et les événementsGérer les incidents et prendre les décisions opérationnelles nécessairesMettre en place et faire respecter les procédures internesAssurer un reporting régulier auprès de la directionParticiper à l'amélioration de la qualité de service et des performances de l'établissementProfil recherchéNous recherchons une personne fiable, organisée et autonome, capable d'assumer de réelles responsabilités opérationnelles.
Vous savez faire preuve de fermeté tout en restant diplomate. Vous êtes à l'aise dans le management d'équipe, la gestion des priorités et la résolution des imprévus.
Une expérience réussie d'au moins 3 ans dans un poste de management est demandée, idéalement dans l'un des secteurs suivants :RestaurationÉvénementielHôtellerieConditions proposéesCDIStatut cadre39 heures par semainePoste basé à PARIS 8emPrise de poste dès que possibleTravail en journée et en horaires décalésDisponibilité nécessaire en soirée, les week-ends, les jours fériés et lors des événementsLieu du poste : En présentiel2200€
- 3200€

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Salaire

  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 3200.0 Euros

Expérience

  • 1 An(s) Cette expérience est indispensable
#J-18808-Ljbffr