Sommelier / Chef de rang / (H/F)
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Attenant auChâteau Lynch-Bages, le Café Lavinal est un lieu privilégié où lesvignerons et la clientèle localeaiment se retrouver pour partager une cuisine généreuse au coeur du terroir des Grands Crus Classés de Pauillac. Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un Sommelier - Chef de Rang.
- Gestion des approvisionnements de la cave du jour
- Réception et contrôle des livraisons de boissons
- Mise en place pour le service des boissons (verres, stand et sceaux à glace…)
- Prise en charge des clients en les conseillant tout au long du repas
- Connaissance de la carte des vins en détail, de la provenance des boissons, descépages, de la région...
- Veiller au bon déroulement du service des boissons sur l'ensemblede la salle
- Application les différentes techniques de service, de présentation, de décantage…
- Participation au dressage des tables, à la mise en place de la salle pour tous lesservices
- Taches de service suivant les directives d’un responsable
- Accueil physique des clients
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Anglais(Lu, écrit, parlé)
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Doté d'une bonne présentation et d'un excellent relationnel, vous êtes dynamique, enthousiaste et avez le sens de l'écoute.
Vous maitrisez l'anglais et idéalement d'autres langues pour faciliter la communication avec une clientèle diverse.
Si vous aimez travailler en équipe, venez partager votre expérience et grandir avec nous.