Chef de Cuisine Assistant

il y a 1 semaine

SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein
Présentation du poste

Nous recherchons un Sous Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de l'hôtel de luxe 5 étoiles AREV Collection.

Responsabilités
  • Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la coordination de l'ensemble de la cuisine.
  • Participer à la conception des menus en fonction des tendances gastronomiques actuelles et des besoins de nos clients.
  • Etablir et contrôler l'approvisionnement des produits afin d'assurer le contrôle des coûts alimentaires.
  • Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant les services.
  • Former et superviser une équipe talentueuse de chefs, cuisiniers et personnel de cuisine, en veillant à ce que les normes de qualité soient respectées et que les délais soient respectés.
  • Être responsable de l'entretien du matériel en maintenant leur bon état de propreté, et en assurant leur bonne utilisation.
  • Veiller à ce que toutes les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire soient strictement appliquées et maintenues dans toute la cuisine, en conformité avec les réglementations locales et internationales.
  • En l'absence du Chef de Cuisine, être le responsable de l'ensemble de la brigade et de la production afin de garantir la satisfaction de nos convives.
Qualifications requises
  • Expérience similaire en qualité de Second de cuisine dans un hôtel de luxe 5 étoiles.
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires, des tendances gastronomiques et des normes de qualité.
  • Capacité à maintenir un environnement de travail positif et motivant, favorisant la collaboration et l'excellence.
Avantages
  • Poste logé, nourri.
  • Contrat à durée déterminée, CDI envisageable dans le futur.
  • Statut : selon profil.
  • Salaire : attractif.

Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine et la gestion d'une équipe. Si vous êtes un chef de cuisine expérimenté avec une grande connaissance des techniques culinaires et des tendances gastronomiques, nous voulons vous rencontrer

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 5 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre notre équipe dynamique à l'hôtel AREV Collection.Missions et responsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la gestion globale de la cuisine de notre hôtel de luxe 5 étoiles.Organiser la production dans toutes les opérations culinaires et superviser le personnel de...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre notre équipe de l'hôtel de luxe 5 étoiles AREV Collection.Missions principalesAssister le Chef exécutif dans la gestion globale de la cuisine.Organiser la production dans toutes les opérations culinaires.Superviser le personnel de la cuisine pour assurer la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre notre équipe de l'hôtel de luxe 5 étoiles AREV Collection.Missions principalesAssister le Chef exécutif dans la gestion globale de la cuisine.Organiser la production dans toutes les opérations culinaires.Superviser le personnel de la cuisine pour assurer la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Sous Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de l'hôtel de luxe 5 étoiles AREV Collection.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la gestion globale de la cuisine.Organiser la production et superviser le personnel de la cuisine pour assurer la satisfaction des...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Sous Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de l'hôtel de luxe 5 étoiles AREV Collection.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la coordination de l'ensemble de la cuisine.Participer à la conception des menus en fonction des tendances...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Sous Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de l'hôtel de luxe AREV Collection.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la gestion globale de la cuisine de notre hôtel de luxe 5 étoiles.Organiser la production dans toutes les opérations culinaires et superviser le...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Sous Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe à l'hôtel de luxe 5 étoiles de l'AREV Collection.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la coordination de l'ensemble de la cuisine.Participer à la conception des menus en fonction des tendances...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Poste de Sous Chef de CuisineL'AREV Collection recherche un Sous Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine de luxe 5 étoiles.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la coordination de l'ensemble de la cuisine.Participer à la conception des menus en fonction des tendances gastronomiques actuelles et des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine à AREV Collection, une marque hôtelière qui se distingue par son approche humaine et créative. Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe dynamique.Principales responsabilitésAssister les chefs de cuisine dans la préparation et la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine à AREV Collection, une marque hôtelière qui se distingue par son approche humaine et créative. Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe dynamique.Principales responsabilitésAssister les chefs de cuisine dans la préparation et la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine à AREV Collection, une marque hôtelière qui se distingue par son approche humaine et créative. Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe dynamique.Principales responsabilitésAssister les chefs de cuisine dans la préparation et la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 5 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine à AREV Collection, une marque hôtelière qui se distingue par son approche humaine et créative. Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe dynamique.Principales responsabilitésAssister les chefs de cuisine dans la préparation et la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieContexteSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé de garantir l'adéquation entre les mets et les fiches techniques, tout en assurant la gestion autonome et rationnelle de votre partie.ResponsabilitésAssurer la cohérence entre les plats et les fiches techniquesCoordonner et gérer les opérations de votre partie pour...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de garantir l'harmonie entre les plats et les fiches techniques.COMPÉTENCES REQUISESRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de garantir l'harmonie entre les plats que vous préparez et les fiches techniques.COMPÉTENCES REQUISESRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine comme commis de cuisine, où vous serez en charge de l'assistance dans la réalisation des plats en veillant au respect des standards de qualité de votre service.ResponsabilitésParticiper à la mise en place quotidienne de votre poste de travailRéaliser les préparations préliminaires à la...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA TARTANE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à La TartaneLa Tartane recherche un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine pour la saison d'été 2024.Missions clésAssurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniquesAssurer les cuisines et assaisonnements conformément aux directivesVeiller au bon...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA TARTANE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à La TartaneLa Tartane recherche un commis de cuisine dynamique pour renforcer son équipe de cuisine. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe motivée, nous sommes à la recherche de vous!Missions clésAssurer la préparation et la présentation des plats conformément aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eureka Intérim Temps plein

    Détails du PosteNotre agence EUREKA HANDICAP recherche un Second de Cuisine pour renforcer les équipes de notre partenaire spécialisé dans la restauration de collectivité basée à Saint Tropez.Missions PrincipalesAssurer la production chaude en garantissant la qualité et le volume.Travailler avec des produits frais et brutes.Veiller au maintien de la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieLa Bastide de Saint-Tropez recherche un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement réputé. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et collaborerez avec...