Chef d'orchestre de l'hôtellerie

il y a 2 semaines


ValdIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LHH Temps plein
Votre mission

Nous recherchons un Chef d'orchestre de l'hôtellerie pour rejoindre notre équipe à Val d'Isère.

En tant que responsable de l'exploitation de l'établissement, vous serez garant du bon fonctionnement de l'hôtel 5 étoiles, de l'encadrement des équipes et de la satisfaction client dans le respect des standards de l'entreprise.

Vos principales responsabilités seront :

  • Garantir le bon fonctionnement de l'établissement et l'application des standards de qualité.
  • Recruter, former et encadrer le personnel pour assurer une expérience client exceptionnelle.
  • Travailler en étroite coordination avec le chef de cuisine pour garantir l'efficacité du service.
  • Veiller à répondre aux besoins des clients et gérer les retours pour améliorer le service.
  • Optimiser le budget prévisionnel et contrôler les charges d'exploitation tout en respectant les objectifs financiers.
  • Assurer le respect des normes HACCP et maintenir la propreté de l'établissement.
Votre profil

Nous recherchons une personne dynamique, aisée en relation, rigoureuse et soucieuse du détail. Vous devez avoir une expérience significative d'au moins 5 ans dans la gestion et le management d'établissements prémiums et une bonne connaissance des attentes d'une clientèle prestigieuse.

Vous devez être un leader charismatique qui sait motiver et accompagner ses équipes. Vous devez avoir la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'une équipe dynamique et d'une clientèle prestigieuse.

A propos de nous

Nous sommes LHH Recruitment Solutions, un cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants. Nous vous accompagnons tout au long de votre carrière et nous nous assurons que vous soyez " Ready For Next ".



  • Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Description du poste :LHH Recruitment Solutions est à la recherche d'un DG d'Hôtel de Luxe (h/f) pour son client, un acteur incontournable dans l'hôtellerie et la restauration haut de gamme basé à Val d'Isère.Véritable Chef d'orchestre, vous êtes garant de la bonne marche de votre établissement, de l'encadrement des équipes...


  • Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteL'hôtel Les Barmes de l'Ours, membre Relais & Châteaux, recherche un Chef de stock et de maintenance pour rejoindre son équipe passionnée.ResponsabilitésAider le responsable Econome dans l'approvisionnement et la vérification des stocks de l'hôtel.Être le garant des inventaires et des clôtures de fin de...

  • Technicien Spécialisé

    il y a 2 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable technique de l'Hôtel Les Barmes de l'Ours, vous serez responsable de l'entretien et de la maintenance des installations techniques de l'hôtel. Vos principales missions seront :Garantir la satisfaction des clients et la sécurité des personnes de l'hôtel en contrôlant régulièrement les installations...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un Sous-Chef Pâtissier H/F pour renforcer les équipes et épauler le chef durant la saison d'hiver 2024-2025.MissionsRéalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesRéalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulièresVérification des...


  • Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    h2Mission/h2pL'ExperimentalChaletVald'IsèrerechercheunstrongGouvernantGénéralH/F/strongpourrejoindresonéquipedynamique./ppVosmissionsprincipales:/pulliAssisterlaGouvernanteGénéraledanssesmissions;/liliContribueraubien-êtredesclientsengarantissantlamiseenétatquotidiennedel'ensembledeschambresainsiquedeslocauxetlieuxcommunsplacéssoussaresp...

  • Chef de projet opérationnel

    il y a 2 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LHH Temps plein

    Votre mission consiste à rejoindre LHH Recruitment Solutions, expert en recrutement et gestion de transition pour les entreprises de l'hôtellerie et de la restauration haut de gamme basées à Val d'Isère.Rôle et responsabilitésLHH est un acteur incontournable dans son secteur, recherchant pour son client un chef de projet opérationnel. Vous serez...

  • Agent de maintenance h/f

    il y a 3 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    A propos du posteL'Agent de maintenance est chargé du bon fonctionnement quotidien de l'hôtel ainsi qu'à l'entretien de l'établissement, en respectant les règles de sécurité en vigueur.Vos missions principales :Effectuer le suivi des installations techniques (lingerie, osmoseur...)Diagnostiquer les éventuelles pannes sur les...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 3 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    Expérience de Chef Pâtissier H/FÀ l'Experimental Chalet Val d'Isère, nous recherchons un Chef Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la création de desserts de haute qualité, de la gestion de l'équipe de pâtissiers et de l'assurance de la qualité des produits.ResponsabilitésCréer des...

  • Chef de projet exploitation

    il y a 4 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LHH Temps plein

    MissionLHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, est spécialisé dans la gestion de transition et l'évaluation d'experts, de cadres et de dirigeants. Nous recherchons pour son client, un acteur incontournable dans l'hôtellerie et la restauration haut de gamme basé à Val d'Isère (73), un Directeur d'exploitation...


  • Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps plein

    Vous rejoindrez l'équipe de l'Hôtel Les Barmes de l'Ours en tant que responsable administratif polyvalent.ResponsabilitésGestion administrative : Rédaction de courriers, traitement des factures et suivi des paiements, accueil téléphonique avec les fournisseurs, prise en charge du courrier, etc.Gestion des logements du personnel : États des...


  • Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps plein

    EN TANT QUE RECEPTIONNISTESous la direction du chef de réception, vous aurez pour missions principales de :Assurer l'accueil physique et téléphonique de la clientèle de l'hôtel en fournissant tous les renseignements nécessaires au bon déroulement du séjour des clients.Réaliser les check-in et check-out des clients individuels ou collectifs selon les...


  • Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps plein

    Présentation du PosteL'agent de réservations est un membre essentiel de l'équipe de l'hôtel. Il/Elle est responsable de la gestion des réservations clients, de leur enregistrement et du suivi des dossiers dans le respect des critères de qualité et procédures en vigueur au sein de l'hôtel.Compétences et ResponsabilitésGérer les...

  • Agent de Réservation

    il y a 4 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps plein

    Présentation du PosteL'agent de réservations est un membre essentiel de notre équipe à l'hôtel Les Barmes de l'Ours. Ce poste consiste à gérer les réservations clients, à enregistrer les informations et à suivre les dossiers avec soin, tout en respectant les critères de qualité et les procédures en vigueur au sein de...


  • Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionL'objectif principal du Directeur F&B est de superviser l'activité de la salle du restaurant et de garantir la satisfaction des clients. Il travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation pour développer la rentabilité de l'établissement.Compétences requisesConnaissance approfondie des...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de l'Experimental Chalet Val d'Isère en tant que Chef de Pâtisserie.Responsabilités Accompagner le Chef de Cuisine dans la découverte et le tasting de nouveaux desserts Supporter le Chef de Cuisine dans la modification des menus et dans la création de nouveaux qui répondent aux standards de qualité du...

  • Chef sommelier

    il y a 3 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste : Assistant Chef SommelierVous rejoignez notre équipe de passionnés au sein de l'hôtel Les Barmes de l'Ours, membre de Relais & Châteaux, situé au cœur du village de Val d'Isère. En tant qu'assistant chef sommelier, vous assisterez la chef sommelière sur le restaurant gastronomique étoilé et/ou sur les deux autres restaurants de l'hôtel, la...

  • Chef de direction d'hôtel

    il y a 3 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Présentation du posteLHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre carrière et s'assure que vous soyez " Ready For Next ".A votre écoute, nos experts en recrutement vous guident pour aller de l'avant et faire évoluer votre carrière vers la prochaine...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    MissionL'Experimental Chalet Val d'Isère recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de Pâtisserie, vous serez responsable de la création de desserts inoubliables qui répondent aux standards de qualité du groupe.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour développer de...

  • Représentant de réservation

    il y a 4 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps plein

    Missions clésL'agent de réservation est chargé de gérer l'accueil téléphonique et les demandes de réservations. Il doit également gérer les demandes de conciergerie, fidéliser la clientèle et développer les ventes et le planning de réservation. De plus, il est responsable du suivi administratif des réservations et de la renseignement de...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    MissionL'Experimental Chalet Val d'Isère est un établissement de luxe qui offre une expérience unique à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef Pâtissier qui partagera nos valeurs et nous aidera à créer des moments inoubliables.ProfilNous recherchons un Chef Pâtissier expérimenté qui possède une formation en pâtisserie et...