Sous-Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

Entreprise :
BWH HOTEL GROUP FRANCE
Hôtels de qualité supérieure qui allient confort et sophistication, offrant une gamme de services et d'équipements exceptionnels.

Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef de Cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Notre établissement, entièrement rénové, dispose de plusieurs chambres, d'un restaurant, d'un bar, de salles de séminaire, ainsi qu'un espace bien-être avec piscine couverte, sauna et hammam. Nous valorisons une équipe dédiée à la satisfaction de nos clients.

Ce que nous offrons :

  • Un environnement de travail agréable et stimulant
  • Une grande autonomie pour mettre en œuvre vos idées
  • Des avantages avec notre carte BWH (voyages, achats, loisirs...)
  • Un hôtel de standing avec diverses installations et opportunités d'évolution

Description du poste :

En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous apporterez votre expérience significative dans un cadre similaire. Vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. En partenariat avec la direction, vous aurez l'opportunité d'exprimer votre créativité tout en respectant l'identité culinaire de l'établissement.

Vos responsabilités incluront :

  • Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
  • Superviser les opérations de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients et de fournitures
  • Former et encadrer le personnel de cuisine
  • Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes

Profil recherché :

Nous recherchons un Sous-Chef de Cuisine (H/F) rigoureux, réactif et passionné par son métier, un créateur de saveurs désireux de partager et d'explorer de nouvelles expériences culinaires.

Compétences requises :

  • Expérience antérieure en tant que Sous-Chef de Cuisine ou dans un rôle similaire
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
  • Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Brest, Bretagne, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    DO Cuisines Centrales is seeking a dedicated and experienced Sous Chef to join our culinary team. As a key member of the kitchen staff, you will work closely with the Head Chef to ensure the smooth operation of all culinary aspects within our facility. Your responsibilities will encompass overseeing food preparation, maintaining high standards of quality...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 heures


    Brest, Bretagne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionLa mission de notre brasserie est de proposer des expériences culinaires exceptionnelles à nos clients, en utilisant des produits locaux de qualité et en créant un environnement convivial et familial.Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe passionnée et dynamique.ResponsabilitésPréparation des plats :...

  • Sous-Chef H/F CDI

    il y a 3 semaines


    Brest, Bretagne, France Steva Temps plein

    Présentation de l'entreprise : Steva est un acteur innovant dans le secteur de l'hébergement et de la restauration, dédié à offrir des expériences de vie de qualité supérieure à nos résidents. Nos établissements sont reconnus pour leur excellence en matière de services et de bien-être.Pourquoi choisir Steva ?Une rémunération compétitive avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Entreprise : BWH HOTEL GROUP FRANCEHôtels de qualité supérieure alliant confort et raffinement, offrant une gamme de services et d'équipements de premier choix.Poste : Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Notre établissement, entièrement rénové, propose un cadre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Entreprise : BWH HOTEL GROUP FRANCEHôtels de qualité supérieure offrant une expérience unique et des services exceptionnels.Poste : Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Notre établissement, entièrement modernisé, propose une ambiance chaleureuse et conviviale,...


  • Brest, Bretagne, France TEAMSERVICES BREST Temps plein

    Le poste de Chef de CuisineTEAMSERVICES BREST est à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos clients dans un établissement hôtelier de niveau ***.Missions clésLes missions principales de ce poste sont :Élaborer des menus variés et équilibrés pour les clientsLancer les commandes et encadrer une équipe de cuisiniersSélectionner et...

  • Chef de cuisine

    il y a 23 heures


    Brest, Bretagne, France Job-Box interim Brest Temps plein

    A propos de l'entreprise :Job-Box interim Brest est une agence d'emploi généraliste de proximité qui recrute en intérim, CDD ou CDI. Nous avons une offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans le secteur de la restauration.A propos du poste :Nous recherchons pour l'un de nos clients un Chef de...


  • Brest, Bretagne, France Job-Box interim Brest Temps plein

    A propos de l'entreprise :Job-Box interim Brest est une agence d'emploi généraliste de proximité qui recrute en intérim, CDD ou CDI dans le Finistère. Nous avons une offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies.A propos du poste :Vous cherchez un poste en tant que chef de cuisine en collectivité? Nous...

  • Chef de Cuisine Expérimenté

    il y a 2 semaines


    Brest, Bretagne, France TEAMSERVICES BREST Temps plein

    Chef de Cuisine pour un Établissement HôtelierTEAMSERVICES BREST recherche un Chef de Cuisine pour l'un de ses clients, un établissement hôtelier de renom.Missions Clés :Création de Menus Équilibrés : élaboration de menus variés et équilibrés pour répondre aux attentes des clients.Gestion des Commandes : supervision de la gestion des commandes,...


  • Brest, Bretagne, France eurest Temps plein

    Notre entreprise Eurest recherche un Chef de cuisine talentueux pour diriger l'équipe culinaire d'un établissement à forte affluence (2500 couverts par jour) à Brest. En tant que chef de cuisine, vous serez le responsable de la gestion et de l'organisation du processus de production des repas. Votre rôle consiste à animer, former et motiver votre...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 24 heures


    Brest, Bretagne, France Steva Temps plein

    Vous rejoindrez l'équipe de Steva, une entreprise familiale innovante et haut de gamme, qui imagine des lieux de vie exceptionnels pour donner le sourire à nos résidents.Nos maisons de soins et services sont classées n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont labellisées Happy at Work.Vous serez intégré(e) dans une équipe...

  • Chef de Cuisine H/F CDI

    il y a 1 jour


    Brest, Bretagne, France Steva Temps plein

    Chez Steva, nous imaginons des expériences de vie innovantes et haut de gamme pour donner le sourire à nos clients. Rassemblant hébergement, restauration gastronomique, soins, animations et services à la carte, nos établissements sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont labellisés Happy at Work.CE QUE NOS CHEFS...


  • Brest, Bretagne, France ILDYS Temps plein

    La Fondation ILDYS, établissement privé solidaire, propose un véritable parcours de soin et d'accompagnement à tous les âges de la vie.Reconnue d'utilité publique, la Fondation ILDYS accompagne chaque année 6 500 personnes dans le Finistère. Grâce à des équipes engagées, les personnes accueillies bénéficient d'un accompagnement global dans nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 8 heures


    Brest, Bretagne, France Steva Temps plein

    À Villa Beausoleil, nous sommes convaincus que la qualité de vie est au cœur de notre mission. Nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos résidents et leurs familles. Nous rassemblons hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, dans un environnement unique qui valorise...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Brest, Bretagne, France Steva Temps plein

    À Steva, nous sommes convaincus que la qualité de vie de nos résidents est au cœur de notre mission. Nous recherchons un Commis de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe multidisciplinaire.Missions :Assister le Chef de cuisine et le Second de cuisine sur l'ensemble des missions afin de proposer des menus haut de gamme, mélangeant les saveurs et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Brest, Bretagne, France Villa Beausoleil Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Villa Beausoleil, une entreprise familiale qui met l'accent sur la qualité et la satisfaction de ses résidents.Missions clés :Assister le Chef de cuisine et le Second de cuisine pour proposer des menus haut de gamme, mélangeant les saveurs et procurant des plaisirs immédiats à nos clients.Contribuer à la prise en...


  • Brest, Bretagne, France ACTUAL BREST Temps plein

    A propos de l'entreprise :ACTUAL BREST, une agence de recrutement réputée, recherche un Cuisinier de collectivité H/F pour travailler dans une entreprise spécialisée dans la restauration collective basée à Brest. Les recruteurs de l'agence de Brest sont impatients de découvrir votre candidature. Votre profil correspond? Postulez sans...


  • Brest, Bretagne, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos établissements de restauration à BREST (29) avec 2500 couverts par jour.MissionsVotre rôle est d'organiser et de gérer le processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont :Animer, former et motiver l'équipe de cuisinePréparer, organiser et superviser la...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Brest, Bretagne, France RAS Intérim Temps plein

    Les missions du posteVous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 175 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.- Assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats.- Préparer les ingrédients (lavage,...

  • Apprenti Cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Brest, Bretagne, France Mer Iroise Temps plein

    Détail du posteSociété : Résidence Mer IroiseNous recherchons un apprenti en cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de la Résidence Mer Iroise.Missions :- Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas- Participer à la mise en place et au dressage des plats- Contribuer à la bonne gestion des stocks et à la propreté de...