Emplois actuels liés à Chef de Cave - Paris, Île-de-France - PIC GROUP

  • Chef de Cave

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Euro Consulting Carrières Temps plein

    Poste : Chef de CaveVous êtes directement rattaché(e) au Président et organisez l'ensemble de la logistique, des vendanges à l'expédition, avec l'aide de votre équipe de 3 personnes. Vous êtes responsable de l'ensemble des décisions constitutives de qualité de la vinification.MissionsManagement d'une équipe de 3 personnesResponsabilité du chai et...

  • Chef de cave

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    PosteLe restaurant « L'Auberge Nicolas Flamel » recherche un chef de cave pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de la gestion de la cave à vins, qui compte plus de 300 références, et de la sélection des vins en accord avec le chef de cuisine pour créer des expériences gustatives mémorables pour nos clients.Responsabilités...

  • Chef de cave

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    PosteLe restaurant « L'Auberge Nicolas Flamel » recherche un chef de cave pour rejoindre son équipe.Les responsabilités incluent la gestion de la cave à vins, la sélection des vins en accord avec le chef de cuisine et la conception de la carte des vins.Le candidat idéal possède une passion pour le vin et la gastronomie, ainsi qu'un bon...

  • Chef de Cave

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Maison Pic Temps plein

    ResponsabilitésRattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous êtes responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle) du restaurant.MissionsOrganisation de la cave et des stocks : vous êtes en charge de l'organisation de la cave et des...

  • Chef de Cave

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de renommée mondiale, recherche un Chef de Cave pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de:Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de DUCASSE Paris.Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des...

  • Chef de cave

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Shosh Temps plein

    Description du posteEn tant que Chef de cave à Shosh, vous serez responsable de l'élaboration et de la mise à jour permanente de la carte des vins, en respectant la législation et la satisfaction client. Vous présenterez la carte des vins aux clients, assurerez le service du vin en salle et conseillerez en proposant des vins ou autres...

  • Chef de cave et conseiller en vins

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Le candidat doit être passionné par le monde des vins et avoir une connaissance approfondie de la gestion de cave, de la carte des vins et des boissons. Il doit être en étroite collaboration avec le chef sommelier et les équipes de salle, ainsi qu'avec le chef, et avoir un esprit d'équipe.La cave du second restaurant est ouverte à toute...

  • Chef de Cave

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    {"h1": "Mission du Sommelier \u00e0 La Dame de PIC*"} Le Sommelier est un membre clé de l'équipe de La Dame de PIC*, responsable de l'expérience client sur la partie boissons du restaurant. Vous serez en charge de l'organisation de la cave et des stocks, de la prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons, et de...

  • Chef de cave

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France PARIS-B Temps plein

    Rejoignez notre équipe passionnée !Dans le cadre de l'expansion de notre activité, nous recherchons un collaborateur pour renforcer notre équipe passionnée par les produits, la gastronomie, la nature et les vins.Nous sommes une entreprise qui valorise la qualité des produits et l'authenticité de l'expérience gastronomique. Nous avons ouvert 4...

  • Chef de cave indépendant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France OpenSourcing Temps plein

    Une opportunité de carrière uniqueNicolas, le plus grand caviste d'Europe, propose des produits de grande qualité issus de sélections rigoureuses. Nous recherchons un chef de cave indépendant qui partagera notre passion du vin avec les clients et développera l'activité de la cave.Compétences requisesCommerçant : Convivial et relationnel, vous aimez...

  • Chef de cave indépendant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France OpenSourcing Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerie et la restauration pour occuper le poste de Chef de cave indépendant chez OpenSourcing, leader dans la vente de vins et spiritueux.Vous serez responsable de la gestion d'une cave, en contrat de gérant mandataire, et devrez développer l'activité avec des idées novatrices. Vous aurez...

  • Chef de Cave

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Maison Pic Temps plein

    ResponsabilitésVous êtes responsable de l'organisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse. Vous assurez une prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons, respectant les standards de la Maison. Vous optimisez le chiffre d'affaires lié aux boissons grâce à votre expertise.MissionsVos principales missions sont les...

  • Chef de Cave

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDans le cadre de notre équipe de la Maison DUCASSE Paris, nous recherchons un professionnel passionné pour les vins et la cuisine pour occuper le poste de sommelier. Vous serez chargé de proposer des accords mets/vin de haute qualité à nos clients et de contribuer à l'élaboration de la carte des vins.Vos missionsAssurer un niveau d'hospitalité...

  • Chef de Cave

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Offre de Poste : Sommelier et Assistant Chef SommelierLucas Carton recherche un Sommelier et Assistant Chef Sommelier pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal doit être passionné par le monde des vins et avoir une excellente connaissance des produits.ResponsabilitésConseiller la clientèle avec expertise sur les vins, spiritueux et...

  • Chef de Cave

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de renommée mondiale, recherche un Responsable Sommelier pour rejoindre son équipe dynamique.Vos missionsAssurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de DUCASSE Paris.Proposer des accords mets/vin aux clients et réaliser le service des...

  • Chef de cave

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un Commis sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :Approvisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les clients avec professionnalisme...

  • Chef de Cave

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    {"h1": "Mission du Sommelier \u00e0 La Dame de PIC*"} Le Sommelier est un membre clé de l'équipe de La Dame de PIC*, responsable de l'expérience client sur la partie boissons du restaurant. Vous serez en charge de l'organisation de la cave et des stocks, de la prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons, et de...

  • Chef de cave et conseiller en vins

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Le Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un Chef de cave et conseiller en vins dynamique et motivé.Vous serez chargé de : Approvisionner, organiser et gérer la cave Proposer les meilleurs accords mets et vins Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisieVous bénéficierez d'une formation continue pour...

  • Chef de Cave

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Offre de Poste : Sommelier et Assistant Chef SommelierL'établissement Lucas Carton recherche un sommelier expérimenté pour rejoindre son équipe de sommellerie. Le candidat idéal doit avoir une bonne connaissance des vins et une expérience en table étoilée.ResponsabilitésConseiller la clientèle avec expertise sur les vins, spiritueux et...

  • Chef de Cave

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de haute cuisine avec 32 restaurants dans le monde, recherche un Responsable Sommelier pour rejoindre son équipe.Vos missionsAssurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle, en ligne avec les valeurs de DUCASSE Paris.Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le...

Chef de Cave

Il y a 2 mois

Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein
{"h1": "Mission du Sommelier de La Dame de PIC*"}

La Dame de PIC* recherche un Sommelier expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que responsable des boissons, vous serez en charge de l'organisation de la cave et des stocks, ainsi que de la prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons.

Responsabilités
  • Organisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse
  • Prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons
  • Optimisation du chiffre d'affaires lié aux boissons
  • Prise en charge du client selon les standards établis
  • Prise de commandes et explications précises à la clientèle
  • Organisation des offices en fonction des besoins du service
  • Garantie du bon service des accords mets et vins
  • Supervision du travail des commis sommeliers
  • Sourcing et proposition de nouveaux produits
Compétences requises

Rigoureux, curieux, à l'écoute et proactif, vous avez le sens de l'expérience client. Vous justifiez d'une expérience minimale de 3 années en sommellerie au sein d'un restaurant de même standing.

Vous possédez d'excellentes connaissances sur les vignobles français, européens et mondiaux, ainsi que sur les boissons de manière générale. Vous êtes capable de conseiller nos clients de manière pertinente et vous savez prendre des initiatives.

Une première expérience dans la gestion d'un rang et le management d'une petite équipe de commis, apprentis ou stagiaires serait un vrai plus.

Avantages

2 jours de repos consécutifs, mutuelle, perspectives d'évolution dans le Groupe, avantage en nature repas, remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe, prise en charge à 100% du Passe Navigo.

Langue

Vous parlez anglais couramment.

À propos de nous

La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.

Passionné par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la Cheffe la plus étoilée du monde et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d'évolution en France et à l'étranger?

Anne-Sophie Pic recherche pour son restaurant parisien La Dame de Pic*, son futur Sommelier.