Second de cuisine

Ton rôle en tant que Second de cuisine

• Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l'élaboration des plats, en veillant à leur qualité et à leur présentation.
• Coordonner et superviser le travail de l'équipe en l'absence du Chef.
• Participer activement à la création de la carte et à la mise en place de recettes innovantes valorisant les produits locaux et de saison.
• Gérer les approvisionnements et les stocks, en collaboration avec le Chef.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Parlons un peu de toi :

• Expérience confirmée en tant que Second de cuisine dans un établissement de qualité similaire.
• Passion pour la cuisine de bord de mer et maîtrise des produits locaux.
• Bonnes compétences organisationnelles et aptitude à travailler en équipe.
• Créativité culinaire et goût pour le travail bien fait.
• Sens du détail et du service.

Quels sont les conditions :

La rémunération entre 30K€ et 35K€ brut annuel.

Contrat : CDI, temps plein (186h mensuelles, annualisées).

Horaires : service en coupure (10h à 15h et 18h à 22h), modulables selon l'organisation.

Congés payés : 5 semaines + 1 semaine supplémentaire après 1 an d'ancienneté.

Avantages : week-end de repos supplémentaire durant la période estivale.

Envie de relever le défi ?