Second de cuisine

il y a 2 jours

CollevilleMontgomery, Normandie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein
Mission

Ton rôle en tant que Second de cuisine

  • Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l'élaboration des plats, en veillant à leur qualité et à leur présentation.
  • Coordonner et superviser le travail de l'équipe en l'absence du Chef.
  • Participer activement à la création de la carte et à la mise en place de recettes innovantes valorisant les produits locaux et de saison.
  • Gérer les approvisionnements et les stocks, en collaboration avec le Chef.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Profil

Parlons un peu de toi :

  • Expérience confirmée en tant que Second de cuisine dans un établissement de qualité similaire.
  • Passion pour la cuisine de bord de mer et maîtrise des produits locaux.
  • Bonnes compétences organisationnelles et aptitude à travailler en équipe.
  • Créativité culinaire et goût pour le travail bien fait.
  • Sens du détail et du service.

Quels sont les conditions :

La rémunération entre 30K€ et 35K€ brut annuel.

Contrat : CDI, temps plein (186h mensuelles, annualisées).

Horaires : service en coupure (10h à 15h et 18h à 22h), modulables selon l'organisation.

Congés payés : 5 semaines + 1 semaine supplémentaire après 1 an d'ancienneté.

Avantages : week-end de repos supplémentaire durant la période estivale.

Envie de relever le défi ?

  • Chef de Partie Froid

    il y a 6 jours

    Colleville-Montgomery, Normandie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionTon rôle en tant que Chef de Partie Froid consiste à :Prendre en charge la préparation des plats froids, entrées et desserts, en respectant les recettes et standards de qualité.Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats dans le respect des délais et des consignes du Chef de Cuisine.Collaborer avec l'équipe de cuisine pour...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Colleville-Montgomery, France ÕYAT Temps plein

    ÕYAT, Brasserie Normandie - Colleville Montgomery - Recherche pour compléter ses équipes Chef de cuisine en CDI. En étroite collaboration avec notre chef exécutif sur nos edeux établissements ,nous recherchons, un chef de cuisine ayant des connaissances et la maitrise en cuisine brasserie Vous êtes passionné et en possession de niveau CAP, BAC Pro...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 5 mois

    Colleville-sur-Mer, France Domaine de l'Hostréière Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu: Fonctions: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients en suivant les recettes établies - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la gestion des stocks et des commandes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences: -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Colleville-sur-Mer, France Domaine de l'Hostréière Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats en suivant les recettes établies - Manipuler les aliments en toute sécurité et en respectant les normes d'hygiène - Assurer un service en cuisine efficace et organisé - Collaborer avec l'équipe pour garantir la satisfaction des...