Chef de cuisine BeefBar H/F

il y a 3 jours

Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein
Offre de poste

Ce poste est ouvert au sein de notre équipe de cuisine à BeefBar Megève, un restaurant de luxe situé dans le cœur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.

Missions
  • Superviser l'ensemble des opérations réalisées en cuisine pour garantir une constance dans la qualité, les goûts et la présentation à chaque service.
  • Diriger et superviser l'équipe cuisine en respectant les volontés de la direction.
  • Recruter, former et assurer le suivi des collaborateurs.
  • Animer les briefings quotidiens de la cuisine.
  • Collaborer avec le chef exécutif BeefBar pour créer différents menus pour les groupes, les événements et les occasions spéciales.
  • Communiquer efficacement avec l'équipe de cuisine de BeefBar.
  • Établir des contacts avec les fournisseurs et gérer les stocks.
  • Garantir les approvisionnements, suivre le stockage, la transformation, la préparation, le service, la satisfaction du client et tout ce qui concerne l'assiette.
  • Organiser le service et veiller à son bon déroulement.
  • Préparer une variété de produits alimentaires en utilisant différentes méthodes de cuisson.
  • Remplir les listes de contrôle d'ouverture et de fermeture.
  • Mettre en application les nouvelles recettes, menus et cartes.
  • Réaliser les fiches techniques correspondantes.
  • Respecter les tailles de portions et les recettes standard du groupe BeefBar.
  • Mettre à jour la liste des allergènes quotidiennement.
  • Superviser les inventaires de fin de mois.
  • Anticiper et répondre aux demandes et besoins des clients.
  • Sensibiliser et lutter contre le gaspillage.
  • Respecter et faire respecter les normes de qualité, les procédures et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Être responsable de l'entretien et du maintien en bon état de propreté et de fonctionnement du matériel, des locaux et de l'environnement de travail.
Compétences requises
  • Expérience confirmée en management en cuisine.
  • Niveau expert en techniques culinaires.
  • Connaissance accrue des produits et saveurs.
  • Esprit d'équipe et de réactivité.
  • Pédagogue et leadership.
  • Attitude exemplaire.
  • Connaissance des règles d'hygiène et de propreté (HACCP).
  • Gestion du stress et des priorités.
  • Méthodique, rigoureux et très organisé.
  • Souci du détail et de la qualité.
  • Esprit d'initiative.
  • Bonne connaissance des produits.
Avantages
  • Avantages en nature nourriture.
  • Heures supplémentaires récupérées ou payées.
  • Réductions avantageuses Friends & Family.
  • Mutuelle d'entreprise compétitive.
  • Deux jours de repos consécutifs par semaine.
  • Uniformes fournis et blanchis.
  • Établissement ouvert à l'année.
  • Ambiance de travail agréable et qualité de vie dans une belle région.
  • Tarifs préférentiels par l'Association Vivre Megève.
  • Possibilités d'évolution au sein du groupe Leitmotiv Hôtels.

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Description du posteL'hôtel Coeur de Megève, un établissement de luxe décontracté, recherche un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de partie BeefBar H/F, vous serez responsable de la cuisine de BeefBar, un concept de restauration qui offre une expérience unique à nos clients. Vous travaillerez en...

  • Chef de cuisine BeefBar H/F

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine BeefBarCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration.MissionVous serez responsable de la direction de la cuisine du restaurant BeefBar, garantissant une qualité exceptionnelle de nos plats et une expérience culinaire...

  • Chef de cuisine BeefBar H/F

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine BeefBarCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration.MissionVous serez responsable de la direction de la cuisine du restaurant BeefBar, garantissant une qualité exceptionnelle de nos plats et une expérience culinaire...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCoeur de Megève, un groupe hôtelier de luxe, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Megève.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine de BeefBar, un restaurant de luxe situé dans le cœur de Megève. Votre mission sera de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients, en travaillant en...

  • Chef de cuisine BeefBar H/F

    il y a 7 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCe poste est ouvert au sein de notre équipe de cuisine à BeefBar Megève, un restaurant de luxe situé dans le cœur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.MissionsSuperviser l'ensemble des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    À propos de l'hôtelCoeur de Megève est un hôtel de charme situé dans le cœur du village de Megève, en Haute-Savoie. L'hôtel propose 39 chambres et suites confortables, ainsi que plusieurs espaces de restauration et un spa Tata Harper proposant des soins bios et naturels.L'hôtel est ouvert à l'année et accueille une clientèle...

  • Chef de cuisine BeefBar H/F

    il y a 2 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCe poste est ouvert au sein de l'équipe de Coeur de Megève, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine BeefBar.MissionsSuperviser l'ensemble des opérations réalisées en cuisine pour le restaurant Beef Bar afin de...

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 5 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de partie BeefBar H/FL'hôtel Le Cœur de Megève, un boutique-hôtel emblématique situé en plein centre du village éponyme, recherche un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre son équipe dynamique.MissionSous la direction du Chef des cuisines, vous contribuerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une...

  • Chef de cuisine BeefBar H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine BeefBar H/FL'hôtel Coeur de Megève, un établissement de luxe décontracté, recherche un Chef de cuisine BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions principales :Superviser l'ensemble des opérations réalisées en cuisine pour le restaurant Beef Bar afin de garantir une constance dans la qualité,...

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCe poste est ouvert au sein de l'hôtel Le Cœur de Megève, un établissement de luxe décontracté situé en plein cœur du village de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine.MissionsAssister le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions.Superviser les commis et les...

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 6 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie BeefBar H/FCoeur de Megève, un hôtel de luxe situé dans le cœur du village de Megève, recherche un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions principalesAssister le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions.Superviser les commis et les plongeurs.Répartir les tâches et donner des...

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 7 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie BeefBar H/FCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions principalesAssister le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions.Superviser les commis et les plongeurs.Répartir les tâches et donner des...

  • Chef de cuisine BeefBar H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine BeefBarCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration.Missions principales :Superviser l'ensemble des opérations réalisées en cuisine pour le restaurant Beef Bar afin de garantir une constance dans la qualité, les...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCe poste est ouvert au sein de notre équipe de cuisine à Coeur de Megève, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine de BeefBar, notre restaurant de luxe proposant une cuisine de haute qualité.MissionsSuperviser l'équipe de...

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 7 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de partie BeefBar H/FL'hôtel Le Cœur de Megève, un boutique-hôtel emblématique situé en plein centre du village éponyme, recherche un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de contribuer à la satisfaction des clients en assurant une prestation de qualité, en appliquant et en...

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCoeur de Megève, un hôtel de charme, recherche un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsAssister le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions.Superviser les commis et les plongeurs.Répartir les tâches et donner des instructions aux membres de votre équipe tout en supervisant leur bonne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Sous Chef BeefBar H/FCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Sous Chef pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions principales :Assister le Chef des cuisines dans l'encadrement du personnel de cuisine et garantir le fonctionnement optimal de la cuisine.Coordonner, diriger et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Sous Chef BeefBar H/FCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Sous Chef pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions principales :Assister le Chef des cuisines dans l'encadrement du personnel de cuisine et garantir le fonctionnement optimal de la cuisine.Coordonner, diriger et...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de Pâtisserie - BeefBar MegèveCe poste est ouvert au sein de l'équipe de l'hôtel Le Cœur de Megève, un établissement de luxe situé dans le cœur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Missions principales :Diriger et superviser...

  • Hôte BeefBar H/F

    il y a 7 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre d'emploi : Hôte BeefBar H/FCoeur de Megève, un groupe de luxe décontracté, recherche un Hôte BeefBar H/F pour rejoindre son équipe dynamique.MissionVous serez chargé de garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration dans le respect des normes en veillant au bon fonctionnement du service. Vos principales missions...