Chef de Cuisine Responsable

il y a 4 semaines


Évry, Île-de-France Restalliance Temps plein

Rôle du Chef de Cuisine Gestionnaire

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Gestionnaire chez Restalliance.

Le Chef de Cuisine Gestionnaire est responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.

Le Chef de Cuisine Gestionnaire pilote en autonomie l'activité de la cuisine et offre à ses convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Les responsabilités du Chef de Cuisine Gestionnaire incluent :

  • Encadrer l'équipe de cuisine (plannings, partage de savoir-faire, recrutement et intégration) ;
  • Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel ;
  • Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire ;
  • Participer à la vie de l'établissement de santé ;
  • Assurer une bonne communication avec le client ;
  • Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Compétences requises

Le candidat idéal possède une formation en restauration et une expérience réussie sur un poste équivalent.

Il maîtrise les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et la force d'initiative guident ses actions au quotidien.

Avantages de l'emploi

Nous proposons un CDI temps plein basé à Evry (91) avec une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais.

Le rythme de travail est conçu pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h30 (journées continues) du lundi au vendredi + 16 RTT.

Nous offrons également des primes sur objectif, des primes mensuelles, un 13ème mois et un CSE.

Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional.

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.


  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Rôle et responsabilitésLe Chef de Cuisine Responsable est chargé d'animer une équipe et de participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.Il pilote en autonomie l'activité de la cuisine et offre à ses 120 convives une...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable au sein de notre équipe de Restalliance. Les responsabilités de ce poste incluent :Animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Évry, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...


  • Évry, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine à Evry.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable d'élaborer et de mettre en œuvre des stratégies culinaires pour satisfaire les besoins des résidents, des patients et des clients de notre établissement de santé.Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez l'activité de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Évry, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation, découpe et vente de viande de qualité tout en garantissant la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Découper, préparer et présenter les différentes pièces de viande.Conseiller...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Commis de cuisineManpower France, un leader du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe.En tant que Commis de cuisine, vous serez responsable de la préparation des ustensiles de cuisine, de l'epluchage des légumes et des fruits, du dressage des produits préparés et de la...


  • Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Assistant pour renforcer notre équipe à Évry, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...


  • Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vous êtes recruté-e pour occuper le poste de chef de cuisine itinérant en collège au sein du Département de l'Essonne.En tant que responsable de la restauration scolaire itinérante, vous serez amené-e à :Élaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service...


  • Évry, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower France recherche un Chef de cuisine de restauration collective pour rejoindre son équipe.En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et du dressage des entrées et desserts, ainsi que du service et du nettoyage du poste de travail. Vous devrez également respecter les règles de sécurité et d'hygiène, ainsi que les...


  • Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals est à la recherche d'un Aide de Cuisine Expérimenté pour rejoindre notre équipe à Évry, France. En tant qu'Aide de Cuisine Expérimenté, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité.Responsabilités :Assister le chef et le sous-chef dans la préparation des...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France Novotel Evry-Courcouronnes Temps plein

    À propos de notre équipeNous sommes un équipe dynamique et passionnée qui travaille au Novotel Evry-Courcouronne. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie F/H qui partagera nos valeurs et nos objectifs.MissionNos objectifs sont de proposer une expérience inoubliable à nos clients et de travailler en équipe pour atteindre nos objectifs.Pour...


  • Évry, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower France recherche un Chef de cuisine de restauration collective pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Préparation et dressage des entrées et dessertsServiceNettoyage et débarrassage du poste de travailRespect des règles de sécurité et d'hygièneRespect des normes HACCPExpérience requise : Expérience en restauration collective...

  • Chef de Maison

    il y a 1 mois


    Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Maison pour renforcer son équipe à Évry, France. En tant que Chef de Maison, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine Collectivité

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower France recherche un Cuisinier (H/F) pour son équipe de restauration collective.Responsabilités :Mise en marche des équipements de cuisinePréparation des ustensiles de cuisineEpluchage des légumes et des fruitsPréparation d'un plan de travailPréparation des viandes et des poissonsConfection des plats dans le respect des fiches...


  • Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Mission Sous la responsabilité du référent territorial et en lien avec la direction du collège, vous serez amené-e à : Elaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restauration Organiser et coordonner les activités de production des repas en lien avec le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Évry, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...


  • Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Missions Sous la responsabilité du référent territorial et en lien avec la direction du collège, vous serez amené-e à : Élaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restauration Organiser et coordonner les activités de production des repas en lien avec...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France Novotel Evry-Courcouronnes Temps plein

    MissionVous êtes chargé de proposer à nos clients une expérience culinaire inoubliable en cuisinant des produits de qualité.Vous intervenez à toutes les étapes de la préparation et de la réalisation des plats, en travaillant de concert avec les commis de cuisine.Vous êtes responsable de la gestion de votre partie, en veillant à la qualité des...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 mois


    Évry, Île-de-France Novotel Evry-Courcouronnes Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie F/H qui saura apporter une touche de créativité et d'innovation à notre cuisine.Vous serez chargé de préparer des plats de haute qualité en utilisant des produits frais et locaux.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour créer des expériences gastronomiques uniques et...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France Novotel Evry-Courcouronnes Temps plein

    À propos de l'équipe de cuisineLe Novotel Evry-Courcouronne recherche un chef de partie F/H pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez chargé de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients.MissionNos objectifsVous serez chargé de : Concevoir et préparer...