Chef de Cuisine Responsable

il y a 3 semaines


Évry, Île-de-France Restalliance Temps plein

Rôle et responsabilités

Le Chef de Cuisine Responsable est chargé d'animer une équipe et de participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.

Il pilote en autonomie l'activité de la cuisine et offre à ses 120 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Les responsabilités du Chef de Cuisine Responsable incluent :

  • Encadrer son équipe de 8 salariés (plannings, partage de son savoir-faire, recrutement et intégration),
  • Réaliser ses commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
  • Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
  • Participer à la vie de l'établissement de santé,
  • Assurer une bonne communication avec le client,
  • Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Compétences et qualifications requises

Le Chef de Cuisine Responsable doit être formé à la restauration et avoir une expérience réussie sur un poste équivalent.

Il doit maîtriser les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et la force d'initiative guident ses actions au quotidien.

Avantages de l'emploi

Le Chef de Cuisine Responsable bénéficie d'un CDI temps plein basé à Evry (91).

Il a la possibilité de travailler dans une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais.

Le rythme de travail est adapté pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h30 (journées continues) du lundi au vendredi + 16 RTT.

Il bénéficie de primes sur objectif, primes mensuelles, 13ème mois et CSE.

Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional.

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.


  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France Restalliance Temps plein

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    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

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    Évry, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

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  • Chef de Cuisine Assistant

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    Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Assistant pour renforcer notre équipe à Évry, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant chez Restalliance. Ce rôle est essentiel pour l'animation d'une équipe et la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.ResponsabilitésEncadrer une équipe de 8 salariés et assurer leur formation continue.Réaliser les...


  • Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

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  • Évry, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

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    Évry, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower France : un partenaire de confiance pour votre carrièreActeur majeur du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd'hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France.Mission du chef de cuisinePréparation des...


  • Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

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    Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals est à la recherche d'un Aide de Cuisine Expérimenté pour rejoindre notre équipe à Évry, France. En tant qu'Aide de Cuisine Expérimenté, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité.Responsabilités :Assister le chef et le sous-chef dans la préparation des...

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    À propos de notre équipeNous sommes un équipe dynamique et passionnée qui travaille au Novotel Evry-Courcouronne. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie F/H qui partagera nos valeurs et nos objectifs.MissionNos objectifs sont de proposer une expérience inoubliable à nos clients et de travailler en équipe pour atteindre nos objectifs.Pour...


  • Évry, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

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    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

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    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef DirecteurNous recherchons un Chef Directeur pour rejoindre notre équipe à Evry (91). En tant que Chef Directeur, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en hôpital.Vous pilotez en...

  • Chef de Cuisine Collectivité

    il y a 3 semaines


    Évry, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower France recherche un Cuisinier (H/F) pour son équipe de restauration collective.Responsabilités :Mise en marche des équipements de cuisinePréparation des ustensiles de cuisineEpluchage des légumes et des fruitsPréparation d'un plan de travailPréparation des viandes et des poissonsConfection des plats dans le respect des fiches...

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    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Évry, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...