Directeur adjoint restaurant
il y a 1 semaine
Description du poste
Qui sommes-nous?
L'histoire d'une passion commune et de 13 restaurants d'entreprises innovants ouverts depuis 2012. Notre objectif? Réinventer la restauration d'entreprise. Comment? 100 % de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de variétés paysannes, une politique de recrutement faisant la part belle à l'inclusion sociale ou encore la revalorisation des surplus alimentaires via notre association « Lecointre Paris Family »... Vous l'aurez compris, ici nous sommes une entreprise qui se distingue par son approche innovante de la restauration d'entreprise.
Et vous dans tout ça?
Aujourd'hui, nous recherchons un Directeur adjoint de restaurant afin de renforcer nos équipes. Cette offre d'emploi fait l'objet d'un contrat en CDI, à temps plein.
Localisation
Paris & 92 (Neuilly-sur-Seine ; Boulogne-Billancourt/Issy-les-Moulineaux)
Missions
Évoluant dans un univers B2B et intégré(e) au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous serez directement rattaché(e) au Directeur du Restaurant et l'accompagnerez dans le cadre des missions suivantes :
1/ Management & gestion d'équipe :
Sous la supervision du Directeur, et en étroite collaboration - selon les missions - avec le Chef de cuisine et sa brigade, vous :
· Participerez à l'ouverture et la fermeture du restaurant
· Veillerez à la bonne application des processus et réglementations d'usage (Normes HACCP...)
· Participerez à l'organisation et la planification du temps de travail des équipes salle/cafétéria
· Aiderez à la gestion et l'administration du personnel en lien avec le service RH (contrats de travail, pointages,...)
· Concourrez à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements
· Veillerez au respect des ratios MP et des objectifs en termes de CA
· Concourrez activement au bon déroulement de la prestation quotidienne et à son amélioration continue (tenue du restaurant, envoi cuisine, encaissement...)
2/ Relationnel Client
· Vous participerez activement à la transmission et du respect des codes et valeurs qui font l'ADN de Lecointre Paris.
3/ Room Service & Traiteur
· Vous participerez, sous la supervision du Directeur de site, au bon déroulement de l'ensemble des prestations annexes ayant lieu sur site.
Profil recherché
Issu(e) d'une formation bac+2 minimum en hôtellerie-restauration ou équivalent, vous justifiez d'une première expérience significative sur un poste similaire. Passionné(e) par l'univers de la Gastronomie et sensible à votre cadre de travail, vous aimez travailler en équipe au sein d'un contexte challengeant.
Plus que des compétences ou un CV « parfait », nous recherchons avant tout une personne « bien dans ses baskets », habitée par une réelle envie de partager une aventure humaine et entrepreneuriale unique. Alors, si l'on dit de vous que vous êtes : Organisé(e), rigoureux (-euse), doté(e) d'un sens aigu du relationnel, toujours de bonne humeur et que vous nourrissez, en parallèle, une véritable passion pour la cuisine de saison engagée, n'hésitez plus à nous faire part de vos motivations
& aussi...
Pourquoi venir chez nous plutôt qu'ailleurs?
· Faire partie d'une aventure entrepreneuriale enrichissante
· Voyager aux quatre coins de l'hexagone en un coup de fourchette, grâce à des brigades d'exception & des producteurs passionnés et engagés
· Interagir, développer ses compétences et s'épanouir aux côtés d'une équipe dynamique et pluridisciplinaire
· Parce que rire a toujours été bon pour le moral... Non?
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Programmation :
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
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Adjoint au Directeur de Restaurant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps pleinDescription du posteQUI SOMMES-NOUS ?Nous sommes une entreprise passionnée qui gère 13 établissements de restauration d'entreprise innovants depuis 2012. Notre mission est de transformer l'expérience de la restauration en entreprise. Comment ? En proposant des produits 100% frais et de saison, en collaborant avec des chefs issus de la gastronomie, en...
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Adjoint au Directeur de Restaurant H/F
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Groupe Cyril Lignac Temps pleinAdjoint au Directeur de Restaurant H/FLe Groupe Cyril Lignac, reconnu pour son excellence dans le domaine de la gastronomie, recherche un Adjoint au Directeur de Restaurant H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est essentiel pour garantir une expérience client inégalée et pour soutenir le Directeur dans la gestion quotidienne du...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMission La Maison DUCASSE Paris, c'est 32 restaurants à travers le monde ainsi que des activités de Manufacture de Chocolat et de Café. Tous sont animés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût. Vos responsabilités en tant que Directeur Adjoint Assurer un niveau d'accueil exceptionnel adapté au concept du restaurant et à sa...
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Directeur de Restaurant Adjoint(e)
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps pleinOffre d'emploi : Directeur de Restaurant Adjoint(e)À propos de Lecointre ParisLecointre Paris est une entreprise innovante qui réinvente la restauration d'entreprise. Nous sommes fiers de notre approche 100% de produits frais et de saison, de notre équipe de chefs issus de la restauration gastronomique et de notre politique de recrutement axée sur...
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Adjoint au Directeur de Restaurant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Buffalo Grill Temps pleinType de contrat : CDI Rémunération : 2394€ brut/mois Temps de travail : 39 heures par semaine Vous aspirez à une carrière enrichissante ?Rejoignez Buffalo GrillChez Buffalo Grill, notre passion se divise entre nos équipes et nos clients. Pour soutenir nos 365 établissements, nous recherchons des individus uniques, passionnés et détendus,...
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Directeur adjoint restaurant Bellefeuille 1
il y a 22 heures
Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps pleinPoste : Directeur adjoint restaurant Bellefeuille 1Description du poste :Vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du restaurant, en travaillant en étroite collaboration avec le Directeur du Restaurant et du Bar. Voici quelques-unes de vos principales responsabilités :Gestion des opérations quotidiennes : vous serez responsable de l'exécution des...
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Adjoint au Directeur de Restaurant H/F
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris, avec ses 32 établissements à travers le monde, est également reconnue pour ses activités de Manufacture de Chocolat et de Café, toutes guidées par la vision du Chef Alain Ducasse : une passion inébranlable pour le goût. Missions principales en tant qu'Adjoint au Directeur : Garantir un niveau d'accueil en adéquation avec...
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Responsable Adjoint de Restaurant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps pleinMission Principale :En tant que Responsable Adjoint de Restaurant, vous aurez pour mission de :Assister le Directeur dans l'organisation quotidienne du restaurant ;Coordonner les opérations entre la cuisine et le service ;Effectuer le comptage des recettes ;Participer au processus de recrutement, d'intégration, de formation et de supervision des équipes...
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Directeur de Restaurant H/F
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinMissionGroupe Bertrand, un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France, recherche un(e) Directeur(ice) Adjoint(e) H/F pour rejoindre son équipe.En tant que membre de l'équipe de direction, vous contribuerez au développement commercial du restaurant en garantissant la qualité de chacune des prestations du restaurant afin d'offrir à nos...
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Responsable Adjoint de Restaurant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Pokawa Temps pleinPrésentation de l'entreprisePokawa, c'est l'histoire d'une passion pour la cuisine hawaïenne, née d'un voyage autour du monde. Avec plus de 100 établissements en France et à l'international, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire unique à nos clients.Vos missionsEn tant qu'Adjoint de Direction, vous serez chargé(e) de :Accueillir et...
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Responsable Adjoint de Restaurant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Pokawa Temps pleinÀ propos de PokawaPokawa est un concept innovant inspiré par la culture hawaïenne, offrant une expérience culinaire unique à travers ses plats de poké. Depuis son lancement, l'entreprise a connu une croissance rapide avec plus de 100 établissements en France et à l'international.MISSIONS PRINCIPALESEn tant qu'Adjoint de Direction, vous aurez pour...
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Responsable adjoint du restaurant et du bar
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps pleinDescription de l'entreprise Le Saint James Paris, un hôtel de luxe au sein d'un cadre verdoyant, a récemment achevé une rénovation complète sous la direction de l'architecte Laura González. En tant que Château unique de la capitale, cet établissement, membre de Relais & Châteaux, offre une expérience exceptionnelle. Le restaurant Bellefeuille, avec...
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Responsable Adjoint du Restaurant et Bar
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps pleinPrésentation de l'établissementLe Saint James Paris, un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux, est un véritable havre de paix, situé au cœur d'un jardin privé. Récemment rénové par l'architecte Laura González, cet établissement unique se distingue par son ambiance à la fois majestueuse et intime, tout en étant à proximité de l'Arc de...
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Responsable Adjoint de Restaurant en Alternance H/F
il y a 3 semaines
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Responsable Adjoint de Restaurant
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Roberta Temps pleinMission**Responsable Adjoint de Restaurant (F/H) à Paris (Bercy)**Vous aurez la responsabilité de : Assister le directeur du restaurant dans la gestion quotidienne du restaurant ; Coordonner les activités entre la cuisine et la salle ; Procéder au comptage des fonds de caisses Participer au recrutement, l'intégration, la formation et l'encadrement des...
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Responsable adjoint de restaurant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France l'atelier entrecôte et volaille Temps pleinALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe.Vous aspirez à relever un nouveau défi ? Vous êtes passionné(e) par l'idée de participer au lancement d'un concept de bistrot chic en France ? Vous souhaitez intégrer une entreprise à taille humaine, ancrée dans des valeurs fortes ?Alors cette...
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Adjoint au Directeur d'Hébergement
il y a 3 semaines
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Adjoint au Directeur de Crèche
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France people&baby Temps pleinLe secteur de la petite enfance vous offre une belle opportunité. Rejoignez People&baby, le leader international dans le domaine des crèches, fondé en 2004 par Odile Broglin et Christophe Durieux. En tant qu'Adjoint au Directeur de Crèche, vous devez être passionné par l'éducation des jeunes enfants, faire preuve de patience, d'exigence et...
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Adjoint au Directeur H/F
il y a 3 semaines
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Responsable Adjoint de Restaurant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Pokawa Temps pleinPrésentation de l'entreprisePokawa, c'est l'alliance parfaite entre tradition hawaïenne et innovation culinaire. Fondée par deux passionnés après un voyage inspirant, notre enseigne a su conquérir le cœur des gourmets avec ses plats savoureux et colorés.Mission du posteEn tant qu'Adjoint de Direction, vous serez un acteur clé dans l'expérience...