Adjoint au Directeur de Restaurant H/F

il y a 3 semaines

Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

La Maison DUCASSE Paris, avec ses 32 établissements à travers le monde, est également reconnue pour ses activités de Manufacture de Chocolat et de Café, toutes guidées par la vision du Chef Alain Ducasse : une passion inébranlable pour le goût.

Missions principales en tant qu'Adjoint au Directeur :

  • Garantir un niveau d'accueil en adéquation avec le concept du restaurant et les attentes de sa clientèle, en harmonie avec les valeurs de la Maison DUCASSE Paris.
  • Participer activement au service quotidien.
  • Contribuer à l'organisation opérationnelle du restaurant : gestion économique, développement du chiffre d'affaires, gestion des réservations, suivi des objectifs et mise en place de plans d'actions correctifs.
  • Encadrer l'équipe : organiser le travail des équipes en salle et à l'accueil, participer au recrutement, à l'animation et à la formation des collaborateurs.

Profil recherché :

  • Diplômé(e) d'une formation en Hôtellerie-Restauration (type BTS ou école hôtelière), vous possédez une expérience de 3 à 5 ans à un poste similaire ou en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement de même standing.
  • Vous faites preuve de solides compétences managériales et organisationnelles, avec un leadership naturel pour motiver l'équipe à atteindre et dépasser les objectifs.
  • Vous avez un excellent sens de la communication et de très bonnes compétences relationnelles, vous permettant de répondre aux attentes d'une clientèle exigeante.
  • Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité du secteur.
  • La maîtrise de l'anglais est indispensable.

Ce poste est idéal pour vous si...

  • Vous êtes diplômé en hôtellerie-restauration avec une expérience significative dans le domaine.
  • Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
  • Vous possédez de fortes compétences managériales et organisationnelles , ainsi qu'un leadership naturel pour guider l'équipe vers l'atteinte des objectifs.
  • Vous avez un excellent sens de la communication et de très bonnes compétences relationnelles , vous permettant de satisfaire une clientèle exigeante.
  • Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité du secteur.
  • La maîtrise de l' anglais est essentielle.

Grâce à cette expérience, vous pourrez :

  • Développer votre carrière en France et à l'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre offre culinaire (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
  • Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
  • Profiter de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
  • Bénéficier d'une prise en charge de 50% des frais de transport.
  • Recevoir une prime de cooptation attractive.

Message du recruteur :
Benoit est un lieu de convivialité, incarnant un art de vivre et une tradition de la gastronomie parisienne, où le travail est accompli avec rigueur et créativité, tout en favorisant une ambiance de travail à la fois sérieuse et conviviale, grâce à une collaboration étroite entre tous les membres de l'équipe.

Informations pratiques :
Situé dans un quartier animé et central, accessible facilement par les transports en commun.

  • Adjoint au Directeur de Restaurant H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Adjoint au Directeur de Restaurant H/FLe Groupe Cyril Lignac, reconnu pour son excellence dans le domaine de la gastronomie, recherche un Adjoint au Directeur de Restaurant H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est essentiel pour garantir une expérience client inégalée et pour soutenir le Directeur dans la gestion quotidienne du...

  • Directeur adjoint restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps plein

    Description du posteQui sommes-nous?L'histoire d'une passion commune et de 13 restaurants d'entreprises innovants ouverts depuis 2012. Notre objectif? Réinventer la restauration d'entreprise. Comment? 100 % de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de...

  • Adjoint au Directeur de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps plein

    Description du posteQUI SOMMES-NOUS ?Nous sommes une entreprise passionnée qui gère 13 établissements de restauration d'entreprise innovants depuis 2012. Notre mission est de transformer l'expérience de la restauration en entreprise. Comment ? En proposant des produits 100% frais et de saison, en collaborant avec des chefs issus de la gastronomie, en...

  • Directeur de Restaurant H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionGroupe Bertrand, un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France, recherche un(e) Directeur(ice) Adjoint(e) H/F pour rejoindre son équipe.En tant que membre de l'équipe de direction, vous contribuerez au développement commercial du restaurant en garantissant la qualité de chacune des prestations du restaurant afin d'offrir à nos...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris, c'est 32 restaurants à travers le monde ainsi que des activités de Manufacture de Chocolat et de Café. Tous sont animés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût. Vos responsabilités en tant que Directeur Adjoint Assurer un niveau d'accueil exceptionnel adapté au concept du restaurant et à sa...

  • Directeur de Restaurant Adjoint(e)

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps plein

    Offre d'emploi : Directeur de Restaurant Adjoint(e)À propos de Lecointre ParisLecointre Paris est une entreprise innovante qui réinvente la restauration d'entreprise. Nous sommes fiers de notre approche 100% de produits frais et de saison, de notre équipe de chefs issus de la restauration gastronomique et de notre politique de recrutement axée sur...

  • Adjoint au Directeur de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Buffalo Grill Temps plein

    Type de contrat : CDI Rémunération : 2394€ brut/mois Temps de travail : 39 heures par semaine Vous aspirez à une carrière enrichissante ?Rejoignez Buffalo GrillChez Buffalo Grill, notre passion se divise entre nos équipes et nos clients. Pour soutenir nos 365 établissements, nous recherchons des individus uniques, passionnés et détendus,...

  • Directeur adjoint restaurant Bellefeuille 1

    il y a 22 heures

    Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Poste : Directeur adjoint restaurant Bellefeuille 1Description du poste :Vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du restaurant, en travaillant en étroite collaboration avec le Directeur du Restaurant et du Bar. Voici quelques-unes de vos principales responsabilités :Gestion des opérations quotidiennes : vous serez responsable de l'exécution des...

  • Adjoint au Directeur H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Page Personnel Temps plein

    Adjoint au Directeur H/FLe poste d'Adjoint au Directeur consiste à soutenir le Directeur Général dans la gestion quotidienne et les opérations de l'établissement. Il est responsable de l'ensemble des activités opérationnelles et représente l'entreprise en l'absence du Directeur Général, notamment durant les week-ends, tout en veillant à atteindre...

  • Adjoint au Directeur H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Page Personnel Temps plein

    Adjoint au Directeur H/FLe poste d'Adjoint au Directeur consiste à soutenir le Directeur Général dans la gestion quotidienne et les opérations de l'entreprise. Ce rôle implique la supervision de tous les aspects opérationnels et la prise de décisions en tant que principal représentant de l'entreprise en l'absence du Directeur Général durant les...

  • Adjoint au Directeur H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Page Personnel Temps plein

    Adjoint au Directeur H/FLe poste d'Adjoint au Directeur consiste à soutenir le Directeur Général dans la gestion quotidienne et les opérations de l'entreprise. Ce rôle implique la supervision de tous les aspects opérationnels et la prise de décisions en tant que représentant principal de l'entreprise en l'absence du Directeur Général durant les...

  • Directeur Adjoint H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps plein

    Nous recherchons un(e) Directeur(ice) Adjoint(e) H/F pour rejoindre notre équipe de Bertrand Hospitality. En tant que Directeur Adjoint, vous serez chargé(e) de contribuer au développement commercial du restaurant en garantissant la qualité de chacune des prestations du restaurant afin d'offrir à nos clients une expérience d'exception. Votre mission...

  • Responsable Adjoint de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Roberta Temps plein

    Mission**Responsable Adjoint de Restaurant (F/H) à Paris (Bercy)**Vous aurez la responsabilité de : Assister le directeur du restaurant dans la gestion quotidienne du restaurant ; Coordonner les activités entre la cuisine et la salle ; Procéder au comptage des fonds de caisses Participer au recrutement, l'intégration, la formation et l'encadrement des...

  • Adjoint au Directeur d'Hébergement

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Union sociale pour l'habitat Temps plein

    Poste : Adjoint au Directeur d'Hébergement H/F Dans le cadre de notre mission sociale, nous recherchons un(e) Adjoint(e) au Directeur d'Hébergement pour superviser nos dispositifs d'accueil. Contexte de l'entreprise Union sociale pour l'habitat est un acteur clé dans le domaine de l'hébergement et de la solidarité. Nous œuvrons pour le bien-être de...

  • Responsable Adjoint de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps plein

    Mission Principale :En tant que Responsable Adjoint de Restaurant, vous aurez pour mission de :Assister le Directeur dans l'organisation quotidienne du restaurant ;Coordonner les opérations entre la cuisine et le service ;Effectuer le comptage des recettes ;Participer au processus de recrutement, d'intégration, de formation et de supervision des équipes...

  • Responsable adjoint du restaurant et du bar

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Description de l'entreprise Le Saint James Paris, un hôtel de luxe au sein d'un cadre verdoyant, a récemment achevé une rénovation complète sous la direction de l'architecte Laura González. En tant que Château unique de la capitale, cet établissement, membre de Relais & Châteaux, offre une expérience exceptionnelle. Le restaurant Bellefeuille, avec...

  • Responsable Adjoint du Restaurant et Bar

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Présentation de l'établissementLe Saint James Paris, un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux, est un véritable havre de paix, situé au cœur d'un jardin privé. Récemment rénové par l'architecte Laura González, cet établissement unique se distingue par son ambiance à la fois majestueuse et intime, tout en étant à proximité de l'Arc de...

  • Responsable Adjoint de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Pokawa Temps plein

    Présentation de l'entreprisePokawa, c'est l'histoire d'une passion pour la cuisine hawaïenne, née d'un voyage autour du monde. Avec plus de 100 établissements en France et à l'international, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire unique à nos clients.Vos missionsEn tant qu'Adjoint de Direction, vous serez chargé(e) de :Accueillir et...

  • Adjoint au Responsable de Restaurant H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Le petit cambodge Temps plein

    Poste : Adjoint au Responsable de Restaurant (H/F) Aperçu du poste : Nous sommes à la recherche d'un Adjoint au Responsable de Restaurant passionné et compétent pour gérer les opérations quotidiennes de notre établissement. Missions : - Assurer le respect des procédures et le bon fonctionnement du restaurant (ouverture et fermeture)- Optimiser les...

  • Responsable Adjoint de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Pokawa Temps plein

    À propos de PokawaPokawa est un concept innovant inspiré par la culture hawaïenne, offrant une expérience culinaire unique à travers ses plats de poké. Depuis son lancement, l'entreprise a connu une croissance rapide avec plus de 100 établissements en France et à l'international.MISSIONS PRINCIPALESEn tant qu'Adjoint de Direction, vous aurez pour...