Responsable de la production culinaire
il y a 5 jours
Rejoignez l'équipe de CHR d'Orléans en tant que responsable de la production culinaire
Présentation du poste :
Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable de la production culinaire dans notre unité centrale de production.
Missions clés :
- Contribuer à la mise en œuvre des orientations fixées par le responsable de la restauration
- Planifier et organiser la production culinaire avec l'équipe du secteur de production
- Gérer le planning mensuel des agents de production
- Piloter le processus de l'unité centrale pour les fonctions de production et de nettoyage
- Elaborer des menus en collaboration avec la diététicienne et l'ingénieur d'exploitation
- Définir et améliorer les fiches techniques et les modes opératoires associés
- Gérer et optimiser les équipements
- Assurer un contrôle qualitatif et quantitatif des produits frais, surgelés, épicerie
- Contribuer à la rédaction des documents de travail
Conditions requises :
Poste à temps plein, 37,5 heures par semaine, avec 19 RTT et 25 CA
Rattachement hiérarchique :
Rattaché à l'ingénieur responsable d'exploitation de l'unité centrale et de la logistique
Lien fonctionnel :
En lien avec le responsable Qualité et le référent DATAMEAL du service restauration
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Cuisinier responsable d'une équipe culinaire
il y a 2 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France Elior Group Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un Cuisinier responsable d'une équipe culinaire pour rejoindre notre équipe en milieu scolaire. Vous serez en charge de la production culinaire pour 900 élèves, et travaillerez dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous apprécierez évoluer dans un environnement de travail...
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Responsable de la Production Alimentaire
il y a 2 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France CHR d'Orléans Temps pleinRattachement hiérarchique :Vous serez rattaché(e) à l'ingénieur responsable d'exploitation de l'unité centrale et de la logistique.Lien fonctionnel :Vous serez en lien avec le responsable Qualité et le référent DATAMEAL du service restauration.PRINCIPALES MISSIONS ET ACTIVITES :Sous la responsabilité de l'ingénieur...
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Chef de production
il y a 1 mois
Orléans, Centre-Val de Loire, France CHR d'Orléans Temps pleinOffre de poste : Chef de productionL'Unité Centrale de Production Alimentaire (UCPA) du CHR d'Orléans recrute un chef de production pour renforcer son équipe.Présentation du posteLe chef de production est responsable de la planification, de l'organisation et de la gestion de la production culinaire dans l'unité centrale. Il travaille en...
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Chef de production
il y a 3 semaines
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Chef de production
il y a 4 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France CHR d'Orléans Temps pleinPrésentation du poste :Le Centre Universitaire d'Orléans recrute un chef de production (H/F) pour son Unité Centrale de Production Alimentaire (UCPA).Le poste est à pourvoir à temps plein soit en CDD de 6 mois minimum soit en CDI en fonction du profil du candidat.Le service restauration du CHU d'Orléans est composé d'une unité centrale de production,...
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Chef de production
il y a 3 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France CHR d'Orléans Temps pleinLe Centre Universitaire d'Orléans recrute un chef de production pour son Unité Centrale de Production Alimentaire (UCPA).Le poste est à pourvoir à temps plein soit en CDD de 6 mois minimum soit en CDI en fonction du profil du candidat.Le service restauration du CHU d'Orléans est composé d'une unité centrale de production, d'un...
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Chef de production
il y a 3 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France CHR d'Orléans Temps pleinLe Centre Universitaire d'Orléans recrute un chef de production (H/F) pour son Unité Centrale de Production Alimentaire (UCPA).Le poste est à pourvoir à temps plein soit en CDD de 6 mois minimum soit en CDI en fonction du profil du candidat.Le service restauration du CHU d'Orléans est composé d'une unité centrale de production, d'un...
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Directeur de production
il y a 2 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France CHR d'Orléans Temps pleinResponsabilitésVous serez rattaché(e) à l'ingénieur responsable d'exploitation de l'unité centrale et de la logistique.Vous contribuerez à la mise en œuvre des orientations fixées par le responsable de la restauration et à la concrétisation des objectifs.Vous planifierez, organiserez la production culinaire avec l'équipe du secteur de production...
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Responsable technique de production horticole
il y a 2 semaines
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Cuisinier (H/F) - Production Alimentaire
il y a 4 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France CHR d'Orléans Temps pleinMissionLe cuisinier est chargé de la production de repas dans l'unité centrale de production alimentaire, qui produit 5500 repas par jour. Il est responsable de la création de menus, du contrôle de la qualité des produits et des préparations, ainsi que de la conformité des produits avec les règles et normes en vigueur.CompétencesTéchniques...
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Responsable de production
il y a 3 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France SUPPLAY ORLEANS Temps pleinSupplay Orléans - Responsable de productionNous recherchons un responsable de production pour rejoindre notre équipe à Orléans. En tant que responsable de production, vous serez chargé de superviser l'ensemble des activités de production du site, en veillant au respect des budgets, ainsi qu'aux règles de sécurité, d'hygiène, et de...
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Responsable d'équipe de Production
il y a 3 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France Novo Nordisk AS Temps pleinVous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en gestion de production ?Novo Nordisk A/S, une entreprise leader dans le domaine de la production d'insuline, recherche un Responsable d'équipe de Production pour rejoindre son équipe à Chartres.En tant que Responsable d'équipe de Production, vous serez chargé de...
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Responsable de la production cryptographique
il y a 3 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France Hs Mittweida Temps pleinFonctions et responsabilités L'assistant de projet en cybersécurité occupera des fonctions de responsable de la production cryptographique au sein du Centre de Mise en Œuvre du Chiffre (CMO-C). Il sera responsable de la gestion des outils de production et des prestations externalisées. Il devra également assurer le rôle de responsable technique dans...
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Responsable de production adjoint
il y a 4 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France LE CABRH Temps pleinPoste : Le CabRH recrute un Adjoint au Responsable de production H/FEn lien avec le Responsable de production, vous prenez en charge la partie fabrication. Vos missions incluent l'amélioration de la performance au sein de votre BU, la gestion d'une équipe opérationnelle composée de 30 collaborateurs, la participation au déploiement de la politique...
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Responsable de la Gestion de Production
il y a 3 semaines
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Assistant au Responsable de Production
il y a 4 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France LE CABRH Temps pleinPoste : Le CabRH recrute un Adjoint au Responsable de Production H/FLe CabRH, cabinet de recrutement et d'approche directe, recrute pour son client, Groupe industriel, un Adjoint au Responsable de production H/F pour une embauche en CDI.MissionsEn lien avec le Responsable de production, vous prenez en charge la partie fabrication.Vous êtes chargé de:•...
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Cuisinier (H/F) - Production Alimentaire
il y a 1 mois
Orléans, Centre-Val de Loire, France CHR d'Orléans Temps pleinOffre de poste : Cuisinier (H/F)Le CHR d'Orléans recherche un cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe de production alimentaire.MissionsProduction de menus variés et équilibrésContrôle de la qualité des produits et des préparationsContrôle de la conformité des produits et des procéduresComptage de la production et suivi de la propreté des...
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Responsable d'équipe de production
il y a 4 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France Novo Nordisk AS Temps pleinTitre du posteResponsable d'équipe de productionDescription du poste Nous recherchons un Responsable d'équipe de production pour rejoindre notre équipe à Chartres. Vous serez chargé de la planification, de la gestion et de la coordination des activités de production.Compétences requisesExpérience dans le domaine industrielCapacité à gérer...
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Responsable de production adjoint au responsable de la blanchisserie
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Orléans, Centre-Val de Loire, France CHR d'Orléans Temps pleinLe Centre Hospitalier Régional d'Orléans recrute un(e) responsable de production adjoint(e) au responsable de la blanchisserie pour son service blanchisserie, poste à pourvoir en CDI à temps plein.Description du poste :Au sein de la blanchisserie, le responsable de production et adjoint(e) du responsable blanchisserie est en charge de la coordination...
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Responsable de production et adjoint au responsable blanchisserie
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Orléans, Centre-Val de Loire, France CHR d'Orléans Temps pleinLe CHR d'Orléans recrute un(e) responsable de production et adjoint(e) au responsable blanchisserie pour son service blanchisserie, poste à pourvoir en CDI à temps plein.Description du poste :Au sein de la blanchisserie, le responsable de production et adjoint(e) du responsable blanchisserie est en charge de la coordination de l'ensemble des...