Chef de Laboratoire

il y a 3 semaines

Guer, Bretagne, France Mix Buffet Temps plein
Poste de Responsable Laboratoire

Mix Buffet recrute un(e) Responsable Laboratoire pour renforcer son équipe de qualité et sécurité alimentaire.

Missions
  • Animer l'équipe et organiser les activités du laboratoire.
  • Concevoir et mettre en place des procédures et modes opératoires pour garantir la fiabilité des résultats d'analyses.
  • Assurer le suivi et la mise à jour des plans d'échantillonnage des matières premières et produits finis.
  • Valider les résultats et signer les rapports des analyses microbiologiques.
  • Suivre les analyses du laboratoire interne et des laboratoires externes.
  • Rendre compte du bon fonctionnement du secteur à la Direction Qualité.
  • S'assurer du respect des critères microbiologiques réglementaires via une veille réglementaire.
  • Alerter son responsable en cas de non-conformité, rechercher et identifier les causes et proposer un plan d'action adapté.
  • Suivre la maintenance et la métrologie des appareils.
  • Évaluer régulièrement la fiabilité des résultats via des réseaux inter-laboratoires.
  • Négocier les offres de prix annuelles avec les fournisseurs.
  • Assurer la veille normative liée à l'activité du laboratoire.
  • Participer aux audits internes.
Compétences requises
  • Maîtrise du Pack Office et de l'outil informatique.
  • Logiciel d'analyse et de traçabilité.
  • Gestion des priorités.
Qualités requises
  • Organisation.
  • Esprit d'analyse/synthèse.
  • Relationnel.
  • Autonomie.
Informations utiles
  • Localisation : Guer, France.
  • Contrat : CDI.
  • Salaire : Non défini.
  • Niveau de qualification : Ingénieur/Cadre/Bac +.
  • Expérience : + ans.
  • Modalités de travail : Temps complet.
  • Fonction : Bureau d'Etudes/R&D/BTP archi/conception, Qualité/Hygiène/Sécurité/Environnement.
  • Secteur : Industrie Agro-alimentaire.
  • Télétravail : Occasionnel.

  • Chef de Projet Recherche

    il y a 2 semaines

    Guer, Bretagne, France Mix Buffet Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Projet Recherche & Développement pour rejoindre notre équipe R&D à Guer. Vous serez en charge de planifier, d'organiser et d'assurer le développement de nos gammes et produits (innovation, optimisation, process). Vous interviendrez de la phase de formulation laboratoire au transfert industriel sur les sites de fabrication de...

  • Chef de projet culinaire

    il y a 1 mois

    Guer, Bretagne, France MIX BUFFET Groupe Temps plein

    Poste de Chargé(e) de Conseil CulinaireMix Buffet Groupe recherche un(e) Chargé(e) de Conseil Culinaire pour rejoindre son équipe R&D. Ce poste est basé au sein de notre siège social à Guer, dans le Morbihan.MissionsDévelopper des recettes en suivant les briefs et réaliser des plans d'expériencesCollaborer avec les chefs de projets pour proposer des...

  • Chef de Projet Recherche et Développement

    il y a 1 mois

    Guer, Bretagne, France Mix Buffet Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous serez en charge de planifier, d'organiser et d'assurer le développement de nos gammes et produits (innovation, optimisation, process). Vous interviendrez de la phase de formulation laboratoire au transfert industriel sur les sites de fabrication de l'entreprise.Compétences et QualitésSensibilité culinaireCulture...

  • Conseiller Culinaire R&D

    il y a 3 semaines

    Guer, Bretagne, France MIX BUFFET Groupe Temps plein

    Poste de Conseiller Culinaire R&DMix Buffet Groupe recherche un Conseiller Culinaire R&D pour rejoindre son équipe R&D. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans le domaine de l'agroalimentaire, capable de développer des recettes innovantes et de collaborer avec les chefs de projet pour atteindre les objectifs de...

  • Chef de Projet Recherche et Développement

    il y a 4 semaines

    Guer, Bretagne, France Mix Buffet Temps plein

    MissionsVous serez en charge de planifier, d'organiser et d'assurer le développement de nos gammes et produits (innovation, optimisation, process). Vous interviendrez de la phase de formulation laboratoire au transfert industriel sur les sites de fabrication de l'entreprise.ResponsabilitésElaborer les cahiers des charges permettant de définir les...

  • Charge(E) de Conseil Culinaire R&d

    Il y a 5 mois

    Guer, France MIX BUFFET Groupe Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein...

  • Chargé(E) de Conseil Culinaire R&d

    Il y a 5 mois

    Guer, France MIX BUFFET Groupe Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein...