Emplois actuels liés à Responsable de Section Culinaire - Paris, Île-de-France - SINNER PARIS

  • Responsable Culinaire Senior

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Les 110 de Taillevent Paris Temps plein

    Missions et Profil:Nous recherchons un responsable culinaire senior pour rejoindre l'équipe de Les 110 de Taillevent Paris. Vous serez responsable de la création de la ligne culinaire du restaurant et de l'application des normes d'hygiène et de sécurité.Missions:Production culinaireSuperviser et gérer l'équipe de cuisinePasser les...

  • Responsable de Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable de la production culinaireVous êtes un responsable de production culinaire expérimenté, issu de la filière cuisine, avec une expérience dans la gestion d'un centre de profit. Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez rejoindre l'équipe d'Elior Group comme responsable de la production culinaire.Vous serez...

  • Responsable de la production culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps plein

    Responsable de la production culinaireL'Alsacienne de restauration recherche un(e) responsable de la production culinaire (H-F) pour son atelier culinaire basé à Varize (57). Le poste est en CDI en temps plein, avec des horaires du Lundi au Vendredi.Vous serez responsable de la production culinaire, en organisant la fabrication et en animant votre équipe....

  • Responsable de la section échanges internationaux d'informations

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Ministère - Ministère de l'Économie Temps plein

    PosteLe Ministère de l'Économie et des Finances recherche un Responsable de la section échanges internationaux d'informations pour rejoindre son équipe.Description du posteLe Responsable de la section échanges internationaux d'informations est chargé de détenir ou d'acquérir rapidement une expertise sur le cadre juridique applicable aux échanges...

  • Responsable de la section Adulte de la Bibliothèque Valeyre

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Ville de Paris Temps plein

    MissionL'agent de bibliothèque responsable de la section Adulte de la Bibliothèque Valeyre est chargé de coordonner les activités de la section et de garantir la qualité des services proposés aux lecteurs.CompétencesConnaissances administratives et de gestion budgétaireCulture générale et connaissance du monde de l'éditionMaitrise des...

  • Responsable de Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Responsable de Production Culinaire pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Angers. Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion des stocks et de la qualité des repas. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour atteindre les objectifs de gestion et la...

  • Responsable de Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Responsable de Production CulinaireNous recherchons un(e) Responsable de Production Culinaire pour l'un de nos restaurants à BLAGNAC (31).Le poste consiste à assurer la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Vous établissez le...

  • Responsable de Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps plein

    Responsable de Production CulinaireL'Alsacienne de Restauration recherche un Responsable de Production Culinaire pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Reims. Le candidat idéal aura une expérience en collectivité et sera capable de diriger une équipe de 7 personnes. Les responsabilités incluent la gestion des stocks, la planification de la...

  • Responsable Atelier Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Responsable Atelier CulinaireVous êtes chargé(e) de coordonner et de superviser la préparation des commandes de l'atelier culinaire, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.Vos responsabilités :Coordonner la préparation des commandes de l'atelier culinaireSuperviser l'équipe de cuisineAssurer la qualité du...

  • Responsable de Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps plein

    Poste de Responsable de Production CulinaireL'Alsacienne de Restauration recherche un Responsable de Production Culinaire pour l'un de ses restaurants en entreprise situé à Biesheim (68). Le poste est à pourvoir en CDI en temps complet.Responsabilités :Assurer la production culinaire d'un restaurantOrganiser la production culinaire en fonction du concept...

  • Responsable de la Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Del Arte Temps plein

    Del Arte, un leader de la restauration à l'italienne, recherche un responsable de la production culinaire pour rejoindre son équipe.En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de garantir la qualité et la régularité des recettes italiennes revisitées par Del Arte.Vous serez responsable de l'ensemble du cycle de production, de...

  • Responsable de Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Responsable de Production CulinaireAnsamble recherche un(e) Responsable de Production Culinaire pour l'un de ses restaurants situés à BLAGNAC (31).Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Vous...

  • Responsable de la section patrimoine F/H

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Ville de Paris Temps plein

    MissionL'équipe de la médiathèque Françoise Sagan est à la recherche d'un responsable de la section patrimoine pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Ce poste est l'occasion de rejoindre une équipe motivée et de contribuer à la richesse culturelle de la Ville de Paris.ResponsabilitésOrganiser le travail de la section...

  • Responsable de Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Responsable de la Production CulinaireVous serez chargé de la gestion de la production culinaire d'un restaurant, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous établirez le planning et organiserez la production culinaire, avec le support de votre équipe.Compétences requisesGestion des...

  • Responsable de la section alimentaire

    Il y a 3 mois

    Paris, Île-de-France Monoprix Temps plein

    En tant que véritable acteur(trice) de nos rayons alimentaires, vous serez le pilier essentiel de l'un de nos points de vente. Ce rôle complet requiert des compétences d'animateur(trice), de gestionnaire et de leader.Si vous êtes motivé(e) par l'idée de rejoindre une entreprise innovante et de contribuer à ses ambitions, ce poste est fait pour...

  • Responsable de Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Poste de Responsable de Production CulinaireAnsamble recherche un(e) Responsable de Production Culinaire pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Angers (49).Horaires : 13h30-21hNombre de repas préparés sur le site : 100Nombre de collaborateurs sur le site : 2Votre rôle consiste à assurer la production culinaire d'un restaurant, tout en...

  • Responsable de Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Responsable de Production CulinaireRejoignez Ansamble et occupez le poste de Responsable de Production Culinaire dans l'un de nos restaurants d'entreprise situés à Saran (45).Compétences requises :Expérience en gestion de production culinaireCapacité à animer une équipeConnaissance des règles et normes d'hygiène alimentaireAvantages :13ème mois...

  • Responsable de la section crash véhicule

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Millbrook Temps plein

    Responsable de la section crash véhiculeVous rejoignez notre équipe en tant que responsable de la section crash véhicule, rattaché au service de la sécurité passive. Vos missions principales sont de garantir la sécurité et la qualité des essais, de définir les activités commerciales avec le service concerné, de gérer la production et les moyens...

  • Responsable Atelier Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable Atelier CulinaireVous êtes chargé(e) de coordonner et de superviser la préparation des commandes de l'atelier culinaire, en respectant les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.Vos responsabilités :Coordonner la préparation des commandes de l'atelier culinaireSuperviser l'équipe de cuisineAssurer la...

  • Responsable de production culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    ResponsabilitésVous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous devrez également gérer les stocks et déterminer les menus à partir des concepts et du contrat.Compétences requisesExpérience dans la gestion de production...

Responsable de Section Culinaire

Il y a 3 mois

Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

Présentation de l'établissement :

Sinner Paris, situé dans le quartier historique du Haut-Marais, est un lieu unique qui allie art, mode et design. Ce restaurant et hôtel de luxe se distingue par son ambiance mystérieuse et festive, tout en offrant une expérience gastronomique raffinée. Avec 43 chambres et suites, ainsi qu'un spa, Sinner Paris réinvente les codes de l'hôtellerie.

Vos missions :

Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Organiser et préparer votre espace de travail avec les ingrédients et outils nécessaires.
- Collaborer avec le Chef pour la création de plats variés.
- Répartir les tâches quotidiennes avec votre commis ou 1⁄2 Chef de Partie.
- Assurer un service de qualité, qu'il soit de grande ou moyenne envergure.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

Nous recherchons un(e) candidat(e) avec les compétences suivantes :
- Capacité à superviser un commis ou un 1⁄2 Chef de Partie.
- Connaissance des fondamentaux de la cuisine.
- Aptitude à résoudre les problèmes rencontrés dans votre section.
- Flexibilité pour s'adapter à l'équipement et à l'équipe.
- Capacité à reproduire fidèlement les recettes pour la préparation des plats.
- Sens de l'organisation et bonne humeur pour réajuster les priorités si nécessaire.
- Maîtrise des règles d'hygiène et des normes HACCP.
- Rapidité d'exécution et compréhension des instructions.

Une expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un établissement de luxe est requise.