Pâtissier Junior

Présentation du poste
Êtes-vous passionné par l'art de la pâtisserie et maîtrisez-vous les techniques de base ? Si la créativité et la précision sont au cœur de votre métier, alors ce poste est fait pour vous.

Contexte de travail
Au sein de l'équipe dirigée par le Chef Pâtissier et le Chef de Partie, vous aurez la responsabilité de la préparation, de la mise en place et du dressage des desserts.

Responsabilités principales

• Préparer les éléments de base selon les recettes établies (pâtes, crèmes, sauces...)
• Assister à la création de desserts traditionnels, spécialités et entremets
• Aider au dressage des plats sucrés
• Contribuer à l'entretien de l'atelier de pâtisserie et des espaces associés
• Organiser le rangement conformément aux normes HACCP (filmage, datation et stockage approprié)
• Respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les mesures préventives pour éviter les incidents.

Cette liste de responsabilités est indicative et vous pourriez être amené(e) à réaliser d'autres tâches.

Avantages offerts

• Pas de coupures de service
• Uniforme fourni avec entretien pris en charge
• Repas offerts avec indemnité pour la nourriture
• Possibilité de mobilité en couple
• Remboursement de 50% du titre de transport ou stationnement gratuit
• Couverture santé et prévoyance
• Tarifs préférentiels pour les établissements partenaires

Profil recherché
Si vous vous reconnaissez dans les critères suivants :

• Minimum 1 an d'expérience dans un poste similaire
• Diplôme CAP/BEP Pâtisserie ou formation en école hôtelière
• Attitude professionnelle exemplaire
• Bon sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Rigueur, organisation, méthodologie et discrétion
• Capacité à prendre des initiatives et à décider rapidement
• Fort besoin d'appartenance à une équipe

Nous serions ravis de découvrir votre profil.