Responsable de l'Entretien et de la Restauration

il y a 3 semaines


Strasbourg, Grand Est, France Ville et Eurométropole de Strasbourg Temps plein

Présentation de l'Organisation

Contribuer au bien-être et à l'épanouissement des jeunes enfants de Strasbourg, tout en intégrant une équipe dynamique de professionnels, est le défi qui vous attend au sein de la Ville et de l'Eurométropole de Strasbourg.

Présentation du Service

Au sein de la Direction de l'Enfance et de l'Éducation, le Service Famille et Petite Enfance veille à la qualité des établissements dédiés à la petite enfance. Ce service assure la coordination et le suivi de nombreux établissements et services, garantissant un accueil de qualité pour les plus jeunes. Les équipes éducatives offrent un cadre convivial et sécurisé, favorisant la découverte et l'éveil des enfants.

Mission Principale

Vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de l'établissement. En tant que membre de l'équipe, vous veillez à la santé et au bien-être des enfants en assurant la propreté des locaux, l'entretien du linge et la qualité des repas servis.

Votre mission consiste à maintenir les espaces de l'établissement selon les normes de nettoyage en vigueur, à gérer le linge conformément aux protocoles établis, et à garantir une présentation soignée des plats ainsi qu'une organisation efficace des services, tout en respectant les réglementations en matière de restauration collective.

Détails des Activités

Activités Principales :

• Enregistrer les repas prévus pour la journée.

• Transmettre les commandes aux fournisseurs.

• Vérifier et consigner les températures des réfrigérateurs et des plats à la réception.

• Organiser le service en fonction des types de plats et des capacités de cuisson.

• Réceptionner les plats à leur arrivée.

• Contrôler la température des plats livrés.

• Préparer les plats pour le service.

• Aménager la salle à manger (dresser les tables, disposer les plats).

• Accueillir les enfants et leurs accompagnateurs.

• Assurer le bon déroulement du service.

• Nettoyer la vaisselle et ranger au fur et à mesure.

• Entretenir les locaux selon le plan de nettoyage établi.

• Gérer le linge sale et son entretien.

• Appliquer les techniques de nettoyage en respectant les recommandations sanitaires.

Activités Secondaires :

• Participer à la formation des nouveaux agents ou à l'accueil de stagiaires.

Profil Recherché


• Diplôme en techniques de collectivité ou en restauration souhaité.

• Expérience dans le secteur de la restauration appréciée.

• Connaissance des normes de température pour les aliments.

• Capacité à utiliser les produits d'entretien de manière appropriée.

• Aptitude à établir un bon contact avec les enfants.

• Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome.

• Organisation et adaptabilité.

Conditions de Travail


• Localisation dans les établissements de la petite enfance.

• Horaires de travail de 6h à 14h ou de 11h à 19h, du lundi au vendredi.

Avantages Sociaux


• Rémunération selon les grilles statutaires.

• Prime de fin d'année.

• Participation aux frais de transport et de restauration.

• Aide possible pour la couverture mutuelle.

• Chèques vacances sous conditions.

• Tarifs préférentiels pour certaines activités culturelles et sportives.



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    il y a 3 jours


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    il y a 3 jours


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    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Ville et Eurométropole de Strasbourg Temps plein

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    Strasbourg, Grand Est, France Ville et Eurométropole de Strasbourg Temps plein

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    Strasbourg, Grand Est, France Ville et Eurométropole de Strasbourg Temps plein

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