Emplois actuels liés à Chef de Partie Culinaire - Paris, Île-de-France - Cheval Blanc

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France CRIT EVENEMENTIEL Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT ÉVÉNEMENTIEL est une agence spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens.A propos du poste : Chef de Partie CulinaireNous recherchons des Cuisiniers/Chefs de Partie pour un CDI. Vous serez en charge :De l'élaboration et de la...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    PosteDemi Chef de Partie H/FContexteNos Demi Chefs De Partie sont les maitres d'œuvre de notre établissement. Ils sont en charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos Chefs.Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein

    MissionRejoindre l'équipe de Il Carpaccio, restaurant italien étoilé, en tant que Chef de Partie pour une expérience culinaire exceptionnelle.RôleVous travaillerez en tant que Chef de Partie dans un environnement prestigieux, où vous serez responsable de la préparation et de l'exécution des plats italiens de haute qualité.Compétences...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un Défi Culinaire AttentifNous recherchons un Demi-Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de Cheval Blanc.Le Demi-Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le respect des normes...

  • Chef de partie culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    L'entreprise Les Z recherche un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre son équipe de cuisine.PosteNous recherchons un chef de partie cuisine, salaire net : 2000€Ce poste est en CDI à pourvoir à partir de la rentrée.Responsabilités :Assister le chef dans la préparation des plats et coordonner les activités en cuisine.Veiller à la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    PositionUn Défi CulinaireL'Art de la Haute CuisineÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Chef de Partie qui partagera notre passion pour la haute cuisine. Vous serez chargé de la conception et de la réalisation de composantes du menu dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef Jean Imbert.Vous ÊtesUn artisan de la haute hospitalité,...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France The Hoxton Temps plein

    Présentation du posteLe Hoxton recherche un Chef de Partie Culinaire passionné pour rejoindre son équipe de cuisine.Assurer la diversité et la qualité des platsPréparer et afficher le menu hebdomadaireGarantir la disponibilité et l'état du matérielAnticiper et s'adapter à l'affluence des collaborateursCompétences requises1ère expérience en tant...

  • Chef de partie Culinaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps plein

    À Nolinski Paris, nous recherchons un Chef de partie Culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionSous la responsabilité de votre chef de cuisine et de sa hiérarchie, vos missions seront les suivantes :Assurer la mise en place selon les différents servicesRéaliser des platsChoisir les produits qui serviront à leur élaborationAppliquer et...

  • Chef de partie culinaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France BLOOM HOUSE Temps plein

    BLOOM HOUSE recherche un Chef de partie pour son restaurant BLOOM GARDEN.**Mission**Nous recrutons un membre expérimenté et passionné de notre équipe de cuisine pour participer à l'élaboration de notre offre gastronomique.**Fonction**- Contribuer à la production culinaire de notre restaurant.- Gérer les stocks de produits frais et assurer leur...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi pour les passionnés de cuisine !Nous recherchons un Demi-Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de Cheval Blanc.Le Demi-Chef de Partie est responsable de la préparation d'une composante du menu, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise également le travail des personnels dont il a la...

  • Chef de partie expérimenté pour une expérience culinaire unique

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Anahi Temps plein

    Anahi recherche un(e) chef de partie expérimenté pour enrichir son équipe culinaire.Situé en plein cœur du Marais, Anahi est un véritable joyau unique et festif, réputé pour son ambiance chaleureuse et conviviale. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Kapara Temps plein

    Poste de Chef de partie - F/HKapara recherche un Chef de partie - F/H pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de l'approvisionnement, de la production culinaire et de la gestion de la qualité des produits.ResponsabilitésAssurer la qualité des produits avant et après la préparationOrganiser...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Direction des Ventes 9 - Food & Beverage Temps plein

    Direction des Ventes 9 - Food & Beverage recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe.Salaire estimé : environ 40 000€ par an, selon l'expérience et les qualifications du candidat.Définition du posteLe Chef de Partie est chargé de la préparation culinaire et de la coordination d'équipe dans notre restaurant gastronomique. Il doit...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Environnement de travailVenez rejoindre notre équipe dynamique en tant que chef de partie H/F au sein de la brigade culinaire prestigieuse de Sodexo Prestige. Notre équipe travaille en étroite collaboration pour offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles à nos clients.En tant que chef de partie, vous serez responsable de la réalisation des...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    Joindre notre équipe de cuisineVous êtes passionné par la cuisine italienne ? Cucina est le restaurant idéal pour vous ! Nous proposons une cuisine généreuse, élégante et colorée, avec des produits en provenance directe d'Italie. L'ambiance est décontractée et conviviale, parfait pour une soirée en famille ou entre amis.Vos missions en tant que...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    Cuisine italienne avec du caractèreCucina propose une cuisine généreuse, élégante et colorée avec des produits en provenance directe d'Italie. L'ambiance du restaurant est décontractée et conviviale.Vos missions en tant que Demi-Chef de Partie seront :- Assister le chef de partie dans la fabrication et le dressage des plats, conformément aux fiches...

  • Chef d'Établissement Culinaires

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Les 110 de Taillevent Paris Temps plein

    Une opportunité exceptionnelle se présente à vous !Présentation de l'entrepriseL'entreprise Les 110 de Taillevent Paris est une institution culinaire française réputée pour son excellence et sa passion. Nous sommes convaincus que notre équipe est la clé de notre succès, et nous sommes en quête de personnes passionnées par la cuisine et la...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach Paris est une adresse qui offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française. L'établissement propose une atmosphère conviviale et sophistiquée, avec une décoration aux influences multiculturelles qui sert une ambiance enveloppante, chaleureuse et éclectique.Mission :Le Demi-Chef de Partie de...

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    À propos de l'emploiNous recherchons un(e) Demi Chef de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe talentueuse au sein du Restaurant La Cuisine de l'hôtel Royal Monceau - Raffles Paris.ResponsabilitésAssister le Chef de Partie dans la préparation et le dressage des plats. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés....

  • Chef de Partie Cuisine H/F Équipe Culinaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine H/F qui partagera notre passion pour la cuisine de haute qualité et notre engagement envers l'excellence. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de l'entretien de la cuisine et des équipements. Vous travaillerez en étroite collaboration...

Chef de Partie Culinaire

il y a 1 mois

Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

Un Défi Culinaire...

Nous recherchons un Chef de Partie Culinaire au sein de notre Maison Parisienne pour Le Jardin de Cheval Blanc Paris.

Le Chef de Partie Culinaire du Jardin de Cheval Blanc Paris assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le respect des normes d'hygiène.

Activités principales :

  • Effectuer les tâches préliminaires de préparation,
  • Assister le Chef de Cuisine dans la confection et l'élaboration des mets,
  • Mettre tout en œuvre pour assurer aux clients des plats de qualités culinaires et esthétiques propres à promouvoir le point de vente dans un souci d'optimisation des coûts,
  • Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
  • Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP,
  • Assurer l'entreposage et la conservation des aliments conformément aux règles d'hygiènes et aux procédures de l'hôtel,
  • Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits,
  • Coordonner le travail de son équipe (commis, apprentis, stagiaires) de façon à assurer la qualité et la fluidité du service,
  • Informé sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues

Un Profil, Une Personnalité, Une Expertise...

Diplôme / Connaissances requises :

  • BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine,
  • Maîtrise des règles d'hygiène HACCP,
  • Connaissance approfondie de l'hôtellerie/restauration de luxe.

Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

  • Créativité, force de proposition,
  • Rigueur, précision, organisation et souci du détails,
  • Esprit d'équipe,
  • Exemplarité,
  • Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation,
  • Passion pour l'hôtellerie et la restauration.

Savoir-faire / Compétences techniques requises :

  • Expérience significative (2 ans minimum) en tant que Commis de Cuisine dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé.