Chef de Partie Culinaire
il y a 2 semaines
Poste
Demi Chef de Partie H/F
Contexte
Nos Demi Chefs De Partie sont les maitres d'œuvre de notre établissement. Ils sont en charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos Chefs.
Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.
Vos avantages
- Un salaire attractif
- Un 13ème mois
- Une prime variable mensuelle
- Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
- Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
- Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
- Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy
- Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
- Un service Développement Durable
- La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux
Vos tâches
- Nos Demi Chefs De Partie sont responsables de la réalisation des préparations culinaires après consultation du chef de partie ou du sous-chef pendant leur journée de travail
- Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des restrictions alimentaires ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale
- Personnalité, Passion, Respect, Esprit d'équipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien
- La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services
- Le partage des informations est essentiel
Qui êtes-vous?
- Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture
- Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s'exprimer leur personnalité unique et leurs passions
- Nos hôtes forgent notre histoire
- Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure
- La langue principale de l'hôtel est le français
-
Chef de Partie Culinaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France CRIT EVENEMENTIEL Temps pleinA propos de l'entreprise : CRIT ÉVÉNEMENTIEL est une agence spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens.A propos du poste : Chef de Partie CulinaireNous recherchons des Cuisiniers/Chefs de Partie pour un CDI. Vous serez en charge :De l'élaboration et de la...
-
Chef de Partie Culinaire
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Défi Culinaire...Nous recherchons un Chef de Partie Culinaire au sein de notre Maison Parisienne pour Le Jardin de Cheval Blanc Paris.Le Chef de Partie Culinaire du Jardin de Cheval Blanc Paris assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le...
-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France RAFFLES Temps pleinMissionRejoindre l'équipe de Il Carpaccio, restaurant italien étoilé, en tant que Chef de Partie pour une expérience culinaire exceptionnelle.RôleVous travaillerez en tant que Chef de Partie dans un environnement prestigieux, où vous serez responsable de la préparation et de l'exécution des plats italiens de haute qualité.Compétences...
-
Chef de Partie Culinaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinAccueilLe Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La...
-
Chef de Partie Culinaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Défi Culinaire AttentifNous recherchons un Demi-Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de Cheval Blanc.Le Demi-Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le respect des normes...
-
Chef de partie culinaire
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Les Z Temps pleinL'entreprise Les Z recherche un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre son équipe de cuisine.PosteNous recherchons un chef de partie cuisine, salaire net : 2000€Ce poste est en CDI à pourvoir à partir de la rentrée.Responsabilités :Assister le chef dans la préparation des plats et coordonner les activités en cuisine.Veiller à la...
-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinPositionUn Défi CulinaireL'Art de la Haute CuisineÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Chef de Partie qui partagera notre passion pour la haute cuisine. Vous serez chargé de la conception et de la réalisation de composantes du menu dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef Jean Imbert.Vous ÊtesUn artisan de la haute hospitalité,...
-
Chef de Partie Culinaire
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France The Hoxton Temps pleinPrésentation du posteLe Hoxton recherche un Chef de Partie Culinaire passionné pour rejoindre son équipe de cuisine.Assurer la diversité et la qualité des platsPréparer et afficher le menu hebdomadaireGarantir la disponibilité et l'état du matérielAnticiper et s'adapter à l'affluence des collaborateursCompétences requises1ère expérience en tant...
-
Chef de Partie Culinaire
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Défi Culinaire...Nous recherchons un Chef de Partie Culinaire pour rejoindre notre équipe de cuisine au Café Maxime Fréderic x Louis Vuitton.Responsabilités :Confectionner des plats de haute qualité dans le respect des fiches techniques.Organiser le travail des personnels de cuisine.Assurer l'hygiène et la sécurité dans la cuisine.Participer à...
-
Chef de partie Culinaire
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps pleinÀ Nolinski Paris, nous recherchons un Chef de partie Culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionSous la responsabilité de votre chef de cuisine et de sa hiérarchie, vos missions seront les suivantes :Assurer la mise en place selon les différents servicesRéaliser des platsChoisir les produits qui serviront à leur élaborationAppliquer et...
-
Chef de Partie Culinaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France RAFFLES Temps pleinMissionDans le cadre de notre développement gastronomique, nous recherchons un(e) Chef de Partie pour notre célèbre restaurant Il Carpaccio.Vous participerez activement à la préparation et à l'exécution des plats sous la direction du Chef, en veillant à respecter les standards d'excellence du restaurant étoilé.Compétences requisesGérer de...
-
Chef de partie culinaire
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France BLOOM HOUSE Temps pleinBLOOM HOUSE recherche un Chef de partie pour son restaurant BLOOM GARDEN.**Mission**Nous recrutons un membre expérimenté et passionné de notre équipe de cuisine pour participer à l'élaboration de notre offre gastronomique.**Fonction**- Contribuer à la production culinaire de notre restaurant.- Gérer les stocks de produits frais et assurer leur...
-
Chef de Partie Culinaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi pour les passionnés de cuisine !Nous recherchons un Demi-Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de Cheval Blanc.Le Demi-Chef de Partie est responsable de la préparation d'une composante du menu, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise également le travail des personnels dont il a la...
-
Chef de partie expérimenté pour une expérience culinaire unique
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Anahi Temps pleinAnahi recherche un(e) chef de partie expérimenté pour enrichir son équipe culinaire.Situé en plein cœur du Marais, Anahi est un véritable joyau unique et festif, réputé pour son ambiance chaleureuse et conviviale. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création...
-
Chef de partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Kapara Temps pleinPoste de Chef de partie - F/HKapara recherche un Chef de partie - F/H pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de l'approvisionnement, de la production culinaire et de la gestion de la qualité des produits.ResponsabilitésAssurer la qualité des produits avant et après la préparationOrganiser...
-
Chef de Partie H/F
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Direction des Ventes 9 - Food & Beverage Temps pleinDirection des Ventes 9 - Food & Beverage recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe.Salaire estimé : environ 40 000€ par an, selon l'expérience et les qualifications du candidat.Définition du posteLe Chef de Partie est chargé de la préparation culinaire et de la coordination d'équipe dans notre restaurant gastronomique. Il doit...
-
Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Sodexo Temps pleinEnvironnement de travailVenez rejoindre notre équipe dynamique en tant que chef de partie H/F au sein de la brigade culinaire prestigieuse de Sodexo Prestige. Notre équipe travaille en étroite collaboration pour offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles à nos clients.En tant que chef de partie, vous serez responsable de la réalisation des...
-
Chef de Partie Culinaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps pleinJoindre notre équipe de cuisineVous êtes passionné par la cuisine italienne ? Cucina est le restaurant idéal pour vous ! Nous proposons une cuisine généreuse, élégante et colorée, avec des produits en provenance directe d'Italie. L'ambiance est décontractée et conviviale, parfait pour une soirée en famille ou entre amis.Vos missions en tant que...
-
Chef de Partie Culinaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps pleinCuisine italienne avec du caractèreCucina propose une cuisine généreuse, élégante et colorée avec des produits en provenance directe d'Italie. L'ambiance du restaurant est décontractée et conviviale.Vos missions en tant que Demi-Chef de Partie seront :- Assister le chef de partie dans la fabrication et le dressage des plats, conformément aux fiches...
-
Chef de Partie Culinaire
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps pleinBrach Paris est une adresse qui offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française. L'établissement propose une atmosphère conviviale et sophistiquée, avec une décoration aux influences multiculturelles qui sert une ambiance enveloppante, chaleureuse et éclectique.Mission :Le Demi-Chef de Partie de...