Chef de Production Boulangerie

il y a 3 jours


Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein
À propos de la Filière Boulangerie

La Maison PIC recrute son prochain Boulanger pour intégrer la brigade culinaire de la société. En tant que membre de l'équipe, vous serez chargé de la production quotidienne de pains frais, de viennoiseries et d'autres produits divers pour les établissements de la Maison PIC.

Mission

Voici les principales responsabilités du poste :

  • Réaliser la production journalière de pains frais et de viennoiseries pour les clients de la Maison PIC.
  • Créer de nouvelles viennoiseries et proposer des idées de produits innovants.
  • Encadrer la production journalière en l'absence du Chef Boulanger.
  • Assurer la gestion des commandes d'ingrédients et les approvisionnements.
  • Effectuer la mise en place des produits.
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous travaillerez en équipe et serez amené à travailler en continuité. Vous serez rémunéré en fonction de votre profil et bénéficiez d'avantages tels que 2 jours de repos consécutifs, avantages CSE, avantage en nature repas, remises tarifaires réservées aux salariés, prime d'ancienneté, prime de cooptation, perspective d'évolution dans le Groupe et mutuelle.

Profil

Nous recherchons une personne avec une expérience significative en boulangerie. Vous devez avoir déjà travaillé en hôtellerie/restauration ou être attiré par ce domaine. Nous recherchons une personne créative, dynamique et organisée qui travaille bien en équipe. Vous devrez avoir une attitude positive et motivationnelle, être capable de prendre le relais du Chef en son absence et planifier la production journalière en fonction des quantités demandées. Vous devrez maîtriser le travail au levain, le tournage et les méthodes de fermentation. Vous devrez être à l'aise avec la viennoiserie, l'association de saveurs et être force de proposition. Vous devrez savoir travailler avec propreté et rigueur et être capable de faire preuve d'adaptation face aux variations d'activité.


  • Chef de Production Boulanger

    il y a 2 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    Mission du Chef de Production BoulangerLe chef de production boulanger est chargé de la production journalière de pains frais, de viennoiseries et d'autres produits divers pour l'ensemble de la Maison PIC.Il est responsable de la création de nouvelles viennoiseries et de l'encadrement de la production journalière en l'absence du Chef Boulanger.Il doit...

  • Boulanger(e) H/F

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    Missions ClésEn tant que Boulanger(e) au sein de la Maison Pic, vous serez chargé(e) de la production journalière de pains frais, de viennoiseries et d'autres produits divers pour l'ensemble de la Maison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Boulanger pour assurer la qualité et la quantité des produits.ResponsabilitésRéaliser la...

  • Chef de Boulangerie

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    MissionLe poste de Boulanger de Brigade au sein de la brigade de la Maison PIC est un rôle clé dans l'équipe de production de pains frais, de viennoiseries et autres produits divers.Vous serez rattaché(e) au Chef Boulanger et travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir la qualité et la quantité des produits.Vous serez...

  • Chef de Boulangerie

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    MissionLe Chef de Boulangerie est chargé de la production journalière de pains frais, de viennoiseries et autres produits divers pour l'ensemble de la Maison PIC.Il est responsable de la création de nouvelles viennoiseries et de la proposition de nouvelles idées.Il effectue le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain tout en respectant les...

  • Chef de Boulangerie

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    MissionVous rejoignez la brigade de la Maison PIC en tant que Boulanger H/F. Vos missions principales sont les suivantes :Réaliser la production journalière de pains frais, de viennoiseries et autres produits divers pour l'ensemble de la Maison PIC.Créer de nouvelles viennoiseries et être force de proposition sur le sujet.Effectuer le pétrissage, le...

  • Chef de Boulangerie

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    MissionRattaché(e) au Chef Boulanger, vous êtes son véritable bras droit au quotidien. Vos missions principales sont les suivantes : Vous réalisez la production journalière de pains frais, de viennoiseries et autres produits divers pour l'ensemble de la Maison PIC : le restaurant Anne-Sophie PIC *** , le petit-déjeuner de notre Hôtel *****, son...

  • Boulanger(e) H/F

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    Missions PrincipalesVous êtes rattaché(e) au Chef Boulanger et êtes son véritable bras droit au quotidien. Vous réalisez la production journalière de pains frais, de viennoiseries et autres produits divers pour l'ensemble de la Maison PIC.Compétences requisesVous devez justifier d'une expérience significative en boulangerie et avoir déjà...

  • Chef Boulanger

    il y a 4 jours


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    MissionRattaché(e) au Chef Boulanger, vous êtes son véritable bras droit au quotidien, chargé(e) de la production de pains frais, viennoiseries et autres produits pour l'ensemble de la Maison PIC.Vos missions principales incluent la création de nouvelles viennoiseries, l'encadrement de la production journalière, la gestion des commandes d'ingrédients...

  • Boulanger H/F Professionnel

    il y a 2 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    Mission de la Brigade BoulangerVous rejoindrez la brigade de la Maison PIC en tant que Boulanger H/F, rattaché au Chef Boulanger. Vous serez en charge de la production journalière de pains frais, viennoiseries et produits divers pour l'ensemble de la Maison PIC.Vous aurez pour missions principales :Réaliser la production journalière de pains frais, de...

  • Boulanger(e) H/F

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionsRattaché(e) au Chef Boulanger, vous êtes son véritable bras droit au quotidien. Vos missions principales sont les suivantes :Réaliser la production journalière de pains frais, de viennoiseries et autres produits divers pour l'ensemble de la Maison PIC.Créer de nouvelles viennoiseries et être force de proposition sur le sujet.Effectuer le...


  • Bourg-lès-Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Présentation du posteAu sein de notre équipe, nous recherchons un chargé de production boulangerie qui saura répondre aux attentes de nos clients en proposant des produits de qualité supérieure.MissionsGérer la production de produits boulangerieAssurer la qualité des produitsParticiper à l'amélioration continue de nos processus de...

  • Boulanger(e) H/F

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    Missions PrincipalesRattaché(e) au Chef Boulanger, vous êtes son véritable bras droit au quotidien. Vos missions principales sont les suivantes :Réaliser la production journalière de pains frais, de viennoiseries et autres produits divers pour l'ensemble de la Maison PIC.Créer de nouvelles viennoiseries et être force de proposition sur le...

  • Boulanger(e) H/F

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au Chef Boulanger, vous êtes son véritable bras droit au quotidien. Vos missions principales sont les suivantes :Vous réalisez la production journalière de pains frais, de viennoiseries et autres produits divers pour l'ensemble de la Maison PIC.Vous créez de nouvelles viennoiseries et vous êtes force de proposition...

  • Boulanger H/F

    il y a 4 jours


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France WORK 2000 Temps plein

    MissionL'agence WORK2000 Valence recherche un boulanger H/F au sein d'une grande distribution.Vous travaillerez au rayon Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie, sous la responsabilité du chef de rayon.Vos missions seront les suivantes :Le plaquage du pain et viennoiserieFabricationL'entretien et le nettoyageLe rangement des stocksLa cuisson du...

  • Boulangerie Specialist

    il y a 4 semaines


    Bourg-lès-Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du PosteVous rejoindrez notre équipe de passionnés en tant que Producteur de Boulangerie, où vous serez chargé de préparer les produits du rayon boulangerie. Vous serez l'acteur du quotidien, garant de la qualité de production et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommation actuelles.Compétences...

  • Chef de Production

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France ZINQ Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Production pour renforcer nos équipes de production à ZINQ France. Description du poste Le Chef de Production sera responsable de la gestion et de l'animation des postes et des fonctions dont il a la charge. Il devra réaliser les objectifs quotidiens demandés par le responsable de production, gérer et suivre les commandes,...

  • Employé Boulangerie

    il y a 3 semaines


    Bourg-lès-Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de passionnés au sein du Groupement Les Mousquetaires, où l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit.En tant qu'employé boulangerie, vous serez chargé de préparer les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image plaisir à prix imbattables du magasin.Vous serez...

  • Employé Boulangerie

    il y a 3 semaines


    Bourg-lès-Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de passionnés au sein du Groupement Les Mousquetaires en tant qu'employé boulangerie.Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image plaisir à prix imbattables du magasin.Vous êtes...

  • Chef d'Équipe Production

    il y a 4 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Page Personnel Temps plein

    Offre de poste : Chef d'Équipe ProductionPage Personnel, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays, recherche un Chef d'Équipe Production pour rejoindre son équipe en France.MissionVous serez en charge d'une équipe de production sur lignes automatisées dans un site de production innovant. Vos missions seront les...

  • Chef d'Équipe Production

    il y a 2 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Page Personnel Temps plein

    Description du posteAu sein d'un site de production innovant, vous serez en charge d'une équipe de production sur lignes automatisées. En tant que Chef d'Équipe Production, vos missions seront les suivantes :Gérer une équipe de production (environ 5 personnes),Veiller au respect des délais de fabrication et suivre le cahier des charges,Suivre les...