Pâtissier H/F

il y a 7 jours


Mulhouse, Grand Est, France Cora Temps plein
Description du poste

Le Pâtissier est chargé de produire l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Les missions principales sont les suivantes :

  • Assurer et garantir la fabrication des viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuiteries, chocolat)
  • Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
  • Fabriquer les crèmes de base et les associer
  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...)
  • Fabriquer les biscuits, génoise et masse de la biscuiterie
  • Procéder à la cuisson des pièces de viennoiseries et les défourner
  • Confectionner les pâtes à biscuits...), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée...), les petits fours
  • Réaliser, assembler, et valoriser les produits fabriqués selon les différentes techniques, méthodes de fabrication, fermentations et cuissons
  • Effectuer les opérations de finitions et de décors des produits (sucre, nappage,...)
  • Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
  • Respecter le cadencier de fabrication
  • Préparer et participer à l'inventaire du magasin
Qualifications

Les qualifications requises sont :

  • De formation CAP/BEP Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur
  • 2 ans d'expérience minimum sur le même poste
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (viennoiseries, pâtisserie, biscuiterie, chocolat)
Informations supplémentaires

La rémunération et les avantages chez Cora France incluent :

  • Rémunération sur 12 mois
  • Prime annuelle
  • Prime vacances
  • Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut
  • Participation aux bénéfices
  • Intéressement
  • Remise sur achats collaborateur
  • Compte épargne temps
  • Mutuelle
  • Prévoyance
  • Action logement
  • Plan d'épargne salariale

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine


    Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    Offre de poste : Pâtissier H/FNous recherchons un Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe au Nomad Café de Mulhouse.MissionsCréer et proposer des desserts et pâtisseries innovantsAssurer la préparation, la cuisson et la présentation de nos desserts et pâtisseriesContribuer à l'approvisionnement et à la gestion des marchandisesVeiller à...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 jour


    Mulhouse, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du posteL'entreprise Cora recherche un Pâtissier H/F pour rejoindre son équipe de fabrication de viennoiseries et pâtisseries.Le candidat idéal possèdera une formation CAP/BEP Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur et au moins 2 ans d'expérience dans le même poste.MissionsAssurer la fabrication des viennoiseries et pâtisseries...

  • Pâtissier confirmé H/F

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    Poste de Pâtissier confirmé H/FDescription du poste :Le Groupe NoMad, spécialisé dans la restauration, recrute un Pâtissier confirmé H/F pour rejoindre son équipe au Nomad Café de Mulhouse.Missions principales :Création de desserts et pâtisseries : vous serez chargé de créer et de proposer des desserts et pâtisseries au chef de...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    Développez vos compétences en pâtisserie avec NoMad CaféNous recherchons un Pâtissier H/F dynamique pour rejoindre notre équipe à Mulhouse. En tant que membre de notre équipe de cuisine, vous serez chargé de créer des desserts et pâtisseries de haute qualité pour nos clients.Missions clésConcevoir et proposer des desserts et pâtisseries...

  • Pâtissier industriel

    il y a 2 jours


    Mulhouse, Grand Est, France CRIT DIDENHEIM Commerce Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT DIDENHEIM Commerce est une entreprise leader dans le domaine de l'industrie alimentaire.A propos du poste :Nous recherchons un Pâtissier industriel (H/F) pour rejoindre notre équipe.Les missions de ce poste sont les suivantes :- Confectionner et cuire différentes pâtisseries et/ou chocolats conformément aux...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    Offre de Poste : Pâtissier H/FLe NoMad Café de Mulhouse recherche un Pâtissier H/F à temps plein (39h/sem) pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesCréation de Desserts et Pâtisseries : Conception et proposition de desserts et pâtisseries au Chef de Cuisine.Préparation et Cuisson : Préparation, cuisson et présentation de desserts et...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Cora Temps plein

    About CoraCora is a renowned French retail company with a strong presence in the Alsace, Lorraine, and Nord regions of France. With a history dating back to 1969, Cora has established itself as a leading player in the daily lives of local communities.As a company, Cora values the power of action and the importance of recognizing and developing its...

  • Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France IDEA SERVICE MULHOUSE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Idea Service Mulhouse est un acteur régional dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, Intérim. Nous sommes spécialisés dans le recrutement depuis 1992 et nous accompagnons chaque jour nos salariés de toutes qualifications.A propos du poste :Nous recherchons pour un de nos clients basé sur la région de...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Pâtissier H/F est un professionnel expérimenté chargé de produire l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Missions PrincipalesAssurer et garantir la fabrication des viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuiteries, chocolat)Suivre l'état des stocks, identifier...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine


    Mulhouse, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Pâtissier H/F est un professionnel expérimenté chargé de produire l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Missions PrincipalesAssurer et garantir la fabrication des viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuiteries, chocolat)Suivre l'état des stocks, identifier...

  • Pâtissier Confirmé H/F

    il y a 1 mois


    Mulhouse, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable de Rayon, le/la Pâtissier(e) est chargé(e) de la production de l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Principales responsabilités :Fabrication des produits de pâtisserie :- Assurer la production de viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuits,...

  • Pâtissier confirmé F/H

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    À propos de nousGroupe BK – Domino's, O'Tacos, Starbucks, Resto Sushi's, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrésActeur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des...


  • Mulhouse, Grand Est, France CORA Temps plein

    Entreprise :Cora, une enseigne française présente dans 60 hypermarchés, recherche un collaborateur pour rejoindre son équipe de pâtissiers.Le pouvoir d'agir est au cœur de notre philosophie, et nous recherchons des Talents qui partagent cette vision.Voici les missions principales de ce poste :MissionsProduire l'ensemble des viennoiseries et...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Pâtissier est un membre essentiel de l'équipe de Cora, responsable de la fabrication de viennoiseries et pâtisseries de haute qualité.Missions PrincipalesAssurer la fabrication de viennoiseries et pâtisseries en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Suivre l'état des stocks et identifier les...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France cora Temps plein

    MissionRattaché(e) au Manager de Rayon, vous êtes en charge de produire l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Compétences requisesDe formation CAP/BEP Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur2 ans d'expérience minimum sur le même posteConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Manager de Rayon, vous êtes en charge de produire l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Les missions principales sont les suivantes :Assurer et garantir la fabrication des viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuiteries, chocolat)Suivre l'état des...

  • Chocolatier H/F

    il y a 7 jours


    Mulhouse, Grand Est, France MCM Mulhouse Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chocolatier H/F pour rejoindre notre équipe à MCM Mulhouse.ResponsabilitésSélectionner des matières premières de qualité pour la fabrication de chocolatsNégocier des contrats avec des producteurs et fournisseurs pour garantir la qualité et la disponibilité des ingrédientsNettoyer et entretenir le matériel...

  • Chocolatier H/F

    il y a 4 jours


    Mulhouse, Grand Est, France MCM Mulhouse Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chocolatier H/F pour rejoindre notre équipe à MCM Mulhouse. Vous serez chargé de sélectionner des matières premières de qualité, de négocier des contrats avec des producteurs et fournisseurs, et de nettoyer le matériel et les surfaces de l'atelier.Fonctions ClésSélectionner des matières premières de...

  • Chocolatier F/H

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France MCM Mulhouse Temps plein

    Description du posteNous sommes à la recherche d'un Chocolatier F/H pour l'un de nos clients situé dans le secteur de Mulhouse.Sélectionner des matières premières de qualitéNégocier des contrats avec des producteurs et fournisseursNettoyer le matériel et les surfaces de l'atelier ainsi que de l'espace de ventePrendre les commandes des clients et...

  • Chocolatier H/F

    il y a 1 semaine


    Mulhouse, Grand Est, France MCM Mulhouse Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chocolatier H/F pour rejoindre notre équipe à MCM Mulhouse.Fonctions PrincipalesSélectionner des matières premières de qualité pour la création de chocolats délicieuxNégocier des contrats avec des producteurs et fournisseurs pour garantir la qualité et la disponibilité des ingrédientsNettoyer et entretenir...