Pâtissier (H/F) - Spécialiste en Pâtisserie

il y a 1 jour

Mulhouse, Grand Est, France CORA Temps plein
Entreprise :

Cora, une enseigne française présente dans 60 hypermarchés, recherche un collaborateur pour rejoindre son équipe de pâtissiers.

Le pouvoir d'agir est au cœur de notre philosophie, et nous recherchons des Talents qui partagent cette vision.

Voici les missions principales de ce poste :

Missions

Produire l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement.

Fabriquer les crèmes de base et les associer.

Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...).

Fabriquer les biscuits, génoise et masse de la biscuiterie.

Procéder à la cuisson des pièces de viennoiseries et les défourner.

Confectionner les pâtes à biscuits...), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée...), les petits fours.

Réaliser, assembler, et valoriser les produits fabriqués selon les différentes techniques, méthodes de fabrication, fermentations et cuissons.

Effectuer les opérations de finitions et de décors des produits (sucre, nappage,...).

Contrôler l'état et la conservation des produits périssables.

Respecter le cadencier de fabrication.

Préparer et participer à l'inventaire du magasin.

Accueil et Information des Clients

Accueillir et informer les clients.

Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale.

Orienter le client en fonction de ses besoins.

Conseiller et vendre.

Gérer les commandes et les réservations clients.

Remonter les informations clients à son manager.

Entretien et Nettoyage

Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage.

Ranger, nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de fabrication/laboratoire, les machines, les outils/accessoires et les locaux.

Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles...).

Profil Recherché

De formation CAP/BEP Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur, vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste.

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (viennoiseries, pâtisserie, biscuiterie, chocolat).

  • Aide pâtissier

    il y a 3 semaines

    Mulhouse, Grand Est, France MCM MULHOUSE Temps plein

    Offre d'emploi : Aide pâtissierMCM Mulhouse, agence d'intérim spécialisée dans le recrutement des métiers de l'Industrie, du Bâtiment, de la Logistique, de la Maintenance et du Tertiaire, recherche un aide pâtissier pour l'un de ses clients situé dans le secteur de Mulhouse.MissionsPréparation des ingrédients : l'aide pâtissier est responsable du...

  • Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines

    Mulhouse, Grand Est, France IDEA SERVICE MULHOUSE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Idea Service Mulhouse est un acteur régional dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, Intérim. Nous sommes spécialisés dans le recrutement depuis 1992 et nous accompagnons chaque jour nos salariés de toutes qualifications.A propos du poste :Nous recherchons pour un de nos clients basé sur la région de...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Pâtissier H/F est un professionnel expérimenté chargé de produire l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Missions PrincipalesAssurer et garantir la fabrication des viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuiteries, chocolat)Suivre l'état des stocks, identifier...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Mulhouse, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Pâtissier H/F est un professionnel expérimenté chargé de produire l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Missions PrincipalesAssurer et garantir la fabrication des viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuiteries, chocolat)Suivre l'état des stocks, identifier...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Pâtissier est un membre essentiel de l'équipe de Cora, responsable de la fabrication de viennoiseries et pâtisseries de haute qualité.Missions PrincipalesAssurer la fabrication de viennoiseries et pâtisseries en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Suivre l'état des stocks et identifier les...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    Offre de poste : Pâtissier H/FNous recherchons un Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe au Nomad Café de Mulhouse.MissionsCréer et proposer des desserts et pâtisseries innovantsAssurer la préparation, la cuisson et la présentation de nos desserts et pâtisseriesContribuer à l'approvisionnement et à la gestion des marchandisesVeiller à...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    Développez vos compétences en pâtisserie avec NoMad CaféNous recherchons un Pâtissier H/F dynamique pour rejoindre notre équipe à Mulhouse. En tant que membre de notre équipe de cuisine, vous serez chargé de créer des desserts et pâtisseries de haute qualité pour nos clients.Missions clésConcevoir et proposer des desserts et pâtisseries...

  • Spécialiste en pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    À propos de nousLe Groupe BK est un acteur incontournable dans la restauration depuis plus de 30 ans. Nous sommes une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances.Nos valeursUne entreprise familiale : nous sommes une équipe impliquée au quotidien dans une ambiance...

  • Pâtissier industriel

    il y a 2 jours

    Mulhouse, Grand Est, France CRIT DIDENHEIM Commerce Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT DIDENHEIM Commerce est une entreprise leader dans le domaine de l'industrie alimentaire.A propos du poste :Nous recherchons un Pâtissier industriel (H/F) pour rejoindre notre équipe.Les missions de ce poste sont les suivantes :- Confectionner et cuire différentes pâtisseries et/ou chocolats conformément aux...

  • Pâtissier confirmé H/F

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    Poste de Pâtissier confirmé H/FDescription du poste :Le Groupe NoMad, spécialisé dans la restauration, recrute un Pâtissier confirmé H/F pour rejoindre son équipe au Nomad Café de Mulhouse.Missions principales :Création de desserts et pâtisseries : vous serez chargé de créer et de proposer des desserts et pâtisseries au chef de...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 jour

    Mulhouse, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du posteL'entreprise Cora recherche un Pâtissier H/F pour rejoindre son équipe de fabrication de viennoiseries et pâtisseries.Le candidat idéal possèdera une formation CAP/BEP Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur et au moins 2 ans d'expérience dans le même poste.MissionsAssurer la fabrication des viennoiseries et pâtisseries...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    Offre de Poste : Pâtissier H/FLe NoMad Café de Mulhouse recherche un Pâtissier H/F à temps plein (39h/sem) pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesCréation de Desserts et Pâtisseries : Conception et proposition de desserts et pâtisseries au Chef de Cuisine.Préparation et Cuisson : Préparation, cuisson et présentation de desserts et...

  • Aide pâtissier qualifié

    il y a 1 semaine

    Mulhouse, Grand Est, France MCM Mulhouse Temps plein

    Description du posteNous recherchons un aide pâtissier compétent pour rejoindre notre équipe à MCM Mulhouse.MissionsPréparation des ingrédients : l'aide pâtissier est responsable du pesage, du tri et de la préparation des matières premières telles que les fruits secs, les farines, ou les sirops de sucre.Assistance en pâtisserie : il assiste dans...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, Grand Est, France cora Temps plein

    MissionRattaché(e) au Manager de Rayon, vous êtes en charge de produire l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Compétences requisesDe formation CAP/BEP Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur2 ans d'expérience minimum sur le même posteConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Aide pâtissier qualifié

    il y a 1 semaine

    Mulhouse, Grand Est, France MCM MULHOUSE Temps plein

    Mission d'aide pâtissierNous recherchons un aide pâtissier pour rejoindre notre équipe à MCM Mulhouse. Votre mission consiste à travailler dans un environnement de production de pâtisseries et viennoiseries.ResponsabilitésPréparation des ingrédients : pesage, tri et préparation des matières premières telles que les fruits secs, les farines, ou...

  • Aide pâtissier

    il y a 1 jour

    Mulhouse, Grand Est, France MCM MULHOUSE Temps plein

    Offre d'emploi : Aide pâtissierEntreprise : MCM Mulhouse, agence d'intérim spécialisée dans le recrutement des métiers de l'Industrie, du Bâtiment, de la Logistique, de la Maintenance et du Tertiaire.Description du poste : Nous recherchons un aide pâtissier pour l'un de nos clients situé sur le secteur de Mulhouse.Missions et...

  • Pâtissier Confirmé H/F

    il y a 1 mois

    Mulhouse, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable de Rayon, le/la Pâtissier(e) est chargé(e) de la production de l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Principales responsabilités :Fabrication des produits de pâtisserie :- Assurer la production de viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuits,...

  • Pâtissier H/F

    il y a 7 jours

    Mulhouse, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du posteLe Pâtissier est chargé de produire l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Les missions principales sont les suivantes :Assurer et garantir la fabrication des viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuiteries, chocolat)Suivre l'état des stocks, identifier les besoins...

  • Aide pâtissier qualifié

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, Grand Est, France MCM Mulhouse Temps plein

    Description du posteNous recherchons un aide pâtissier compétent pour rejoindre notre équipe à MCM Mulhouse.Missions clésPréparation des ingrédients : vous serez responsable du pesage, du tri et de la préparation des matières premières telles que les fruits secs, les farines, ou les sirops de sucre.Assistance en pâtisserie : vous assisterez dans...

  • Aide pâtissier industriel

    il y a 1 semaine

    Mulhouse, Grand Est, France MCM Mulhouse Temps plein

    Description du posteNous recherchons un aide pâtissier pour l'un de nos clients situé à Mulhouse.Vos missions :Préparation des ingrédients : vous serez responsable du pesage, du tri et de la préparation des matières premières telles que les fruits secs, les farines, ou les sirops de sucre.Assistance en pâtisserie : vous assisterez dans la confection...