Emplois actuels liés à Directeur de la Cuisine - IssylesMoulineaux, Île-de-France - Accor

  • Chef Directeur de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du PosteLe Chef Exécutif de la Cuisine est responsable de la supervision et de la coordination des activités de la cuisine pour garantir un service efficace et de haute qualité. Il crée et développe des menus en fonction des saisons, des tendances du marché et des préférences des clients.ResponsabilitésSuperviser et coordonner les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    Offre de Poste : Commis de CuisineLe Courtyard Paris Porte de Versailles, un hôtel de 4 étoiles situé dans le cœur de la capitale, recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requises :Passion pour la cuisine et la restaurationExpérience dans un environnement de cuisine rapide et dynamiqueCapacité à travailler...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Second de cuisine pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à Issy les Moulineaux (92).Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 12H00 - 20h00Nous offrons un ensemble de avantages sociaux, notamment : 13ème mois, RTT, CSE, repas fournisMissionsEn tant...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 3 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à Issy les Moulineaux.Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 12H00 - 20h00Nous offrons un ensemble de avantages sociaux, notamment :13ème moisRTTCSERepas fournisMissionsVous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe au Domaine de la Reine Margot, un établissement haut de gamme appartenant à Accor. Le candidat idéal sera un leader affirmé, capable de développer et d'accompagner ses équipes. Il devra être passionné par la gastronomie et avoir une grande sensibilité à la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteParlons de vous :Vous êtes un chef de cuisine expérimenté avec une passion pour la gastronomie et la création de plats délicieux.Vous avez une expérience confirmée dans des établissements haut de gamme et une capacité à diriger une équipe de cuisine.Vous êtes sensible à la cuisine végétale et avez une connaissance...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 15 heures

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre l'équipe du Domaine de la Reine Margot, un lieu chargé d'histoire et de charme. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision de la mise en place des préparations, ainsi que de l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le Sous-Chef...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration d'hôtel. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des équipes de cuisine.Vos missionsOrganisez et supervisez la mise en place des préparations en fonction des prévisions...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine Responsable Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants du secteur de la petite enfance situé à Issy Les moulineaux (92). Contrat : CDI Horaires : 7h-14h40 du Lundi au Vendredi Préparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans 45 à 60 berceaux Animation atelier patisserie 1 fois/mois ...

  • Chef cuisine – Spécialités Méditerranéennes

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe Chef de cuisine est responsable de la gestion de la cuisine de l'hôtel Sofitel Cotonou Marina. Il doit garantir le bon fonctionnement de la cuisine, maintenir des coûts alimentaires raisonnables et maximiser la productivité du personnel tout en minimisant les coûts de main-d'œuvre.ResponsabilitésGarantir le bon fonctionnement de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Domaine de la Reine Margot est un havre de paix situé à Issy-les-Moulineaux, à quelques pas du centre-ville. Ce lieu chargé d'histoire offre une expérience hors du temps, loin de l'effervescence parisienne.Description du posteQui sommes-nous ?Nous sommes une équipe passionnée par la gastronomie, qui aime...

  • Chef cuisine – Spécialités Méditerranéennes

    Il y a 2 mois

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteVous rejoignez notre équipe de cuisine au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un établissement 5 étoiles situé dans la capitale économique du Bénin. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésGarantir le bon fonctionnement de la cuisine en maintenant des...

  • Chef cuisine – Spécialités Méditerranéennes

    il y a 1 mois

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Principales responsabilitésLe Chef de cuisine est responsable de la gestion de la cuisine de l'hôtel Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa. Ses principales responsabilités incluent :Garantir le bon fonctionnement de la cuisine en maintenant des coûts alimentaires raisonnables.Maximiser la productivité du personnel tout en minimisant les coûts de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteQui sommes-nous?L'établissement est situé dans un cadre paisible, à quelques pas du centre-ville d'Issy-les-Moulineaux. Nous sommes une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie.Vos missionsOrganiser et superviser la mise en place des préparations en fonction des prévisions d'occupation et de...

  • Chef cuisine – Spécialités Libanaises

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa!ResponsabilitésGarantir le bon fonctionnement de la cuisine en maintenant des coûts alimentaires raisonnables.Maximiser la productivité du personnel tout en minimisant les coûts de main-d'œuvre.Collaborer étroitement avec...

  • Chef cuisine – Spécialités Libanaises

    il y a 1 mois

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa. ResponsabilitésGarantir le bon fonctionnement de la cuisine en maintenant des coûts alimentaires raisonnables.Maximiser la productivité du personnel tout en minimisant les coûts de main-d'œuvre.Collaborer...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à l'hôtel. Le candidat idéal sera un leader affirmé, capable de développer et d'accompagner ses équipes. Il devra également être rigoureux, méthodique et autonome, mais également capable de travailler en équipe.Vos missionsOrganisez et supervisez la...

  • Chef cuisine – Spécialités Libanaises

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du poste Principales responsabilités : · Garantir le bon fonctionnement de la cuisine en maintenant des coûts alimentaires raisonnables. · Maximiser la productivité du personnel tout en minimisant les coûts de main-d'œuvre. · Collaborer étroitement avec le chef exécutif adjoint pour élaborer les menus et les recettes de chaque...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 5 jours

    Mandres-les-Roses, Île-de-France medirest Temps plein

    Présentation de l'offreNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos établissements médico-sociaux situés à Mandres-les-Roses. Le candidat idéal sera en mesure de gérer l'ensemble des activités culinaires, de veiller à la qualité des produits et à la satisfaction des clients.Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail :...

  • Directeur Commercial

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Motel One Paris-Porte de Versailles Temps plein

    Directeur CommercialNous recherchons un directeur commercial expérimenté pour l'ouverture de notre deuxième hôtel Motel One à Paris Porte de Versailles*** (346 chambres).Votre charisme est un atout précieux qui vous permet de séduire notre clientèle en lui proposant un service personnalisé, parfaitement adapté à ses besoins et attentes...

Directeur de la Cuisine

Il y a 2 mois

IssylesMoulineaux, Île-de-France Accor Temps plein
Description du Poste

Le Chef Exécutif est responsable de la direction de la cuisine de notre établissement Accor. Il s'agit d'un poste clé pour garantir la qualité et l'efficacité de nos services culinaires.

Responsabilités
  • Conception de la Cuisine : Le Chef Exécutif est chargé de créer des menus innovants et de développer des concepts culinaires qui répondent aux attentes de nos clients.
  • Gestion des Opérations : Il est responsable de la supervision et de la coordination des activités de la cuisine, y compris la gestion des stocks, la planification des commandes et la gestion des coûts.
  • Formation et Développement : Le Chef Exécutif assure la formation et le développement du personnel de cuisine pour maintenir un niveau élevé de compétence et de qualité.
  • Qualité et Sécurité : Il est responsable de garantir que la cuisine fonctionne de manière efficiente et respecte les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur.
  • Collaboration : Le Chef Exécutif travaille en étroite collaboration avec les autres départements pour coordonner les opérations de restauration avec les autres services de l'hôtel.
  • Leadership : Il est responsable de fournir un feedback régulier au personnel de cuisine pour améliorer les performances individuelles et collectives.
Qualifications
  • Minimum 5 ans d'expérience en tant que chef exécutif ou dans un poste similaire.
  • Diplôme en arts culinaires ou équivalent.
  • Compétences en gestion des coûts alimentaires et en optimisation des marges bénéficiaires.
  • Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et capacité à les appliquer rigoureusement.
  • Excellentes compétences en communication et leadership pour travailler efficacement avec le personnel et la direction.