Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F

il y a 4 semaines


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein
Mission

Nous recherchons un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration pour rejoindre notre équipe à la Villa Florentine***** Relais & Châteaux à Lyon.

Responsabilités
  • Superviser les équipes de la salle et garantir un service d'excellence avec constance.
  • Assurer le suivi et l'organisation de l'hôtel mise en place par le Directeur.
  • Veiller à une bonne coordination entre les équipes en cuisine et en salle.
  • Suivre l'ensemble des indicateurs F&B et en assurer la parfaite maîtrise.
  • Animer et manager son équipe au quotidien en lien avec la politique RH du groupe.
  • Participer aux briefings d'équipes et organiser des réunions de service régulières pour animer son département.
  • Développer la fidélisation de nos clients via des actions concrètes et veiller à la bonne image de l'établissement.
  • Suivre les commentaires clients et mettre en place des actions correctives pour l'amélioration du service.
  • Suivre et contrôler les rapports opérationnels.
  • Prendre en charge la configuration des outils de gestion liés à la restauration.
  • Mettre en place et pérenniser les procédures de suivi des règles d'hygiène et de sécurité.
Compétences requises
  • Formation hôtelière type Bachelor ou Master.
  • Expérience en tant que Responsable F&B ou Assistant F&B au sein d'un restaurant étoilé au guide Michelin ou un établissement hôtelier de luxe.
  • Expérience solide en management d'équipe.
  • Maitrise des outils informatiques.
  • Langue anglaise courante.
  • Fortes capacités d'anticipation et d'organisation.
  • Aisance relationnelle et commerciale.
Informations complémentaires

Le poste est en CDI à temps plein avec des horaires flexibles. Les week-ends sont travaillés en rotation avec le reste des équipes.

En rejoignant le Groupe ARTELOGE, vous bénéficierez d'une entreprise structurée qui offre des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels/restaurants à Lyon.



  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    La Villa Florentine***** Relais & Châteaux recherche un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration (H/F) pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ».MissionSuperviser les équipes de la salle et garantir un service d'excellence avec constance.Assurer le suivi et l'organisation de l'hôtel mise en place par le Directeur.Veiller...

  • Chef de Restauration H/F

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    La Villa Florentine***** Relais & Châteaux, un établissement historique situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière à Lyon, recherche un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration (H/F) pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ». Vous serez en charge de superviser les équipes de la salle (12 personnes) et de...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France DOMITYS Temps plein

    Mission Vous recherchez une alternance dans le domaine des Résidences Services Séniors ? Vous êtes étudiant(e) en M1 ou M2 dans le domaine Médico-social ? Cette offre de Directeur Adjoint H/F en Alternance est faite pour vous En tant que « bras droit » du Directeur de la résidence, vous assistez dans la gestion globale de...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France DOMITYS Temps plein

    La vie est belle quand on la partage avec les autres ! Mission Vous cherchez une alternance qui vous permettra de mettre vos compétences en pratique ? Vous êtes étudiant(e) en M1 ou M2 dans le domaine Médico-social ? Cette offre de Directeur Adjoint H/F en Alternance est faite pour vous ! En tant que « bras droit » du Directeur de la...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADYFOR Temps plein

    MissionLe Directeur Adjoint en charge du Pôle Etablissements est responsable de la mise en œuvre de la stratégie de soins du réseau ADMR du Rhône. Il pilote la réforme des services autonomie à domicile et assure le bon fonctionnement du pôle établissements.Compétences requisesExpérience de 5 ans minimum en pilotage d'activités et d'animation...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Pomme de Pain Temps plein

    Présentation du posteCe poste est un premier niveau d'encadrement, sous la responsabilité de votre Directeur de restaurant, vous êtes le relais entre les employés et le directeur adjoint.Compétences requisesDoté(e) de réelles qualités relationnelles et de leadershipCulture du service et du résultatAimez les challenges et avez envie de fédérer une...

  • Directeur Adjoint Coliving F/H

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bikube Temps plein

    Découvrez l'expérience de vivre-ensemble à Bikube Nous sommes à la recherche d'un Directeur Adjoint Coliving pour rejoindre notre équipe à Lyon. Vous assisterez le Directeur Référent dans l'ensemble de ses missions et serez garant du bon fonctionnement de la résidence et de la coordination de l'ensemble des services. Voici...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADYFOR Temps plein

    MissionLe Directeur Adjoint en charge du Pôle Etablissements est responsable de la définition des orientations stratégiques de son périmètre et du pilotage de la mise en œuvre de la Réforme des Services Autonomie à Domicile (SAD) sur le département. Il assure également le référentiel pour les activités du Pôle Etablissement et veille au bon...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FH CONSEIL Temps plein

    Présentation du posteLe Directeur Adjoint en charge du Pôle Etablissements est responsable de la gestion et du développement des établissements et services du réseau ADMR du Rhône. Il travaille en étroite collaboration avec le Directeur et le Conseil d'Administration pour définir les orientations stratégiques du Pôle Etablissements et mettre en...

  • Directeur Adjoint Coliving F/H

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bikube Temps plein

    À la recherche d'un candidat expérimenté pour rejoindre son équipe de direction !L'opportunité est là...Vous êtes un professionnel de la gestion des opérations et de la coordination des services ? Vous avez une expérience significative dans le secteur du coliving et vous êtes convaincu que l'expérience résidentielle est un élément...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Directeur de la restauration pour rejoindre notre équipe à Oullins. Vous serez responsable de l'encadrement et du développement des équipes, de la réalisation des prestations et de la satisfaction des clients.MissionVous analyserez les indicateurs de performance économiques et financiers de votre secteur en...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France METRO France Temps plein

    Description du posteVotre Mission:En tant que directeur adjoint, vous participez activement à la définition de la stratégie commerciale de votre point de vente et à l'accompagnement de nos collaborateurs.Vous êtes garant de la satisfaction client en termes d'expérience d'achat, de relation commerciale, de relation fournisseurs, tout en vous appuyant...

  • Directeur des Opérations F/H

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FONDATION DE L'ARMEE DU SALUT Temps plein

    Présentation du posteLe Complexe social de Lyon Cité recherche un Directeur des Opérations pour piloter une équipe de 4 Directeurs adjoints/Responsables de Pôles (IAE, Urgence, Insertion logement, Tiers lieux).Le Directeur des Opérations sera placé sous la direction d'un directeur de complexe et travaillera en étroite collaboration avec les services...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    L'entreprise AARH - Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie. Notre équipe a une longue expérience dans la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.Nous accompagnons nos clients pour des recrutements pérennes et de qualité. Dans ce contexte, nous recherchons...

  • Directeur Adjoint Coliving F/H

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bikube Temps plein

    L'expérience Coliving à Lyon avec BikubeBikube est une résidence de coliving innovante située au cœur de Lyon. Nous recherchons un Directeur Adjoint Coliving F/H pour rejoindre notre équipe dynamique.Vos missions :Assister le Directeur Référent dans l'ensemble de ses missions et garantir le bon fonctionnement de la résidence et de la coordination...

  • Directeur Adjoint Coliving F/H

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bikube Temps plein

    Découvrez l'expérience de vivre-ensemble à Bikube, une nouvelle manière d'habiter qui va au-delà d'un simple lieu de coliving. Notre résidence de Lyon recherche un Directeur Adjoint Coliving pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous assisterez le Directeur Référent dans l'ensemble de ses missions et serez garant du bon...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accile Temps plein

    Résumé du posteNous recherchons un Directeur adjoint de la stratégie marketing et digitale pour rejoindre notre équipe à Lyon. Ce poste est basé dans la région Auvergne-Rhône-Alpes et implique des déplacements fréquents.


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Banque BCP Temps plein

    Description du PosteLe Directeur d'Agence Adjoint est un professionnel expérimenté qui accompagne le Directeur d'Agence dans l'exercice de ses fonctions managériales. Il est responsable de la gestion d'un portefeuille de clients professionnels et de la commercialisation de l'ensemble de la gamme de produits et services bancaires.Missions...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SNCF Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur ou Directrice adjoint(e) des Opérations et du Développement de l'Energie au sein de SNCF Energie. Ce poste est responsable de la coordination des activités opérationnelles et stratégiques de la Direction des Opérations et du Développement.Les...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France MINDSET Temps plein

    Poste : Directeur de Practice Adjoint Infrastructures Opérations et Audit IT H/FVous serez en charge de l'animation de la relation des clients C-Levels, DSI ou Direction Générale. La practice, composée de 60 collaborateurs, intervient sur des missions d'audit, de cadrage, de pilotage de la transformation, d'expertise et conseil en architecture, et d'Amoa...