Emplois actuels liés à Responsable de la Cuisine - Pornic, Pays de la Loire - ECO DOMAINE DE LA FONTAINE AUX BRETONS

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine passionnée !L'Éco-Domaine La Fontaine recherche un Second de Cuisine responsable pour rejoindre notre équipe de cuisine passionnée !Missions :Faire rêver notre clientèle en créant des plats délicieux et innovantsGérer la cuisine en assurant la qualité et la sécurité des alimentsTravailler en équipe pour...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine !L'Eco-Domaine La Fontaine recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique !Missions : Faire réver nos clients avec nos plats créatifs et savoureux.Prendre en charge la gestion administrative de la cuisine, y compris les plannings, les ratios et les commandes.Étre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à l'Eco-Domaine La FontaineNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Eco-Domaine La Fontaine. Vous serez chargé de la gestion administrative de la cuisine, de la préparation des plats, de la vérification des préparations et de la gestion...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à l'Eco-Domaine La FontaineNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Eco-Domaine La Fontaine. Vous serez chargé de la gestion administrative de la cuisine, de la préparation des plats, de la vérification des préparations et de la gestion...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Poste de Second de CuisineL'Éco-Domaine La Fontaine recherche un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de la gestion administrative de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision des équipes.MissionsFaire rêver nos clients avec des plats créatifs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à l'Eco-Domaine La FontaineNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Eco-Domaine La Fontaine. Vous serez chargé de la gestion administrative de la cuisine, de la préparation des plats, de la vérification des préparations et de la gestion...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à l'Eco-Domaine La FontaineNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Eco-Domaine La Fontaine. Vous serez chargé de la gestion administrative de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de CuisineL'Éco-Domaine La Fontaine est à la recherche d'un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative. Nous sommes un établissement de restauration qui met l'accent sur la qualité des produits, la saisonnalité et la traçabilité des ingrédients.MissionsFaire rêver...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de CuisineL'Éco-Domaine La Fontaine est à la recherche d'un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative. Nous sommes un établissement de restauration qui met l'accent sur la qualité des produits, la saisonnalité et la traçabilité.MissionsFaire rêver nos clients avec...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 jours

    Pornic, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Équipe Culinaire EnvolutiveVous rejoindrez notre équipe d'experts culinaires comme Chef de Cuisine Responsable (H/F)Vous apprécierezCréer des menus innovants et équilibrés pour les résidents, en privilégiant des produits frais et de saisonSuperviser et former une équipe de cuisine composée de 2 personnes, en favorisant une dynamique positive et...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine

    Pornic, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre notre équipe dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision de l'équipe.ResponsabilitésÉlaborer des menus créatifs et équilibrés en fonction des besoins des...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ADECCO Temps plein

    Poste de Chef de partieNous recherchons un Chef de partie passionné par la cuisine et capable de mettre ses talents au service d'un établissement d'exception. Le restaurant, situé dans un cadre idyllique, recherche un professionnel pour renforcer sa brigade.MissionsEn tant que Chef de partie, vous serez responsable de votre poste et contribuerez à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Pornic, Pays de la Loire, France GOLDEN TULIP Pornic Temps plein

    Le Golden Tulip Pornic Suites est une résidence hôtelière 4 étoiles dotée de 88 studios et suites confortables, pour des séjours loisirs ou affaires. L'établissement intègre un pôle séminaire avec 400m2 de salles, un restaurant et un bar pour organiser des événements professionnels et une piscine.Rattaché(e) à la Directrice de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 7 jours

    Pornic, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    À propos de votre quotidien chez SogèresNous recherchons un Chef Gérant cuisinant pour un EHPAD. Vous serez le pilier culinaire de cet établissement, avec les responsabilités suivantes :Élaborer des menus créatifs et équilibrés à partir de produits frais et de saison, adaptés aux besoins nutritionnels des résidents ; passer les commandes en...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de ChefsL'Éco-Domaine La Fontaine est un lieu unique où la nature et la cuisine se rencontrent. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie passionné qui partagera nos valeurs et contribuera à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle.MissionsFaire rêver nos clients avec des plats créatifs et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de ChefsL'Éco-Domaine La Fontaine est un lieu unique où la nature et la cuisine se rencontrent. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie passionné qui partagera nos valeurs et contribuera à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle.MissionsFaire rêver nos clients avec des plats créatifs et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à l'Eco-Domaine La Fontaine. Vous serez chargé de préparer et de servir des plats de haute qualité dans notre restaurant "Les Tables de La Fontaine".ResponsabilitésPréparer et servir des plats de haute qualitéTravailler en équipe avec les autres chefs...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de ChefsL'Éco-Domaine La Fontaine est un lieu unique où la nature et la cuisine se rencontrent. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie passionné qui partagera nos valeurs et contribuera à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle.MissionsFaire rêver nos clients avec des plats créatifs et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de ChefsL'Éco-Domaine La Fontaine est un lieu unique où la nature et la cuisine se rencontrent. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie passionné qui partagera nos valeurs et contribuera à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle.MissionsFaire rêver nos clients avec des plats créatifs et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à l'Éco-Domaine La Fontaine. Vous serez chargé de préparer et de servir des plats de haute qualité dans notre restaurant « Les Tables de La Fontaine ».ResponsabilitésPréparer et servir des plats de haute qualitéTravailler en équipe avec les...

Responsable de la Cuisine

Il y a 2 mois

Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE DE LA FONTAINE AUX BRETONS Temps plein

Présentation du Poste :

Au sein de l'Éco-Domaine de La Fontaine aux Bretons, vous aurez l'opportunité de développer une expérience culinaire unique en harmonie avec la nature. En tant que Responsable de la Cuisine, vous serez le chef d'orchestre de notre offre gastronomique, mettant en avant les produits locaux et de saison.

Vos Missions :

  • Création des Menus : Élaborer et renouveler régulièrement les plats proposés, en tenant compte des saisons et des récoltes du jardin.
  • Gestion des Événements : Préparer des repas pour divers événements tels que séminaires, cocktails et brunchs.
  • Partage des Valeurs : Transmettre notre philosophie à travers chaque plat, en faisant rêver notre clientèle.
  • Collaboration : Travailler étroitement avec le Responsable de salle pour assurer l'équilibre économique et la rentabilité de l'établissement.
  • Coordination : Synchroniser l'activité de la cuisine avec celle de la salle pour garantir un service de qualité.
  • Gestion d'Équipe : Recruter, planifier et animer l'équipe de cuisine.
  • Formation Continue : Se former et intégrer les principes de la permaculture dans le quotidien de la cuisine.

Responsabilités Administratives :

  • Assurer le respect des normes HACCP.
  • Gérer les stocks et réaliser les inventaires mensuels.
  • Veiller à l'entretien du matériel de cuisine.
  • Effectuer une gestion analytique des coûts et du budget.

Ce que Nous Offrons :

  • Une intégration complète au sein de notre équipe.
  • Des jours de repos consécutifs pour un équilibre de vie.
  • Des avantages sur nos produits et services.
  • Un environnement de travail collaboratif et enrichissant.

Profil Recherché :

Vous êtes un(e) leader passionné(e) par la gastronomie durable, avec une expérience significative en tant que Chef de Cuisine. Vous partagez notre vision d'une économie circulaire et êtes motivé(e) par l'idée de contribuer à un projet écoresponsable. Votre capacité à innover et à inspirer votre équipe sera essentielle pour réussir dans ce rôle.