Responsable de la Cuisine h/F

Il y a 3 mois


Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein
Poste de Responsable de la Cuisine h/F

Notre établissement, reconnu pour son service haut de gamme, propose une expérience culinaire unique. Nous sommes à la recherche d'un Responsable de la Cuisine passionné et créatif.

Vos missions incluront :

  • Développer la carte et les services associés à la restauration
  • Assurer une qualité constante et conforme aux standards de l'établissement
  • Sélectionner des fournisseurs et favoriser les producteurs locaux
  • Recruter, former et superviser l'équipe de cuisine
  • Inspirer les équipes autour d'une vision culinaire et impliquer la brigade dans la création des plats
  • Contrôler les opérations de la cuisine, y compris la préparation et le nettoyage
  • Participer activement au service
  • Gérer les achats, les coûts et les stocks, en réalisant des fiches techniques
  • Établir les plannings de l'équipe
  • Traiter les réclamations des clients et mettre en place des actions correctives
  • Respecter les normes de sécurité, d'hygiène et de droit social

Profil recherché :

Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans à un poste similaire ou en tant que Sous-chef dans un hôtel de luxe. Une connaissance des activités de banquets, de petits-déjeuners et de restauration semi-gastronomique est essentielle.

Nous valorisons la diversité et encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap.

Ce poste nécessite une disponibilité pour travailler les weekends, selon les besoins de l'activité.

À propos de notre entreprise

Nous sommes un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, avec plusieurs établissements offrant des services de qualité supérieure. Si vous êtes passionné par le service et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir.

Découvrez nos opportunités professionnelles et intégrez un groupe engagé pour la diversité et l'égalité des chances.


  • Chef de cuisine h/F

    Il y a 2 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein

    Le poste de Chef de cuisine h/F**Description du poste**Le Citadines Eurométropole Strasbourg **** est un établissement hôtelier de haut standing qui offre des prestations de qualité à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine h/F pour rejoindre notre équipe.**Fonctions et responsabilités**Elaborer la carte et les prestations liées...


  • Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Présentation de l'établissement DOMITYS est un acteur majeur dans le secteur de l'hébergement haut de gamme, offrant des services de qualité à ses résidents. Mission principale En tant que Responsable de la cuisine, vous serez en charge de la création et de la gestion de l'offre culinaire au sein de notre établissement. Vous aurez pour...

  • Chef de cuisine h/F

    Il y a 2 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine h/F pour rejoindre notre équipe au Citadines Eurométropole Strasbourg. Missions Voici quelques-unes des missions que vous accomplirez : Élaborer la carte et les prestations liées à la restauration Garantir une prestation constante et de qualité gustative conforme à la prestation...

  • Chef de cuisine h/F

    il y a 1 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine et découvrez les défis de la restauration haut de gamme!MissionLe Citadines Eurométropole Strasbourg **** est un établissement hôtelier de luxe qui offre des prestations de haute qualité à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine h/f pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création de...

  • Chef de cuisine h/F

    il y a 1 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein

    Poste de Chef de cuisine h/FLe Citadines Eurométropole Strasbourg **** est un établissement hôtelier de haut standing qui offre 166 appartements de luxe, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m2), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness.Citadines fait...

  • Leader culinaire h/F

    Il y a 3 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein

    Poste de Responsable de la cuisine h/FAu sein de notre établissement, nous recherchons un Responsable de la cuisine passionné par l'art culinaire. Vous serez en charge de la gestion de notre restaurant Bistronomique, reconnu pour sa qualité et son excellence. Vos missions incluront : Conception de la carte et des services associés à la restauration...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Des prestations de haute qualité garanties par l'investissement de nos équipes.MissionNotre hôtel recherche un·e :Chef de Partie H/FRattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine.Vos missions seront :Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de représentation établis par le Chef de cuisine.Vérifier les niveaux de stocks...

  • Chef de cuisine h/F

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    MissionLe Citadines Eurométropole Strasbourg **** offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m2), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness.Citadines fait partie du groupe Ascott, un opérateur hôtelier majeur présent...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerie et rejoignez notre hôtel de luxe pour une expérience de travail enrichissante.MissionNous recherchons un Chef de rang H/F pour rejoindre notre équipe de service.Compétences requisesAccueillir les clients et assurer le placement à table selon leurs souhaits et l'affluencePrendre les commandes et...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerie et rejoignez notre hôtel de luxe pour une expérience de travail enrichissante.MissionNous recherchons un Chef de rang H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesAccueil et service des clients avec professionnalisme et sourireConseil et recommandation des plats et vinsGestion...

  • Responsable de salle H/F

    Il y a 3 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein

    Responsable de salle (H/F)Nous recherchons un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe de restauration en tant que Responsable de salle dans notre établissement haut de gamme. Principales missions :Accueillir les clients et les installer selon leurs souhaits et l'affluencePrendre les commandes et orienter les clients sur les choix de plats et...

  • Responsable de salle H/F

    Il y a 3 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein

    Responsable de salle (H/F)Nous recherchons un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe de restauration en tant que Responsable de salle dans notre établissement haut de gamme. Principales missions :Accueillir les clients et les installer selon leurs souhaits et l'affluencePrendre les commandes tout en conseillant les clients sur les choix de...

  • Chef exécutif h/F

    Il y a 3 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Présentation de l'établissement DOMITYS est un acteur majeur dans le secteur de l'hébergement de qualité, offrant des services haut de gamme à ses résidents. Missions principales En tant que Responsable de la cuisine, vous aurez la charge de : Élaborer et concevoir le menu ainsi que les différentes offres de restauration. Assurer une...

  • Responsable de Salle H/F

    Il y a 3 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein

    Responsable de Salle (H/F)Nous recherchons un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe de service en tant que Responsable de Salle dans notre établissement de luxe. Principales Missions :Accueillir les clients et les installer selon leurs souhaits et l'affluence du momentPrendre les commandes tout en conseillant les clients sur les choix de...


  • Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    DOMITYS recherche un Chef de partie hôtel restaurant pour rejoindre son équipe de cuisine. **Mission** Le Chef de partie hôtel restaurant est rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine. Ses missions sont les suivantes : * Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisine *...


  • Oberhausbergen, Grand Est, France Maison de santé BETHEL Temps plein

    MissionEn tant que Chargé de Communication, vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction et le Conseil d'Administration de la Maison de santé BETHEL pour mettre en œuvre la politique de communication de l'établissement.Compétences requisesMettre en œuvre de la politique de communicationConcevoir et mettre à jour les supports de...

  • Responsable Comptable

    il y a 2 semaines


    Oberhausbergen, Grand Est, France Tremco CPG France Temps plein

    Présentation de l'entrepriseTremco CPG France fabrique des produits de construction hautes performances pour les exigences de plus en plus complexes de l'industrie de la construction.Poste à pourvoirNous sommes à la recherche d'un Comptable (H/F) pour intégrer notre service finance.ResponsabilitésMise en œuvre et suivi des opérations comptables liés...

  • Réceptionniste H/F

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Mission Notre hôtel, DOMITYS, recherche un(e) Réceptionniste H/F pour garantir un séjour inoubliable à nos clients. Vous serez l'ambassadeur de notre établissement, responsable de l'accueil et de la satisfaction de nos hôtes. Vos missions Préparer les arrivées des clients individuels et groupes Effectuer les check-in et check-out...


  • Oberhausbergen, Grand Est, France ADR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration collectiveL'Alsacienne de Restauration, entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, recherche un(e) Employé(e) polyvalent(e) de restauration pour rejoindre notre équipe en santé à Oberhausbergen (67).Missions :Intégrer une équipe inspirée...

  • Réceptionniste H/F

    il y a 1 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Mission Notre hôtel recherche un·e : Réceptionniste H/F Votre objectif sera d'assurer le bon déroulement des check-in, check-out et séjours des clients. Vos missions seront : Préparer les arrivées des clients individuels et groupes Effectuer les check-in et check-out des clients en respectant les standards de service Renseigner le client...