Chef de Partie
il y a 3 semaines
A propos de l'entreprise : Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule
A propos du poste : Chef de Partie
Principales missions :
- Contrôler la qualité des mets et des produits.
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
- Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.
Avantages :
- Un logement possible à quelques minutes à pied des établissements.
- La prime de fin de saison.
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- L'opportunité de suivre des formations.
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Processus de recrutement :
- Entretien téléphonique avec le service RH.
- Entretien avec le Chef Executif.
Profil recherché :
Chef de Partie
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Chef de partie expérimenté
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionRejoignez notre équipe conviviale et venez exercer votre talent pour une aventure culinaire face à la mer !Nous recherchons un Chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine élégante et conviviale.Vos missions principales seront de réaliser les préparations préliminaires, de cuisiner les plats selon les standards de...
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Chef de partie expérimenté
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe conviviale et dynamique à LE MERCATO DE L'EMPLOI.Vos missions principales en binôme avec Marc seront :Réalisation des préparations préliminairesCuisiner les plats selon les standards de l'établissementGarantir la qualité constante des produits fabriqués et la satisfaction des...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Le Saint Christophe Temps pleinVous rejoignez l'équipe de Le Saint Christophe, un hôtel situé à deux pas de la plage de La Baule, dans le groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS.Notre ambition est de transformer l'expérience client en enchantement. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie passionné de cuisine et de gastronomie, qui saura chouchouter les papilles de nos...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinOffre de Poste : Chef de PartieL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Partie pour rejoindre sa brigade culinaire.Missions PrincipalesContrôler la qualité des mets et des produits.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.Participer à la...
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Chef de partie h/f
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Valérie Froment Mercato de l'Emploi Temps pleinRêvez-vous de cuisiner avec l'océan comme horizon ?Nous recherchons pour notre client un Chef de partie dans un établissement réputé, élégant et convivial, où vous pourrez développer vos compétences en cuisine de mer.A la carte : fruits de mer, poissons, et pièces de viandes de qualité, uniquement des produits frais, locaux et de saison.Vos...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinRetrouvez votre place dans l'un des plus beaux établissements hôteliers de la baie de La Baule !Nous vous proposons :Une expérience inéditeAu sein d'une brigade polyvalente, vous serez en charge de maîtriser la réalisation de plats pour tous les types d'événements : bistronomique, banquets, room, snack, petits déjeuners, etc. Vous travaillerez sous...
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Chef de partie H/F
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France GOLDEN TULIP La Baule Temps pleinSitué au cœur de la presqu'île La Baule-Guérande, le GOLDEN TULIP La Baule est un établissement 4*, ouvert à l'année et gros porteur sur le secteur hôtelier local.Il dispose de 157 chambres et suites, 10 salles de séminaire, 1 restaurant accueillant jusqu'à 150 couverts, un parking de plus de 120 places gratuites et une piscine.Nous...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Les fils a Maman - La Baule-Escoublac Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Partie pour notre enseigne Monica - Le Clan des Mamma.Activités/TâchesSuperviser la préparation des plats attribués à sa section.Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine.Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits.Participer à l'envoi des...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Les fils a Maman - La Baule-Escoublac Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Partie pour notre enseigne Monica - Le Clan des Mamma.Activités/TâchesSuperviser la préparation des plats attribués à sa section.Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine.Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits.Participer à l'envoi des...
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Cuisinier de Partie
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Valérie Froment Mercato de l'Emploi Temps pleinRêvez-vous de cuisiner avec l'océan comme horizon?Nous recherchons pour notre client un Cuisinier de Partie dans un établissement réputé, élégant et convivial, où vous pourrez développer vos compétences et votre créativité.A la carte : fruits de mer, poissons, et pièces de viandes de qualité, uniquement des produits frais, locaux et de...
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Chef de Partie Culinaire
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinPoste de Second de CuisineDescription du posteL'établissement Les Fils à Maman, situé à La Baule-Escoublac, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Cette opportunité est idéale pour les professionnels du secteur souhaitant se lancer dans un nouveau défi.Compétences et responsabilitésGérer la mise en place de la...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Relais & Châteaux Temps pleinVous recherchez un défi culinaire excitant ?Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de Pâtisserie, vous serez responsable de la création de nouveaux desserts et de la présentation des assiettes.Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres chefs pour...
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Chef de Service
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinNotre équipe de LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Chef de Service expérimenté pour rejoindre notre équipe à La Baule.MissionEn tant que Chef de Service, vous serez responsable de l'accueil et de la satisfaction des clients. Vous devrez garantir un service fluide et impeccable, en travaillant en étroite collaboration avec la cuisine.Vos principales...
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Chef de Projets Photovoltaïques
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Energies de Loire Temps pleinEnergies de Loire, un développeur photovoltaïque indépendant, recherche un Chef de Projets Photovoltaïques pour renforcer son service développement.Vous rejoindrez le service Développement et serez rattaché(e) à la Responsable Développement Nord Loire. Vous serez le/la chef(fe) d'orchestre de vos projets.Missions clés :Sécurisation de l'urbanisme...
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Chef de Projets Photovoltaïques
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Energies de Loire Temps pleinEnergies de Loire recherche un Chef de Projets Photovoltaïques pour renforcer son service développement.Vous rejoindrez le service Développement et serez rattaché à la Responsable Développement Nord Loire. Vous serez le chef d'orchestre de vos projets.Missions :Sécurisation de l'urbanisme : Sélection et suivi du bureau d'étude pour l'élaboration...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Le Saint Christophe Temps pleinMissions et ResponsabilitésVous serez chargé de préparer et de servir des plats de haute qualité dans notre cuisine.Compétences et QualitésNous recherchons quelqu'un qui est passionné par la cuisine, qui a une bonne connaissance des produits locaux et de saison, et qui est capable de travailler en équipe.Avantages et OpportunitésVous bénéficierez...
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Chef de salle
il y a 3 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMission Notre équipe de LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Chef de salle pour notre restaurant à La Baule.Ce poste est idéal pour les professionnels du service qui souhaitent travailler dans un cadre unique, avec une vue imprenable sur l'océan.Responsabilités Vous serez responsable de la gestion du service, de l'accueil des clients et de la...
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Chef de salle
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionEn tant que Maître d'Hôtel, vous serez le chef d'orchestre de la salle, garantissant un service fluide et impeccable. Vos principales responsabilités incluent :Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialitéSuperviser l'ensemble du personnel en salle et assurer la coordination avec la cuisine.Gérer le déroulement du...
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Cuisinier expérimenté
il y a 3 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de notre équipeNous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe conviviale et dynamique dans un établissement réputé. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de votre partie.MissionRéalisation des préparations préliminairesCuisiner les plats selon les standards de...
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Garde Manger
il y a 3 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de l'équipeNous recherchons un Chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe étoilée !Vous serez chargé de préparer et de cuisiner des plats à la carte, en utilisant des produits frais, locaux et de saison.Vous travaillerez en binôme avec notre chef, pour réaliser des préparations préliminaires et cuisiner des plats selon...