Responsable de Service Restauration

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France Accor Temps plein

Responsabilités du Poste :

Le Responsable de Service Restauration supervise une équipe de 6 à 10 collaborateurs, en animant le service avec un management positif et bienveillant, en collaboration avec l'adjoint du directeur F&B et sous la supervision du directeur de la restauration.

Compétences Requises :

Le candidat idéal doit faire preuve d'agilité managériale et posséder une expérience significative à des postes similaires, garantissant ainsi la satisfaction des clients tout en maintenant une communication fluide avec les équipes et la direction.

Principales Missions :

  • Assurer et coordonner les opérations de restauration (mise en place, accueil, service) en respectant les standards de la marque, tout en adaptant l'organisation et le management.
  • Veiller à la qualité du service sur le terrain.
  • Valoriser l'offre de restauration et participer à l'animation des espaces (bar, terrasse, etc.) pour accroître le chiffre d'affaires.
  • Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Faciliter la communication entre le personnel de terrain et la direction.
  • Anticiper les besoins en matériel en collaboration avec l'adjoint F&B.
  • Contribuer à l'élaboration des rapports d'activités.
  • Participer aux projets de l'établissement et à l'atteinte des objectifs stratégiques.
  • Contribuer au processus de recrutement, à l'intégration des nouveaux membres de l'équipe et au développement des compétences.
  • Intégrer l'équipe de direction de la restauration.
  • Poste autonome avec des responsabilités étendues.

Expérience Professionnelle :

Une expérience de 4 à 5 ans en tant que maître d'hôtel ou dans un rôle similaire est requise, avec des compétences managériales et un leadership avéré.

Qualifications :

Une connaissance technique du secteur de la restauration au niveau BAC PRO minimum est attendue, ainsi qu'une compréhension des bases de gestion en restauration et une expérience dans la gestion d'équipes de 6 à 10 personnes.



  • Paris, Île-de-France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Mission Principale : En tant que Responsable de la Gestion Restauration, vous aurez pour mission de garantir l'excellence des services offerts, tout en veillant à la satisfaction de la clientèle et à la cohésion des équipes.Qualité de Service : Votre objectif principal sera de développer un service de qualité supérieure, essentiel pour attirer et...


  • Paris, Île-de-France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Étonnez vos convivesChaque jour, vous aurez l'opportunité de préparer des plats savoureux en utilisant des ingrédients locaux, bruts et de saison, pour un service destiné à 80 personnes.Dans le cadre de la restauration en entreprise, vous serez en charge d'animer votre équipe, en visant en permanence la satisfaction des clients tout en respectant les...


  • Paris, Île-de-France Select Service Partner France Temps plein

    Présentation de l'entreprise : Select Service Partner France est un acteur majeur dans la gestion de la restauration sur site, offrant des services dans divers environnements tels que les aéroports et les gares. Avec plus de 60 ans d'expérience, nous nous engageons à fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Description du poste...


  • Paris, Île-de-France Hotelbalzac Temps plein

    Présentation de l'établissementÀ proximité de l'une des avenues les plus emblématiques, l'Hôtel Balzac se distingue par son architecture raffinée et son ambiance chaleureuse. Avec un total de 58 chambres et suites, dont certaines offrent une vue imprenable, notre hôtel met à disposition un spa japonais exclusif, un salon intime et un bar discret,...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Votre mission Passionné(e) par le secteur de la restauration, vous aspirez à intégrer une entreprise qui valorise chaque moment de repas comme une expérience agréable et conviviale ? Nous recherchons notre futur(e) Responsable de Service. Vous garantissez un service irréprochable en étroite collaboration avec votre supérieur et les équipes de...


  • Paris, Île-de-France VILLE DES LILAS Temps plein

    Présentation du poste : La VILLE DES LILAS recherche un responsable pour superviser la restauration scolaire, garantissant ainsi l'excellence des repas fournis dans les établissements éducatifs. Vous aurez pour mission de veiller à la qualité des services, de gérer les approvisionnements, de diriger l'équipe, de s'occuper des aspects administratifs,...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Identifiant : (email, de type )Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et désirez intégrer une entreprise dont la mission est de transformer chaque repas en un moment de plaisir et de convivialité ?Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Responsable de service.Exprimez votre créativité et vos compétencesVous garantissez un service de...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Identifiant : (email, de type )Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et souhaitez intégrer une entreprise qui vise à transformer chaque repas en un moment de plaisir et de partage ?Nous sommes à la recherche de notre nouveau/nouvelle Responsable de service.Exprimez votre créativité et vos compétences.Vous garantissez un service...


  • Paris, Île-de-France MANPOWER CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE Temps plein

    Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Responsable Satellite/Chef de cuisine collectivité (H/F) Encadrement de l'équipe n· Réalisation, distribution et service des repas à table ou en self n· Responsable de l'entretien et au nettoyage des matériels et des...

  • Responsable de Restauration

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France LA TABLE DE WU Temps plein

    Présentation :LA TABLE DE WU est un établissement engagé dans la promotion de la gastronomie et de la convivialité. Nous offrons un cadre chaleureux où les clients peuvent savourer des plats élaborés avec soin, tout en profitant d'une ambiance agréable. Notre mission est de créer un lieu où la qualité du service et la satisfaction des clients sont...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe de restauration Temps plein

    Responsable de Restaurant (H/F) avec au moins deux ans d'expérience Service en horaires décalés uniquement. Un atout, avoir une connaissance approfondie de la gastronomie. Description du poste: Accueillir les clients et diriger l'équipe. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Organiser et superviser la gestion opérationnelle :...


  • Paris, Île-de-France Administration Centrale MENJ - MESR Temps plein

    Veuillez partager sur les réseaux sociaux. Secteur : Fonction publique de l'État Employeur : Administration Centrale MENJ - MESR Nature de l'emploi : Ouvert aux titulaires et aux contractuels Expérience requise : Confirmé Rémunération : Non renseigné pour les contractuels. Rémunération à afficher pour les fonctionnaires. Catégorie : ...

  • Responsable de la Restauration

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Vitalrest Temps plein

    Leader de la Cuisine , votre objectif est de ravir les convives tout en assurant une gestion efficace de votre équipe. Vous serez en charge de l'ensemble du service de restauration et de la mise en œuvre de votre expertise culinaire. En tant que Responsable de la Restauration H/F au sein de notre groupe, vous aurez les responsabilités suivantes : ...

  • Responsable de la restauration

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable de la restauration F/H Informations générales Responsable de la restauration F/H Plus de 2 ans d'expérience Secteur de la restauration collective Votre mission : Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer au sein d'un groupe qui vous offre tous les outils nécessaires pour réussir ? Vous aimez partager votre...

  • Responsable de Salle F/H

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Responsable de Salle, vous jouez un rôle essentiel au sein d'un établissement de prestige. La supervision de l'espace de restauration ainsi que l'excellence du service haut de gamme seront vos principales responsabilités. Vous coordonnerez le service dans notre espace de réception et nos salons privés, incluant le service de...


  • Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps plein

    Vos missions principales incluent : - L'accueil chaleureux de notre clientèle et la prise en charge de leur expérience culinaire. - Un service impeccable, avec une connaissance approfondie des menus et des spécialités du jour. - La gestion des commandes, que ce soit par le biais d'un logiciel ou par mémorisation. - La coordination avec l'équipe de...

  • Responsable de Salle F/H

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Responsable de Salle, vous jouez un rôle essentiel au sein d'un établissement de prestige. La supervision de l'espace de restauration ainsi que l'excellence du service seront vos principales responsabilités. Vous serez en charge de coordonner le service dans notre salle principale et dans nos espaces privés, incluant le service...

  • Responsable de Salle F/H

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Responsable de Salle, vous jouez un rôle essentiel au sein d'une équipe de direction. La supervision de l'espace de restauration ainsi que l'excellence du service haut de gamme seront vos principales responsabilités. Vous serez chargé d'orchestrer le service dans notre espace de réception et nos salons privés, incluant le...

  • Responsable de la Restauration

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Shakespeare Brunch Paris Temps plein

    Poste : Responsable de la Restauration Présentation de l'établissement : Situé dans un quartier animé, notre restaurant est un espace chaleureux avec une ambiance baroque, reconnu pour ses brunchs raffinés. Mission : Nous recherchons un(e) Responsable de la Restauration H/F, passionné(e) et dynamique, pour assurer la gestion quotidienne de notre...


  • Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Ciel de Paris, un établissement gastronomique unique qui offre une expérience culinaire inoubliable.Situé à une altitude remarquable, notre restaurant propose une vue imprenable sur la ville et une cuisine française raffinée, savoureuse et contemporaine. Ouvert tous les jours, nous accueillons nos clients pour le petit-déjeuner,...