Restaurant Mirazur's Beverage Expert

il y a 1 mois

Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

Job Summary:

We are seeking a highly skilled and experienced Assistant Chef Sommelier to join our team at Restaurant Mirazur. As a key member of our sommelier team, you will be responsible for assisting the Chef Sommelier in managing the wine inventory, creating wine lists, and providing exceptional customer service.

Key Responsibilities:

  • Assist the Chef Sommelier in managing the wine inventory, including ordering, receiving, and storing wine.
  • Contribute to the creation of wine lists and menus, ensuring a diverse and high-quality selection of wines.
  • Provide expert advice and recommendations to customers on wine pairings and selections.
  • Participate in wine tastings and training sessions to stay up-to-date on the latest wine trends and developments.
  • Collaborate with the culinary team to develop innovative and harmonious wine pairings.
  • Ensure excellent customer service, responding to customer inquiries and resolving any issues in a professional and courteous manner.

Requirements:

  • Fluency in French, English, and ideally a third language.
  • Previous experience in a Michelin-starred restaurant or a similar high-end establishment.
  • Strong knowledge of wine, including wine regions, grape varieties, and wine-making techniques.
  • Excellent communication and interpersonal skills, with the ability to work effectively in a fast-paced environment.
  • Ability to work independently and as part of a team, with a strong focus on customer satisfaction.

What We Offer:

  • A dynamic and supportive work environment.
  • Opportunities for professional growth and development.
  • A competitive salary and benefits package.
  • A chance to work with a world-renowned restaurant and contribute to its continued success.

How to Apply:

Please submit your application, including your resume and a cover letter, to [insert contact information]. We look forward to hearing from you

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Recherche de Chef BoulangerLe Restaurant Mirazur, établissement réputé pour sa cuisine de haute qualité, recherche un Chef Boulanger pour compléter son équipe.Missions principalesPréparation et mise en place de recettes de pain et de pâtisserieContrôle des fermentations et des qualités des produitsOrganisation de la production et gestion des...

  • Sommelier H/F

    il y a 4 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Offre de poste : Sommelier H/FLe restaurant Mirazur, trois étoiles au guide Michelin, recherche un professionnel pour occuper le poste de sommelier. Cette fonction implique la gestion des vins et des boissons, ainsi que la participation aux élaborations d'accords mets & vins et accords non alcooliques avec les équipes.Compétences requisesMaîtrise du...

  • Sommelier H/F

    il y a 4 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Offre de poste : Sommelier H/FLe restaurant Mirazur, trois étoiles au guide Michelin, recrute un professionnel pour occuper le poste de sommelier. Cette fonction implique la gestion des vins et des boissons, ainsi que la participation aux différentes élaborations d'accords mets & vins et accords non alcooliques avec les équipes.Compétences...

  • Chef de Pâtisserie Junior

    il y a 4 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Recherche d'un Sous-Chef Junior PatissierLe Restaurant Mirazur, établissement étoilé au Guide Michelin, recherche un Sous-Chef Junior Patissier pour compléter son équipe pâtisserie.Compétences requisesExpérience réussie dans un établissement étoiléEsprit d'équipe et dynamismeCapacité à travailler de manière autonome et flexibleCapacité...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Restaurant Mirazur en tant que Chef de Boulanger !Missions principales :Préparation et mise en forme des painsContrôle des fermentations et des recettesOrganisation de la production et gestion des commandesSupport de la logistique journalièreContrôle qualitéCompétences requises :Cap boulangerieExpérience en tant que chef...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Restaurant Mirazur en tant que Chef de Boulanger !Missions principales :Préparation des recettes de pain et de pâtisserieContrôle des fermentations et des qualités des produitsPréparation et cuisson des pains et des pâtisseriesOrganisation de la mise en place et gestion des stocksContrôle des commandes et des...

  • Chef de Sommellerie Assistant

    Il y a 2 mois

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de sommellerie au Restaurant Mirazur en tant que Chef de Sommellerie Assistant. Vous assisterez le Chef Sommelier dans la gestion de l'équipe, la gestion des cartes et des stocks de vins.Compétences requisesConseiller et vendre les vins et les autres boissonsParticiper aux élaborations d'accords...

  • Chef de Pâtisserie Junior

    il y a 1 mois

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Recherche de Sous-Chef Junior PatissierLe Restaurant Mirazur, établissement étoilé au Guide Michelin, recherche un Sous-Chef Junior Patissier pour compléter son équipe pâtisserie.Compétences requisesExpérience réussie dans un établissement étoiléEsprit d'équipe et dynamismeCapacité à travailler de manière autonome et flexibleCréativité...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Recherche de Chef BoulangerLe Restaurant Mirazur, établissement réputé pour sa cuisine de haute qualité, recherche un Chef Boulanger pour compléter son équipe.Missions principalesPréparation et mise en place des recettesContrôle des fermentations et des painsOrganisation de la production et de la logistiqueContrôle qualité et suivi des...

  • Chef de Boulanger

    il y a 3 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Recherche de Chef BoulangerLe Restaurant Mirazur, établissement réputé pour sa cuisine innovante, recherche un Chef Boulanger pour compléter son équipe.Missions principalesPréparation et production de pains et de pâtisseriesContrôle des fermentations et des qualités des produitsOrganisation de la production et de la logistiqueContrôle des commandes...

  • Chef de Partie Junior Spécialisé

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Restaurant Mirazur, réputé pour son excellence gastronomique, en tant que Chef de Partie Junior Spécialisé.Vous justifiez d'une expérience réussie dans la haute gastronomie, acquise au sein d'un établissement étoilé. Vous êtes doté d'un réel esprit d'équipe et de dynamisme, et vous êtes reconnu comme...

  • Chef de Patisserie Junior

    il y a 3 jours

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Recherche de Chef de Patisserie JuniorLe Restaurant Mirazur, étoilé au Guide Michelin, cherche pour compléter son équipe pâtisserie un Chef de Patisserie Junior.Vous justifiez d'une expérience réussie, acquise au sein d'un établissement étoilé. Vous êtes doté d'un réel esprit d'équipe et de dynamisme. Vous êtes reconnu comme un...

  • Chef de Pâtisserie Junior

    il y a 4 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Recherche d'un Sous-Chef Junior PatissierLe Restaurant Mirazur, établissement étoilé au Guide Michelin, recherche un Sous-Chef Junior Patissier pour compléter son équipe pâtisserie.Compétences requisesExpérience réussie dans un établissement étoiléEsprit d'équipe et dynamismeCapacité à travailler de manière autonome et...

  • Chef de Pâtisserie Junior

    il y a 3 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Recherche de Sous-Chef JuniorLe Restaurant Mirazur, établissement étoilé, recherche un Sous-Chef Junior pour compléter son équipe pâtisserie.Compétences requisesExpérience réussie dans un établissement étoiléEsprit d'équipe et dynamismeCapacité à travailler de manière autonome et flexibleCapacité à créer des desserts...

  • Chef de soutien pour la sommellerie

    il y a 3 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Assistant Chef Sommelier pour rejoindre notre équipe à Restaurant Mirazur. Vous serez chargé de soutenir le Chef Sommelier dans la gestion de l'équipe sommellerie, la gestion des cartes et des stocks de vins.ResponsabilitésConseiller et vendre les vins et les autres boissonsParticiper aux différentes...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Recherche de Chef BoulangerLe Restaurant Mirazur, établissement réputé pour sa cuisine de haute qualité, recherche un Chef Boulanger pour compléter son équipe.Missions principalesPréparation et mise en place de recettes de pain et de pâtisserieContrôle des fermentations et des qualités des produitsOrganisation de la production et gestion des...

  • Chef de Sommellerie Assistant

    il y a 1 mois

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Assistant Chef SommelierVous rejoignez notre équipe de sommellerie au Restaurant Mirazur comme Assistant Chef Sommelier. Vous assistez le Chef Sommelier dans la gestion de l'équipe, la gestion des cartes et des stocks de vins.ResponsabilitésConseiller et vendre les vins et les autres boissonsParticiper aux différentes élaborations d'accords mets...

  • Agent de Réservation H/F

    il y a 4 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    L'agent de réservation est un membre clé de notre équipe de réception au Restaurant Mirazur. Son rôle consiste à planifier et à gérer les réservations des clients, garantissant une expérience de haute qualité.Ses responsabilités :Effectuer les modalités administratives, telles que le contrôle des réservations, la recherche clientèle et la...

  • Conducteur de Réservations H/F

    il y a 1 semaine

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    L'objectif principal de l'agent de réservation consiste à planifier les réservations du restaurant, garantissant un accueil exceptionnel aux clients.Fonctions clés :Assurer l'accueil téléphonique et multimédia des clients, effectuer les modalités administratives, traiter les demandes clients, gérer le standard téléphonique et...

  • Sommelier H/F

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Vous êtes notre prochain Sommelier ?Le restaurant Mirazur, trois étoiles au guide Michelin, recherche un professionnel pour occuper le poste de Sommelier. Vous serez chargé de conseiller et de vendre les vins ainsi que les autres boissons, et de participer aux différentes élaborations d'accords mets & vins et accords non alcoolique avec les...