Sous-chef de Cuisine

il y a 3 semaines


SaintPauldeVence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps plein

Poste de Sous-chef de Cuisine


Vous cherchez un défi en cuisine ? Devenez le prochain sous-chef de notre club. En tant que sous-chef de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l'équipe.


Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien :



  • Production culinaire, dans le respect des grilles de menus et des fiches techniques
  • Contrôle de la présentation des buffets et du dressage des plats
  • Organisation du travail de la brigade et répartition des tâches
  • Partage et relais des informations durant le service entre le chef et les équipes
  • Vérification du suivi des règles d'hygiène et de sécurité

Compétences requises



  • Diplômé d'un CAP/BEP cuisine
  • Expérience réussie de trois ans minimum dans la gestion de volumes importants et de buffets, ainsi que dans le management
  • Téchnique et méticuleux, expert de la création culinaire et maîtrise de l'art des découpes, des cuissons et du dressage des produits
  • Enthousiaste et dynamique, animateur de la brigade et expliquant soigneusement les consignes
  • Pédagogue, capable de faire exécuter le processus HACCP

Vos avantages



  • Méritant, vous vous développez en tant que chef
  • Possibilité de formation et de promotion
  • Conditions de travail agréables

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps plein

    MissionVous cherchez un défi en cuisine, mêlant production et management ?Devenez le prochain sous-chef de cuisine de notre équipe.Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien :Production culinaire, dans le respect des grilles de menus et des fiches techniquesContrôle de la présentation des buffets et du dressage des platsOrganisation du...

  • Chef de Cuisine Bistrot

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Poste de Sous-Chef de CuisineLe Domaine du Mas de Pierre recherche un Sous-Chef de Cuisine pour son restaurant bistronomique « Lis Orto ». Vous travaillerez sous la responsabilité du Second de Cuisine et du Chef des Cuisines.ResponsabilitésRéceptionner et contrôler la marchandiseMettre en place le plan de travailProduire les plats de nos différentes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de notre équipe de restauration au Le Domaine du Mas de Pierre.Responsabilités :Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la préparation et la présentation des plats.Superviser et motiver l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la...

  • Chef de Cuisine Bistronomique

    il y a 3 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Poste de Sous-Chef Bistrot Lis OrtoLe Domaine du Mas de Pierre recherche un Sous-Chef Bistrot Lis Orto pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Sous-Chef, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des équipes de cuisine.ResponsabilitésRéceptionner et contrôler la marchandiseMettre en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Recherche de notre futur Sous-Chef BistrotNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-Chef Bistrot dans notre restaurant Lis Orto.ResponsabilitésRéceptionner et contrôler la marchandiseMettre en place le plan de travailProduire les plats de nos différentes cartesContrôler au niveau du pass les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Qu'est-ce que le poste ?Le Domaine du Mas de Pierre recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de menus innovants et délicieux, ainsi que de la gestion de la cuisine et de l'équipe de cuisiniers.Qualifications requises :Impressionnable et...

  • Chef de Cuisine Bistronomique

    il y a 3 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Rejoignez notre équipe au Domaine du Mas de Pierre comme Sous-Chef Bistrot Lis Orto.Nous sommes à la recherche d'une personne compétente pour occuper le rôle de Sous-Chef de notre restaurant bistronomique « Lis Orto ». Sous la direction du Chef des Cuisines et du Second de Cuisine, vous serez chargé(e) de la gestion des opérations de cuisine.Les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Saint-Paul Temps plein

    Fonctions PrincipalesRéaliser des préparations culinaires préliminaires selon les recettes.Participer à la mise en place du poste et assurer sa bonne tenue et son nettoyage.Collaborer étroitement avec les chefs de partie, le sous-chef et le chef.Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.AvantagesTravailler dans un cadre idyllique.Équipe...

  • Chef de Cuisine Bistrot

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Présentation du posteLe Domaine du Mas de Pierre recherche un Sous-Chef de Cuisine pour son restaurant bistronomique « Lis Orto ». Ce poste est responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des équipes de cuisine.Compétences requisesExcellente connaissance de la cuisine française et internationaleCapacité...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps plein

    Mission de l'entrepriseBelambra recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de sous-chef de cuisine.En tant que sous-chef de cuisine, vous serez chargé de veiller à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l'équipe.Compétences requisesProduction culinaire dans le respect des grilles de menus et des fiches...

  • Chef de Brigade Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Portrait du posteNous recherchons un professionnel dynamique et organisé pour rejoindre notre équipe en tant que Chef de Brigade Cuisine au Domaine du Mas de Pierre.Rôle et responsabilitésAssurer la gestion quotidienne de l'équipe de cuisine, veiller à une collaboration efficace entre les collègues.Mettre en place des procédures de travail affûtées...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de notre équipe.Les responsabilités de ce poste incluent :Assurer la gestion et la maintenance des textiles et des linge de l'hôtel.Veiller à la qualité et à la propreté des produits.Collaborer avec les autres départements pour assurer la bonne marche de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps plein

    Mission et responsabilitésVous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ?Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club.En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l'équipe.Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps plein

    Mission CulinaireVous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ?Devenez le prochain responsable de notre cuisine en tant que chef de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l'équipe.Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique !À Le Domaine du Mas de Pierre, nous recherchons un professionnel de la cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine.Avantages de l'emploi :Horaire continuDeux jours de repos consécutifsTenues de travail fournies et entretenues par nos soinsMutuelle d'entreprise (60% employeur,...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste de Chef de cuisineLe Domaine du Mas de Pierre, membre de Relais & Châteaux, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionVous serez chargé de la préparation et de la réalisation de plats gastronomiques de haute qualité pour nos clients.ResponsabilitésRéceptionner et stocker les denrées alimentairesRéaliser les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Saint-Paul Temps plein

    Fonctions PrincipalesRéaliser des préparations culinaires préliminaires selon les recettes et assurer leur qualité.Compétences et QualitésTravail en équipe et collaboration avec les chefs de partie et le chef.Connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité.Méthode et organisation pour atteindre les objectifs.Sens de la discipline...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 jours


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps plein

    Description du poste Vous cherchez un nouveau défi en cuisine, où la gestion et la créativité sont au rendez-vous ? Devenez le prochain assistant chef H/F de Belambra ! En tant que second de cuisine, vous contribuerez à l'élaboration des menus et serez responsable de la qualité des plats servis.Pivot des fourneaux, voici un aperçu de votre quotidien...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine du Mas de Pierre.Compétences requisesImpressionnable dans sa présentationExcellent en communicationFlexible et organiséEsprit d'équipe fortRigueur et professionnalismeAvantagesHoraire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine du Mas de Pierre à Saint Paul de Vence.Compétences requisesPrésentation impeccableCommunication efficaceFlexibilité et organisationEsprit d'équipeRigueur et professionnalismeAvantages...